Jídlo a zábava 2024, Listopad

Mnoho částí receptů a základních jídel volá po vyšlehaných bílcích. Protože rozšlehané bílky odlehčují jakoukoli směs, měkká jídla jako koláče z vaječné pěny by bez bílků nebyla možná. Někomu to zní velmi složitě a obtížně, ale ve skutečnosti je to docela snadné.

Z kvašeného mléka se vám zatočí žaludek, pokud ho budete pít přímo, ale ve skutečnosti má pro vaření mnoho využití, takže může být velmi prospěšné, pokud víte, jak ho zahustit. Proces zahušťování je navíc velmi jednoduchý. Zde je návod, jak to udělat.

Už jste někdy slyšeli o výrazu „dušené mléko“? Pro fanoušky kávového mléka je pravděpodobné, že víte, že metoda používaná k výrobě sklenice horkého mléka jako kávové směsi spolu s pěnou se vaří v páře. Jak tedy napařit mléko, pokud nemáte speciální parník, jaký vidíte v mnoha kavárnách?

Podmáslí je kapalina získaná tradičním postupem výroby másla nebo kapalina speciálně kultivovaná z bakterií. Oba způsoby výroby podmáslí jsou časově náročné, i když výhodné pro nezávislé domácnosti. Mnoho kuchařů však chce jen získat pověstnou jemnou chuť podmáslí, ale zapomenout si ji koupit;

Tento typ koření na majonézu lze nahradit přísadami ve starém receptu. Toto majonézové koření lze spárovat s většinou potravin, jako je maso, sendviče, saláty a další. Zde je návod, jak vyrobit aioli. Ingredience Základní Aioli 2 žloutky 2-8 stroužků česneku 1/2 lžičky soli 1 lžíce bílého vinného octa 300 ml olivového oleje Čerstvě mletý pepř Aioli Moster 1 žloutek 1 polévková lžíce dijonské hořčice 1 stroužek mletého česneku 1 šálek (240 ml

Nakládaná vejce jsou běžnou tyčinkou ve Spojených státech nebo Británii. Toto jídlo je ve formě vařených vajec, z nichž se dělají okurky s kořením. Můžete se naučit, jak nakládat vejce doma, a tyto potraviny můžete skladovat 1 nebo 2 týdny v chladničce.

Většina lidí jí sýr brie se slupkou, ale je také mnoho lidí, kterým se nelíbí chuť a textura kůže brie. Problém je v tom, že tento měkký, mazlavý sýr pevně přilne ke kůži, což ztěžuje odlupování sýra bez vyjmutí poloviny sýra. Řešení? Sýr brie zmrazte, než vršek, dno a okraje sýra rozříznete zoubkovaným nožem, poté nechte sýr dosáhnout pokojové teploty (nebo můžete sýr také grilovat) a podávejte sýr.

Pokud jste barista v kavárně nebo si rádi vaříte kávu s kávovarem doma, můžete získat nový zážitek z pití kávy tím, že se naučíte napařovat mléko. Druh použitého mléka může ovlivnit odpařování mléka. Dobré odpařování mléka, ať už získaného ze zvířat nebo rostlin, může při smíchání s kávou působit lesklým a jemným dojmem.

Věděli jste, že mléko s nízkým obsahem tuku je velmi dobré pro zdraví, protože je bohaté na bílkoviny a sacharidy, které tělo potřebuje? Nízkotučné nebo netučné mléčné výrobky prodávané na trhu bohužel nemají zaručenou čistotu, zvláště pokud byly smíchány s jinými přísadami.

Creme fraiche je lahodný druh krému, který pochází z Francie. Může být přidán k vašim oblíbeným jídlům jako zálivka nebo omáčka a náhražka do různých pokrmů pro vytvoření bohaté chuti. I když jsou v obchodech a restauracích velmi drahé, udělat si vlastní doma je velmi jednoduché a snadné.

Šlehačka, také známá jako šlehačka, je jedním z nejchutnějších mléčných výrobků, které se konzumují hned po vyrobení, zvláště pokud se smetana vyrábí místo nákupu v supermarketu. Existují však chvíle, kdy jste vyrobili příliš mnoho krému, takže je těžké ho dokončit, nebo jste to udělali záměrně, abyste ho mohli konzumovat, kdykoli budete chtít.

Vařená vejce jsou pokrm, který lze snadno a rychle připravit a který má lahodnou chuť a výbornou výživu pro tělo. Zejména vejce jsou tak bohatá na bílkoviny, že je lze jíst jako svačinu nebo jako těžké jídlo. Pokud nemáte čas uvařit vejce pokaždé, když ho sníte, proč nezkusit vajíčka natvrdo a uložit si je pro pozdější konzumaci?

Eggs Benedict je klasické menu podávané na nedělní brunch, novoroční ráno nebo ráno se svými blízkými. Podávaná holandská omáčka může být vynikající nebo dokonce nepříjemná. Naučte se, jak to udělat, a ohromte svou rodinu nebo hosty svou kuchařskou schopností.

Tvaroh dělá lahodnou lehkou snídani nebo oběd podávaný s ovocem nebo salátem. Je také snadné si jej vyrobit doma, takže jej nemusíte kupovat v supermarketu. Naučte se, jak tento tvaroh vyrobit pomocí syřidla, octa nebo citronové šťávy. Ingredience Pomocí Rennet 950 ml plnotučného mléka 4 kapky tekutého syřidla 1/2 lžičky soli 6 lžic těžké smetany nebo „půl na půl“ Použití octa 3, 8 litrů pasterizovaného odstředěného mléka 3/4 šálku bílého octa 1/2

Vaření syrového mléka může zabíjet mikroby a zajistit bezpečné pití mléka. Pasterizované mléko je bezpečné pít studené, ale jeho uvaření může prodloužit jeho trvanlivost. Pokud musíte mléko ohřívat pouze na vaření nebo si užívat teplé mléko, ohřev bude rychlejší a snazší.

Crème Brulée, které je synonymem pro „pálenou smetanu“, je pochoutkou, kterou mnozí uznali. Crème brulée má sladkou chuť s kombinací suché a měkké textury. Můžete to všechno ochutnat na jedno sousto! Crème brulée je velmi snadné. Překvapte své hosty lahodnou crme brulée!

Míchaná vejce jsou chutnou, výživnou a snadno připravitelnou svačinkou. Ať už toužíte po vejci natvrdo nebo po vajíčku naměkko, jehož žloutek je stále teplý a tekutý, zde je několik jednoduchých kroků, kterými se můžete rychle připravit. Krok Metoda 1 ze 2:

Populární v Evropě a ve Spojených státech, deviled vejce jsou klasickou přílohou, která je široce používána jako večírek. Tato vejce lze doplnit oblíbenými zálivkami včetně slaniny (uzeného vepřového masa), lososa a ančoviček. Existuje mnoho různých způsobů, jak vyrobit ďábelská vejce, a všechny jsou vynikající - při jejich výrobě postupujte takto.

Mnoho populárních ingrediencí receptů má jednoduché, domácí náhražky. Pokud váš recept vyžaduje těžkou smetanu a nemáte ji, nebojte se. Náhradní těžký krém s několika jednoduchými přísadami vyrobíte během několika minut! Ingredience 213 ml plnotučného mléka 67 gramů másla Krok Metoda 1 ze 2:

Když toužíte po vejcích natvrdo, ale nemáte kamna, můžete si myslet, že máte smůlu. Pokud však máte mikrovlnnou troubu a misku, můžete snadno a rychle připravit vařená vejce natvrdo. Skořápku vždy rozklepněte a žloutek propíchněte, než ji uvaříte v mikrovlnné troubě, aby vajíčko nepraskalo, a nikdy ne vařená vejce.

V Anglii se sražená smetana podává přes koláčky, dezerty a čerstvé ovoce. Tento krém je oblíbenou pochoutkou, která je luxusním doplňkem odpolední svačiny. Pro ty z vás, kteří nikdy předtím nedělali hrudkovitý krém, je tento krém jakýmsi křížencem mezi máslovým krémem a šlehačkou.

Namazání vajíčka je nejjednodušší způsob, jak pečivo vypadat chutně. Pro standardní vaječnou pomazánku rozšlehejte 1 plné vejce s 1 polévkovou lžící. (15 ml) vody, smetany nebo mléka. Vaječnou polevu můžete použít těsně před pečením nebo ji použít k uzavření dortu.

Pokud váš dvůr nebo zahradu někdy poškodilo potulující se kuře z volného výběhu, víte, jak moc může v krátkém čase poškodit. Naštěstí existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste zabránili kuřatům v určitých oblastech pošlapávat, škrábat nebo klovat.

Proteinové koktejly jsou důležitou součástí udržování zdravého životního stylu, zvláště pokud často cvičíte nebo máte aktivní život. Proteinové koktejly jsou skvělý a rychlý způsob, jak získat základní živiny, které potřebujete k obnovení svého těla.

Vejce je docela obtížné zvládnout, zvláště pokud chcete vařit vejce, aniž byste praskli ve skořápce. V chladu skořápky snadněji prasknou při kontaktu s horkou vodou, stejně jako při srážce s jinými vejci v pánvi nebo na jejím konci. Aby nepraskaly, mělo by se s vajíčky zacházet opatrně, pomalu se vařit, přičemž musíte také dávat pozor na rozdíl v teplotě vajec a vody v pánvi.

Je důležité správně krájet kuře, aby používalo stehna, křídla, prsa a další části, aniž by došlo k co nejlepšímu znečištění masa, ať už kupujete celé kuře v obchodě s potravinami nebo ho chováte a porážíte sami. Tento článek obsahuje informace o tom, jak nakrájet kuře, které bylo omyto v horké vodě a zbaveno peří.

Věděli jste, že proces vaření krůty, bez ohledu na velikost, ve skutečnosti není tak obtížný jako pohybující se hory? Klíčem je připravit krůtu správným způsobem a poté provést nezbytná opatření, aby textura krůty při vaření nevyschla. Po výběru druhu masa, které vyhovuje vašim potřebám, ho okamžitě okořeňte, naplňte (je -li to žádoucí) a pečte v troubě, dokud není maso měkké a hnědé barvy.

Díky své křupavé struktuře, kouřové vůni a lahodné chuti je grilované kuře ideální volbou pro vaření na letní odpoledne doma. Abyste dosáhli nejlepších výsledků, je důležité naučit se správnou techniku. Kuře je velmi libové, což z něj činí skvělou volbu pro lidi, kteří drží dietu, ale nízký obsah tuku v kuřecím mase může způsobit, že masové pečeně jsou příliš horké, než aby byly příliš suché.

Když už mluvíme o omeletu, vejce a sýr je klasická kombinace, která je nepopiratelně lahodná. Můžete jej jíst při snídani, obědě a dokonce i večeři. Neváhejte přidat oblíbené přísady, jako je šunka, různé koření a zelenina. Stále bude chutnat skvěle!

Většina lidí je zvyklá péct celou husu, ale ve skutečnosti můžete snadno uvařit jen prsa. U jídla z jednoho hrnce vařte husí prsa na horké pánvi, dokud nezhnědne. Dále proces dokončete pečením husích prsou v troubě. Pokud to nechcete přehnat, smíchejte nakrájená husí prsa s barbecue omáčkou, cibulí a pepřem.

Ženské kuřecí kuře je perfektní jako hlavní jídlo k večeři. Díky malým rozměrům jej snadno dochutíte přísadami, jako je citron, česnek a rozmarýn. Kuřecí hra Cornish se vaří rychleji než běžné kuře v plné velikosti a může být podáváno celé pro jednu osobu.

Pokud slavíte Den díkůvzdání, ale zapomněli jste rozmrazit zmrazeného krůta v lednici, nepropadejte panice. Stále můžete v troubě vařit zmrazené krůty, abyste z nich doma připravili lahodné a bezpečné jídlo. Krok Metoda 1 ze 3: Rozmrazte zmrazené krocan v troubě Krok 1.

Mleté krůtí maso je nízkotučné maso, které může být v receptech další možností, jak nahradit mleté hovězí maso. Pokud je mletá krůta správně uvařená, má lahodnou a uspokojivou chuť a je ideální k jídlu bez jakýchkoli doprovodů nebo do polévek a těstovin.

Pokud jde o rozmrazování zmrazeného krocana, existují 3 bezpečné způsoby, jak zabránit množení bakterií. Vyberte si způsob, který je pro vás nejjednodušší, podle času, který máte k dispozici, a věnujte pozornost době vaření. Nezapomeňte také, že pokud spěcháte, můžete vařit zmrazené krůtí kotlety přímo z mrazničky!

Krájení grilovaného kuřete může být náročný úkol, ale stojí to za to. Nevyhýbejte se této pochoutce jen proto, že nevíte, jak ji krájet - tady je wikiHow, který vám ukáže snadný způsob, jak krájet pečené kuře jako profesionál. Krok Metoda 1 ze 4:

Čínský horký hrnec, známý také jako čínské fondue nebo čínský parník, se vyrábí z různých druhů syrového masa, nudlí, tofu, mořských plodů a knedlíků. Suroviny se pak vaří v hrnci s vývarem a jedí se pomocí sítka nebo hůlek. Tento horký hrnec si můžete vychutnat s další přídavnou omáčkou, rýží nebo čínskou barbecue omáčkou (satai nebo sacha).

Pokud máte náladu na nízkotučné maso, uvařte mletou krůtí praženici. Maso jednoduše orestujte na pánvi nebo ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nedosáhne bezpečné teploty pro konzumaci (63 ° C nebo 70 ° C). Před konzumací masa odstraňte veškerý přebytečný olej.

Jarní závitky jsou oblíbené v mnoha vietnamských, thajských a čínských restauracích. Toto jídlo je nejchutnější, když je máčeno v běžné sladkokyselé omáčce. Jarní závitky si můžete vychutnat doma, s minimálním úsilím a můžete je jíst kdykoli a pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Dům, který voní jako pečená krůta, ať už na Den díkůvzdání nebo jen na speciální večeři, je nezapomenutelným zážitkem. Zatímco mnozí z nás vědí, jak si pochutnat na krůtě, jen málo z nás ví, jak správně krůtí maso nasekat, aby získalo celé maso, což usnadňuje jeho konzumaci a podávání.

Jalebi je sladkost, která se podává v Indii, Pákistánu a na Středním východě. Toto tradiční jídlo je důležitou součástí mnoha festivalů a oslav. Jalebi se vyrábí z hluboce smaženého těsta, podobně jako trychtýřový koláč, který se pak namočí v cukrovém roztoku.