Jídlo a zábava 2024, Listopad

Pro milovníky brambor budete souhlasit, že bramborová kaše je jednou z lahodných zpracovaných brambor, která se podává jako příloha. Bramborová kaše bohužel nebude tak chutná, pokud budou nakonec příliš lepkavá jako lepidlo. Pokud jste již vyrobili misku bramborové kaše, která je příliš lepkavá na texturu, nebojte se, protože pravdou je, že existuje několik tipů, které můžete zkusit zlepšit strukturu brambor, například smícháním s dokonale texturou bramborová kaše, nebo je smíc

Udržet nutriční obsah hořké zeleniny, jako je hořčice nebo kapusta, je poměrně obtížné, ale dá se to zvládnout. Blanšírování zastaví aktivitu enzymů v něm, a zabrání tak jeho hořkosti. Při blanšírování kapusty na mražení nebo restování postupujte podle níže uvedených pokynů.

Pokud je prostor na kuchyňské lince omezený nebo nehodláte kupovat nové spotřebiče, možná jste zmatení tím, jak udělat toast bez toustovače? Naštěstí existuje několik skvělých alternativ. Pokud nemáte toustovač, můžete péct chléb na pánvi na sporáku, péct ho v troubě nebo pomalu péct i v troubě.

Lahodná chuť čerstvé kukuřice činí přechod z pozdního léta do začátku podzimu ještě sladším. Také známé jako předvaření nebo dušení, blanšírování zahrnuje umytí zeleniny ve vroucí vodě nebo její krátké vaření v páře. Blanšírování vyčistí povrch kukuřice od nečistot a organismů, zesvětlí barvu a pomůže zpomalit ztrátu vitamínů.

Opečené bagely jsou perfektní kombinací křupavých a žvýkacích, které mohou být lahodným a chutným doprovodem každé snídaně. Ještě lépe, bagely dobře zmrazují. Můžete je tedy mít na skladě, aniž byste je museli utratit všechny najednou. Ať už si koupíte čerstvě upečené bagely a zmrazíte je sami, nebo si koupíte předzmrazené bagely z obchodu, rozmrazení bagelů je snadné.

Nejjednodušší způsob, jak odměřit lžíci jídla, je použít odměrku. Pokud ji však nemáte, můžete stejnou míru získat pomocí ekvivalentu jiné měrné jednotky. Pokud nemáte měřicí zařízení, změřte si pomocí lžíce referenční předmět. Krok Metoda 1 ze 2:

Odměrky nebo odměrky jsou obecně považovány za důležitý nástroj v kuchyni, zejména pro měření objemu tekutin. Naštěstí, pokud nemáte jeden z těchto nástrojů, existuje několik jednoduchých způsobů, jak určit množství tekutiny, které potřebujete.

Co byste měli dělat, když se ukáže, že kuře, které je třeba uvařit, je z mrazáku zapomenuto a je tedy stále zmrazené? Od této chvíle už nemusíte být zmateni, protože ve skutečnosti můžete i mražené kuře bezpečně vařit! Zejména kuře lze grilovat hned, celé nebo nakrájené na plátky.

Věděli jste, že fondánové barvy bývají v podstatě matné nebo lesklé? Proto musí zkušení tvůrci dortů použít nějaké speciální techniky k lesknutí fondánu a zlepšení vzhledu pamlsku. Protože každá technika bude produkovat fondán s různými úrovněmi lesku, můžete si vybrat techniku, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Brambory jsou klíčovou přísadou mnoha pokrmů. Najít způsob, jak uvařit brambory k dokonalosti, však není snadné. Blanšírování brambor může být začátkem procesu vaření, který může zrychlit a usnadnit vám zpracování brambor, a to buď jejich uvařením nebo smažením.

Jak již pravděpodobně víte, vaření v páře je upřednostňovanou metodou k uchování živin v zelenině místo vaření. Navíc většina lidí, zejména dětí, dává přednost dušené brokolici, která je stále jasně zelená a křupavá, místo vařené brokolice, která bude obecně příliš kašovitá.

Přestože se artičoky mohou na první pohled zdát strašidelné, pokud jste je nikdy nevařili ani nejedli, jsou plné výživy a chuti. Artyčoky vařte v páře, aby si zachovaly co nejvíce výživy. Vaření v páře lze provádět na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Termín blanšírování má dva různé významy, oba jsou popsány v tomto článku. V souvislosti s vařením se blanšírování nebo předvaření týká procesu vaření zeleniny v polovině a jejího rychlého ochlazení. Tento proces zabíjí bakterie a enzymy, které způsobují zkažení nebo hnilobu zeleniny, což vám umožní zmrazit květák, aniž byste ztratili jeho chuť a texturu.

Existuje mnoho různých způsobů pečení rajčat, ale každý recept trvá několik hodin, takže je nejlepší vařit toto jídlo pouze o víkendech nebo při zvláštních příležitostech. Pražením rajčat se prohloubí chuť; Grilovaná rajčata se skvěle hodí k mořským plodům, talíři s předkrmem (italský salát) a další grilované zelenině.

Omalovánky jsou zábavnou možností, jak okořenit jídlo, ať už přidáváte do Santova klobouku červenou barvu na vánoční dort, děláte žluté slunce na cupcake nebo děláte oceánovou modř ze šťouchaných brambor. Kromě těchto tří základních barev je na výběr spousta dalších barev, protože vytváření různých potravinářských barviv je zábavné, snadné a dodá vašemu pokrmu spoustu zábavy.

Shitake houby jsou oblíbené mezi těmi, kteří dávají přednost masitým a bohatě chutnajícím druhům hub. Původem z asijských zemí, zejména Japonska a Koreje, byla tato odrůda sklízena pouze ve volné přírodě, ale nyní se pěstuje. Houby shitake jsou poměrně velké a mají zemitou chuť charakteristickou pro divoké houby.

Pokud chcete chuť masa obohatit a zjemnit, zkuste maso nejprve namočit do slaného piva. Pivo obsahuje enzymy, které rozkládají houževnatá vlákna v mase, díky čemuž je textura jemnější a chutnější. Nejprve si připravte slané pivo z vaší oblíbené pivní směsi, soli a cukru.

To, že se rozhodnete žít jednoduchým a zdravým životem, neznamená, že se musíte vzdát některých životních radostí … například popcornu! Od nepaměti, než byla vynalezena mikrovlnná trouba-ještě předtím, než byla vynalezena společnost Jiffy-Pop-lidé vyráběli a užívali si toto lehké, nadýchané a chutné jídlo.

Květák je vysoce výživná zelenina, která je při správné přípravě křehká. Existuje mnoho způsobů vaření, ale vaření v páře je jednou z mých oblíbených metod, protože si zachovává svou chuť, estetiku a výživu. Čerstvý květák můžete spařit na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Vaření na nepřilnavé pánvi je mnohem snazší než na běžné pánvi. Většina nepřilnavých pánví na trhu bohužel obsahuje škodlivé chemikálie, které nejsou vhodné na vaření. Nejlepší, nejsnadnější a nejbezpečnější řešení pro použití pánve je vyrobit si vlastní nepřilnavou povrchovou úpravu doma!

Už jste někdy slyšeli o pojmu lékařská marihuana? Tento typ marihuany byl v zásadě často používán k léčbě různých typů zdravotních problémů, včetně chronické bolesti, epilepsie u dětí a potíží s ovládáním pohybu svalů. Ačkoli se obecně tetrahydrocannabinol konzumuje kouřením jako cigarety, existují i lidé, kteří se ho rozhodli přimíchat do jídla, víte!

Grilovaná cibule je výborná a její příprava je velmi snadná. Kromě toho, že je vynikající bez jakýchkoli přísad, můžete přidat chuť, která se perfektně mísí s cibulí. Cibuli lze upéct v troubě nebo na pánvi. Zde se zobrazí několik možností. Ingredience Cibule pražená celá Cibule, čerstvá a oloupaná 1/4 šálku olivového oleje Čerstvá sůl nebo mořská sůl Balsam restovaná cibule 4 cibule, střední velikosti 2 lžíce olivového oleje Balzámový ocet Čerstv

Pro ty, kteří milují sladká jídla, je karamel jedním z druhů omáček, jejichž lahodnost nemůže chybět v různých dezertech. Některé druhy karamelové omáčky mají bohužel příliš hustou strukturu, což ztěžuje přelití zmrzlinou nebo namáčení do různých druhů ovoce, například do jablek.

Nedávno jste se přestěhovali do domu s horkovzdušnou troubou uvnitř, nebo hledáte alternativu k velké tradiční troubě v horkém dni? V současné době se používají konvekční trouby, i když nevíte, jak je používat. S trochou znalostí konvekčních pecí v nich můžete začít vařit cokoli.

Kdo z vás rád jedí smetanovou polevu? Tento typ polevy je velmi bohatý na chuť a má velmi jemnou strukturu, díky čemuž je velmi oblíbený pro zdobení koláčů, sušenek, muffinů a košíčků. V zásadě se smetanovou polevou pracuje snáze, pokud má hustou konzistenci, a existuje několik jednoduchých způsobů, jak můžete zahustit příliš tekutou polevu.

Existuje mnoho receptů na výrobu karamelu, ale pokud nemáte čas na přípravu od nuly, nejjednodušší je rozpustit ho z karamelových cukrovinek. Klíčem k tomu, abyste to udělali správně, je použít měkký karamel, nikoli tvrdý karamel. Měli byste také přidat nějaký druh tekutiny - například mléko nebo smetanu -, aby karamel nevyschl.

Pokud jde o pečení cukroví nebo přípravu večeře pro rodinu, mnoho receptů obsahuje máslo. Pro měření másla však existují různé měrné jednotky - například tyčinky, lžíce a šálky. To je často matoucí. Naštěstí s několika jednoduchými kroky můžete přesně změřit máslo, kdykoli ho potřebujete.

Pokud hledáte sladkou a lahodnou polevu na servírování - ale nechcete trávit spoustu času přísadami - použijte moučkový cukr. Kromě toho, že je to rychlé a snadné, můžete použít barvy duhy pouze pomocí několika kapek potravinářského barviva!

Musí být opravdu nepříjemné vědět, že vám při vaření došla soda. Naštěstí existuje několik přísad, které lze použít místo jedlé sody. Podívejte se na jedlou sodu nebo samokysnoucí mouku a použijte je. Je také vhodné upravit typ použité kapaliny, protože jedlá soda reaguje specificky na jiné přísady.

Jednoduchý krém a čokoládová ganache je vynikající cukrovinka. Můžete jej použít k plnění nebo potahování koláčů, pečiva a dalších dezertů. Ještě lépe, ganache lze použít jako dortovou vrstvu, na přelití nebo do ní dokonce zamíchat. Z názvu může znít ganache obtížně, ale ve skutečnosti je to docela snadné!

Čokoláda je jedním z oblíbených druhů potravin pro mnoho lidí. Bohužel nemůžete vždy jít do obchodu, když si chcete pochutnat a čokoládové výrobky prodávané v obchodech obecně obsahují přísady, které jsou méně zdravé, například přidaná sladidla, barviva a konzervanty.

Černé potravinářské barvivo najdete ve specializovaných obchodech, ale není tak běžné jako jiné druhy barviv. Vyrobte si vlastní barviva doma z jiných barviv nebo hledejte přírodní přísady k barvení polevy/polevy (krém potahující dort cukrem jako hlavní přísadou), pečiva nebo slaných pokrmů.

Hrách má ve skutečnosti stejně vysoký obsah bílkovin jako syrovátka, což vám pomáhá efektivně budovat svaly. Pokud chcete zpevnit svaly nebo jen chcete zvýšit denní příjem bílkovin, zkuste do svého jídelníčku přidat proteinový prášek z hrachu.

Proč místo nákupu čokolády z obchodu věnovat svým blízkým, proč jim nedarovat vlastní čokoládu? Výroba čokolády je velmi jednoduchá, můžete si ji udělat i doma a můžete také být kreativní při vytváření jedinečných kombinací chutí. V tomto článku se dozvíte, jak si sami vyrobit jednoduché čokoládové bonbóny, čokoládové lanýže nebo čokoládové tyčinky.

Aby byl váš koláčový pokrm u hostů ještě oblíbenější, řiďte se tímto receptem. Ingredience 1/2 hrnku měkkého másla 1/2 šálku bílého Crisco/Kremelta/rostlinného tuku 4 šálky prosátého cukru 1 lžička vanilky 2 lžíce mléka volitelný:

Výroba čokolády od nuly (počínaje zpracováním kakaových bobů) je ideálně ponechána odborníkům nebo těm, kteří mají spoustu volného času. Určitě také nebudete chtít čekat na svou čokoládu! Nyní si ale můžete vyrobit vlastní čokoládu. Připravte si následující ingredience, které najdete ve skříni nebo v lednici.

Veverky jsou hra na kořist, která se vyskytuje v některých částech Evropy, ale ve Spojených státech si musíte sami ulovit, pokud chcete sníst veverku. Maso veverky má hustou texturu s mnohem pikantnější chutí než králík nebo kuře. Staré veverčí maso je nejlepší, když je vařeno dlouho a pomalu.

Krůtí stehna jsou lahodnou náhražkou kuřete. Krůty jsou známé svou lahodnou tmavou dužinou a křupavou opálenou kůží. Vaření krůtích stehen je mnohem snazší než vaření celého krůtího masa, což z něj činí skvělou volbu pro noční vaření. Naučte se péct v troubě a vyhřívejte, pomalé vaření nebo duste krůtí stehna k dokonalosti.

Nakládané okurky si vždy můžete vychutnat - zejména okurky s lahodnou a křupavou chutí fenyklu sowa. Můžete připravit jednoduché fenyklové nakládané okurky, přidat slanou nebo pikantní příchuť do směsi nebo do směsi přidat řadu dalších přísad, které dodají okurkám jedinečnou chuť.

Pokud jste někdy chtěli sníst sendvič Subway, ale nechcete trávit čas nebo peníze nákupem v obchodě, zkuste si doma připravit svůj oblíbený sendvič. Vyzkoušejte klasický způsob nebo vytvořte novou příchuť. Stačí dobrý chléb, správná poleva a trocha kreativity.