Jak vyrobit čokoládu z kakaového prášku: 5 kroků (s obrázky)

Jak vyrobit čokoládu z kakaového prášku: 5 kroků (s obrázky)
Jak vyrobit čokoládu z kakaového prášku: 5 kroků (s obrázky)

Obsah:

Anonim

Výroba čokolády od nuly (počínaje zpracováním kakaových bobů) je ideálně ponechána odborníkům nebo těm, kteří mají spoustu volného času. Určitě také nebudete chtít čekat na svou čokoládu! Nyní si ale můžete vyrobit vlastní čokoládu. Připravte si následující ingredience, které najdete ve skříni nebo v lednici.

Ingredience

  • 2 šálky (220 g) kakaového prášku
  • 3/4 šálku (170 g) másla, změkčeného při pokojové teplotě
  • 1/2 šálku (100 g) cukru (vhodnější je prášek)
  • 2/3 šálku (150 ml) mléka
  • 1/4 lžičky soli (volitelně)
  • 1 šálek (235 ml) vody

Krok

Image
Image

Krok 1. Smíchejte kakaový prášek a máslo do hladka

Nalijte kakaový prášek a rozmačkané máslo do mísy, poté míchejte, dokud nebudou hladké a promění se v pastu.

Přendejte čokoládovou směs do mísy (nebo na vrchol dvojité pánve)

Image
Image

Krok 2. Naplňte 1/4 běžné nebo dvojité pánve vodou (235 ml)

Umístěte nádobu na čokoládové těsto na pánev a na mírném ohni přiveďte vodu k varu.

Za stálého míchání zahřívejte do horka. Aby nedošlo k připálení, pravidelně čistěte zbytky čokolády přilepené na stěnách nádoby gumovou stěrkou. Zatímco je čokoládová pasta ještě horká (ale ještě nevařená), vložte ji zpět do mixéru, aby byla hladká

Image
Image

Krok 3. Smíchejte mléko a cukr

Vmíchejte těstoviny a postupně přidávejte mléko a cukr. Míchejte, dokud nebude pasta hladká a krémová. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte trochu cukru. Podle potřeby můžete také dosolit.

Image
Image

Krok 4. Těsto nalijte do speciální formy nebo formy na kostky ledu

Dejte do lednice, dokud čokoláda nezmrazí.

Image
Image

Krok 5. Vyndejte čokoládu z lednice a posypte moučkovým cukrem

Užívat si!

Tipy

  • Nepřidávejte příliš mnoho vody, jinak bude čokoládová pasta příliš tekutá. Pokud se to již stane, překonejte to přidáním trochy mouky. Hodně štěstí.
  • Nepřidávejte příliš mnoho vody, jinak se čokoláda hrudkuje (hrudka, která se slepuje).
  • Pro klasický tvar použijte formu na kostky ledu.
  • Pomocí vařečky těstoviny promíchejte zespodu a přesuňte je nahoru, aby byly těstoviny měkké.
  • V obchodech s uměleckými a řemeslnými výrobky si můžete koupit nejrůznější tisky.
  • Přidejte do směsi čínské pekanové ořechy.

Doporučuje:

Jak vyrobit tištěnou čokoládu: 13 kroků (s obrázky)

Jak vyrobit tištěnou čokoládu: 13 kroků (s obrázky)

Potištěná čokoláda je výborným dezertem a také ideálním dárkem k svátkům, narozeninám a jiným zvláštním příležitostem. Není těžké ho vyrobit, ať už používáte kvalitní čokoládu nebo obyčejnou čokoládu. Krok Část 1 ze 2: Nákup a tavení čokolády Krok 1.

4 způsoby, jak si vyrobit vlastní proteinový koktejl bez proteinového prášku

4 způsoby, jak si vyrobit vlastní proteinový koktejl bez proteinového prášku

Bílkoviny jsou důležitou součástí zdravé výživy a lze je nalézt ve všech druzích přírodních potravin. Doporučené množství bílkovin je 50 až 175 gramů denně, v závislosti na typu postavy, typu cvičení a dietě. Pokud máte zájem o přidání bílkovin do vaší stravy, ale nemáte proteinový prášek, zkuste si vyrobit proteinový koktejl s přírodními přísadami.

Jak si vyrobit jahodovou čokoládu: 15 kroků (s obrázky)

Jak si vyrobit jahodovou čokoládu: 15 kroků (s obrázky)

Máte rádi jahody a čokoládu? Proč to nezkusit spojit do jídla, které je sladké i čerstvé? Koneckonců, tento proces je velmi snadný a rychlý, i když jsou k roztavení čokolády zapotřebí speciální triky, například zahřátím na nízké teplotě. Ingredience Asi 45 čerstvých jahod 220 gramů čokolády Volitelný:

Jak vyrobit čokoládu: 14 kroků (s obrázky)

Jak vyrobit čokoládu: 14 kroků (s obrázky)

Čokoláda je jedním z oblíbených druhů potravin pro mnoho lidí. Bohužel nemůžete vždy jít do obchodu, když si chcete pochutnat a čokoládové výrobky prodávané v obchodech obecně obsahují přísady, které jsou méně zdravé, například přidaná sladidla, barviva a konzervanty.

Jak zkontrolovat čerstvost prášku do pečiva: 10 kroků (s obrázky)

Jak zkontrolovat čerstvost prášku do pečiva: 10 kroků (s obrázky)

Milujete výrobu dortů? Pokud ano, samozřejmě již víte, že prášek do pečiva je jednou ze složek, které se často mísí do různých druhů těsta na koláče, sušenek, zmrzliny, do karbanátků! Čerstvost prášku do pečiva bohužel netrvá věčně, a když vyprší, chemická reakce, ke které mělo dojít, nebude optimální.