Jídlo a zábava

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Chcete lahodný steak, ale nemáte gril? Není třeba se obávat! Ve skutečnosti lze talíř teplého steaku snadno připravit pouze na pánvi, víte! A co je nejdůležitější, zajistěte, aby použité maso mělo tloušťku alespoň 2,5 cm, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Chcete sníst lahodnou porci grilovaných žeber, ale nemáte čas a dovednosti je uvařit? Proč to nezkusit péct delší dobu v troubě při nízké teplotě? Nejprve je třeba žebra dochutit kořením nebo oblíbenou suchou směsí na koření a poté několik hodin pražit na velmi mírném ohni.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Máte zájem dozvědět se o technikách, které kuchaři používají k výrobě talíře steaku, který vypadá a chutná perfektně? Přečtěte si tento článek, kde najdete další tipy! Stručně řečeno, všechny strany steaku je třeba nejprve smažit na pánvi, aby měl křupavější strukturu.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Tri tip nebo dno svíčkové (hovězí na zádech) je nyní v kulinářském světě stále oblíbenější. Maso chutná lahodně a cena je docela dostupná a je velmi vhodné ke grilování. Tri tip lze grilovat nebo krájet na steak, ale bez ohledu na to, jak ho krájíte, maso bude určitě vynikající!

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Hovězí guláš funguje nejlépe, když se vaří na mírném ohni po dlouhou dobu, takže toto jídlo je perfektní, když je vařeno na sporáku. Tradiční hovězí guláš se připravuje z kusů hovězího masa jako sklíčko, ale můžete si také připravit pomalu vařené hovězí guláš s masovými kuličkami z hovězího masa.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Jehněčí žebra jsou chutný kus masa k jídlu. Můžete jej vařit různými způsoby, včetně použití trouby, toustovače a pomalého hrnce. Jedna věc, která dělá jehněčí žebra lahodnou, je koření. Jakmile víte, jak ji okořenit, můžete ji vařit různými způsoby!

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Steaky mohou být uvařené tak, aby byly jemné jako máslo, nebo dokonce tvrdé jako hřebíky. Upečení steaku znamená rozbití a rozbití pojivové tkáně, což maso před vařením zjemní. Po změknutí paličkou nebo enzymovou marinádou lze steak uvařit libovolným způsobem.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Proces marinování nebo namáčení masa v tekutém koření má za cíl učinit steak jemnějším a chutnějším. Sladká a slaná chuť marinády prosákne do masa, když je necháte v chladničce. Když je z masa uvařeno, bude z něj řízek, který je voňavý, svěží a šťavnatý.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Steaky jsou považovány za nejchutnější, když jsou grilované. Můžete však také dosáhnout chuti masa grilovaného v pánvi a troubě na litinu. Podle níže uvedeného receptu zjistíte, jak vařit steak v troubě. Krok Část 1 z 5: Příprava masa Krok 1.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Smažený kuřecí steak s rustikální omáčkou je uspokojující klasikou. Smažený kuřecí steak je skvělou volbou pro velkou večeři, když jsou vaše finance napjaté, protože steaky jsou levné a chutné. Podívejte se na první krok a začněte vyrábět smažené steaky.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Maso lze při správném skladování bezpečně skladovat týdny, měsíce nebo dokonce roky. Skladování mraženého masa v mrazáku je metoda, kterou zná mnoho lidí. Existují však i jiné způsoby konzervování masa, z nichž některé jsou v praxi více než 1 000 let.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Přestože pokrmy z vepřové kýty lze nalézt v různých kulturách, skutečné způsoby zpracování používané v každé oblasti se velmi liší. Protože však vepřová kotleta obsahuje spoustu pojivové tkáně a tlustou slupku, budou všechny recepty obecně vyžadovat, abyste při jídle používali metodu pomalého hrnce na mírném ohni pro jemnější texturu.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Hip steak se odebírá ze zadní nohy krávy, takže je docela štíhlý a obvykle docela tvrdý. Z tohoto důvodu je hip steak jedním z levnějších kusů masa, ale lze jej zpracovat tak, aby měl bohatší chuť, pokud je správně připraven. Tím, že znáte několik způsobů, jak rozbít vlákninu v mase a udělat ji co nejjemnější, můžete připravit kyčelní steaky skvěle.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Sledovali jste někdy televizní seriál s názvem „Ve Philadelphii je vždy slunečno“a líbilo se vám to? Pokud ano, je pravděpodobné, že znáte oblíbené jídlo jedné z postav jménem Charlie Kelly, což je kus steaku, který se „velmi dobře“vaří v hrnci s mlékem a podává se s želé.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Pro jemné pečené vepřové maso se sladkou nebo slanou chutí grilujte na středním ohni. Ideálními částmi vepřového masa, které se má zpracovat na pečené vepřové maso, jsou bedra, plece, hluboký hašiš a korunní pečeně (žebra jsou zpracována a podávána ve tvaru koruny).

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Když je den chladný, určitě chcete hodně jídla a teplo. Napařovací mísa z hovězího masa a zeleniny v páře vám může zahřát den. Maso z konzervy je základní maso, které lze smíchat s jakýmikoli přísadami, které chcete, například zelí, ředkvičky, cibule a brambory.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Beef Paprika Saute je lehký pokrm, který se skládá z mletého hovězího masa a papriky. V mnoha receptech je také přidána cibule a rajčata a toto jídlo můžete udělat s omáčkou nebo bez ní. Zde je návod, jak vytvořit jednoduchou variaci tohoto jídla.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Vaření párků v rohlíku je snadný a rychlý způsob, jak si dát výbornou večeři. Stačí k tomu hrnec s vodou a smečka párků v rohlíku. Chuť můžete přidat ochucováním vody nebo restováním vařeného párku v rohlíku. Dokončete postup tak, že uvařeného párku umístíte na vnitřní stranu housky a přidáte svůj oblíbený zvýrazňovač chuti.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Vaření je jednoduchá technika, která vám umožní přeměnit těžké, levné kusy masa na měkká a chutná jídla. Vaření, zdokonalené Francouzi a synonymem amerického výrazu „hrnec pečeně“, se skládá z dlouho vařeného grilovaného masa v troubě, zatímco je několik hodin ponořujete do bohaté omáčky.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Králičí maso má mnohem méně tuku než hovězí, vepřové a kuřecí maso a může být také dobrým zdrojem bílkovin. Existuje několik způsobů, jak můžete vařit králičí maso, a zde vám dáme několik dobrých návrhů na vaření králičího masa, pokud jste toto jídlo nikdy předtím nepřipravovali.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Drcené vepřové maso je ve skutečnosti jižní specialita ve Spojených státech, ale je to běžné jídlo, které vaří restaurační kuchaři a domácí kuchaři po celé Americe. Většina drcených vepřových receptů nevyžaduje nejlepší vepřové maso. Proto toto jídlo může používat levné maso a je vhodné pro podávání mnoha lidem.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Suché koření je kombinace soli, pepře, cukru, bylinek a koření, která se používají k ochucení masa. Na rozdíl od procesu marinády vytvoří suché koření při grilování na vnější straně masa lahodnou kůrku. Pokud máte recept na suché koření nebo jste si vyrobili vlastní, uhlaďte ho na steaku výběrem silného kusu masa a jemným ručním potíráním marinády o maso, čímž vytvoříte lahodné jídlo, které si můžete vychutnat s přáteli a rodinou.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se termín „londýnský guláš“ve skutečnosti týká způsobu vaření, nikoli druhu masa. Příprava londýnského grilu znamená marinování tvrdého kusu hovězího masa (obvykle na boku nebo nahoře), než ho v troubě na prudkém ohni opečete.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Pokud máte rádi křupavou, suchou slaninu, určitě vás potěší, že existuje rychlý způsob, jak uvařit slaninu, aniž byste si udělali mastný nepořádek. Ujistěte se, že uvaříte dostatek slaniny, protože se budete chtít vrátit pro více! Krok Metoda 1 ze 2:

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Pokud chcete kouřit nebo vařit ty lahodné hrudky nebo hrudky, může být pro vás těžké krájet velké plátky. Nebojte se, hlavní pravidlo, které je třeba mít na paměti, je, že byste maso měli uvařit proti zrnu poté, co ho uvaříte, aby bylo maso měkké.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Kvalitní hovězí maso je základem židovské, irské a karibské kuchyně. Maso se konzervuje solí, která se běžně nazývá kukuřice, a poté se vaří na mírném ohni několik hodin. Vzhledem k tomu, že hovězí maso z konzervy je vyrobeno z tuhé části hrudníku, musí být nakrájeno na tenké plátky, aby bylo jemné.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Čtyřkolky (chuck roast) jsou silné kusy hovězího masa z hovězího plece. Toto lahodné maso s bohatou chutí je široce používáno v klasických domácích pokrmech. Proveďte přípravu, okořeníte a maso na sporáku osmahněte, aby bylo měkké a šťavnaté.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Bakon je vynikající svačina a je skvělou přílohou. Mražené slanině trvá dlouho, než se rozmrazí v chladničce. Vyzkoušejte proto alternativní způsob, jak jej rozmrazit rychleji. K rozmrazení můžete použít mikrovlnnou troubu nebo namočit slaninu.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Vepřová panenka, také známá jako vepřová panenka, je kus masa odebraného z blízkosti vepřového žebra. Malé bedra se vaří poměrně rychle a dají se vařit na grilu nebo v troubě. Objevte nejlepší způsob vaření vepřového hřbetu. Krok Část 1 z 5:

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Rádi jíte maso prvotřídní kvality, ale často litujete velmi drahé ceny? Jedním z řešení je samozřejmě koupit méně kvalitní kusy masa. Nekvalitní maso bohužel není snadno křehké a nemá příliš bohatou chuť, pokud se vaří příliš rychle. Jedním druhem masa, které spadá do této kategorie, je spodní kulatá pečeně nebo hovězí stehno, které má přirozeně tvrdší strukturu, ale bude křehké, pokud bude vařeno po dlouhou dobu na mírném ohni.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Vepřové plece (také známé jako „bostonský zadek“nebo „vepřový zadek“) je kus masa z horní části přední nohy prasete. Způsob vaření vepřového plece obvykle používá pomalou, kusovou metodu, aby bylo maso jemné, šťavnaté a zbavené kosti. Bez ohledu na použitou metodu vaření lze tento kus masa podávat jako hlavní chod, „použít“na chlebíčky nebo použít během letního grilování.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Kachna má silnější a bohatší chuť než jiná drůbež, protože kachní maso obsahuje více oleje. Kachna se často podává pro zvláštní příležitosti, ale její příprava je docela snadná a je všestrannou přísadou pro různé příchutě. Přečtěte si návod, jak si vybrat kachní maso a opečte celou kachnu, uvařte kachní prsa technikou pan-sear (vaření pokrmů, jako je maso nebo ryby, na prudkém ohni, dokud není povrch jídla hnědý a chutný), a duste kachní patky (vaření metodou dusení).

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Už jste někdy slyšeli o vepřové panence zvané vepřová panenka? Vepřové karé je ve skutečnosti kus masa, které je velmi jemné a obsahuje málo tuku. Pokud je po celou tu dobu typem vepřového hřbetu běžně prodávaného na trhu vepřová pečeně, ve skutečnosti můžete najít také kousky vepřového karé, které nejsou při vaření o nic méně chutné, víte!

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Bratwurst - lahodná vepřová klobása zabalená v přírodním obalu - je kouřové, slané a chutné jídlo, ale velmi lákavé. Bratwurst pochází z Německa a je populární po celém světě. Přečtěte si o tom, jak připravit lahodný bratwurst. Ingredience 1 plechovka piva 2 šálky cibule nakrájené na kostičky Velká klobása Sójová omáčka Čokoládová hořčice Nakládané zelí Krok Metoda 1 ze 3:

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

I když neexistuje žádný špatný způsob, jak vařit bratwurst, vaření v troubě je nejjednodušší. Tato možnost je nejlepší, pokud nemůžete péct venku, protože počasí není přívětivé. Trouba může také připravit klobásy, které jsou jemné a chutné. Ať už ji chcete jíst rovnou nebo s krajícem chleba, nebudete litovat, že jste vyzkoušeli recept níže!

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Pokud se podíváte do lednice nebo mrazničky nebo kontrolujete jídelní stůl během typické denní večeře, je větší pravděpodobnost, že v nabídce najdete vepřové maso bez kosti, nebo se objeví na talíři. Při přípravě vepřových řízků začněte výběrem kvalitního vepřového masa od svého běžného řezníka, farmáře nebo obchodu s potravinami.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Pokud náhodou najdete maso se slevou nebo dostanete velké množství kuřecího, hovězího nebo jiného masa, je jeho zavařování skvělým způsobem, jak jej uchovat po mnoho let. Konzervování může zachovat chuť masa lépe než zmrazení, protože po určité době v mrazáku může být chuť a vůně masa nepříjemná.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Uzení je tradiční technika používaná k uchování masa. I když nyní máme lepší způsoby, jak udržet maso čerstvé, popularita kouření nikdy nezmizela. Kouření je skvělý způsob, jak získat hluboké, bohaté chutě hrudníku, žeber a dalších kusů masa, které nejlépe chutnají po uzení, dokud se maso neoddělí od kostí.

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Jeden kus hovězího, rib rib steak nebo rib eye steak vždy zaručuje spokojenost nejoddanějšího milovníka masožravých mas. Tato rychlá a jednoduchá metoda vám ukáže, jak udělat co nejlepší steak. Ingredience 300 oz (300 oz) Rib eye steak 1/4 šálku (60 ml) olivového oleje Sůl a pepř na dochucení Krok Metoda 1 ze 2:

Naposledy změněno: 2025-01-23 12:01

Oxtail může vypadat méně chutně, ale kousek oxtail obsahuje tuk, svaly a želatinu. Pokud se oxtail vaří pomalu na mírném ohni, udělá z oxtail misku, která se taví v ústech. Oxtail můžete dusit na mírném ohni na sporáku se spoustou arašídového másla a koření nebo ho opéct v troubě s červeným vínem a čerstvými bylinkami.