Už je vaše rodina unavená stejnými obyčejnými palačinkami? Chcete vytvořit jednoduchý a zábavný recept, se kterým mohou pomoci i děti? Vyzkoušejte tuto palačinku ve tvaru oblíbené kreslené myši všech! Tento recept je jednoduchý, snadný a zabere jen pár minut-ideální pro snídani po pobytu.
Ingredience
Pro základní palačinky
- Palačinkové těsto - klikněte pro recept; Lze použít jakékoli standardní palačinkové těsto z palačinkové směsi nebo ze základu.
- Máslo
- Pomazánku dle chuti (sirup, džem, med, arašídové máslo atd.)
Volitelné podrobnosti
- Čokoládové lupínky
- Borůvky
- Jahoda; na polovinu
- Čokoládová omáčka
- Krůtí pipeta (krůtí baster)
Krok
Část 1 ze 2: Základní palačinky
Krok 1. Porazte těsto na palačinky
V zásadě můžete palačinky Mickey Mouse připravit z jakéhokoli běžného palačinkového těsta. Nezáleží na tom, jestli to děláte od nuly, nebo použijete směs na palačinky (Haan, Pondan atd.).
Několik lahodných receptů na palačinky najdete v našem průvodci palačinkovým těstem. Na této stránce je také recept na bezlepkové palačinky
Krok 2. V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte máslo
Do pánve přidejte máslo (asi by měla stačit lžíce nebo dvě). Pánev zahřejte na sporáku na středním ohni. Máslo by se mělo rychle rozpustit. Rozetřete na povrch pánve, dokud nebude povrch rovnoměrně potažen.
- Pro tento krok je nejlepší širší pánev - mějte na paměti, že byste měli mít dostatek místa pro Mickeyho obří uši.
- Pokud nechcete používat máslo, zkuste použít margarín nebo kuchyňský olej bez chuti (například rostlinný olej nebo řepkový olej).
Krok 3. Lžíce palačinky do pánve
Když je pánev dostatečně horká, že kapka vody bude prskat a „tancovat“, když narazí na pánev, jste připraveni vařit. Malé množství těsta vložte do šálku nebo lžíce a nalijte do pánve. Na středně velkou palačinku by mělo stačit asi šálek těsta. Těsto nalijte na jednu hromádku a nechte ji pomalu rozšířit do plochého kruhu.
Pokuste se ponechat na pánvi na jedné straně palačinky místo pro Mikiho uši
Krok 4. Lžící přidejte na pánev další dvě palačinky (které se dotýkají větší palačinky)
Nalijte další dvě palačinky asi 2,5 cm od hlavy a nechte je expandovat, dokud se nedotknou první palačinky. Přichází slavné uši Mickey Mouse! Udělejte obě uši na stejné straně hlavy, ale se vzdáleností 2,5–5 cm mezi nimi. Uši by se měly dotýkat hlavy, ale neměly by se navzájem dotýkat.
Ušní placka by měla být menší než první palačinka. Miki má velké uši, ale ne větší než její hlava
Krok 5. Zkontrolujte, zda je hotová první strana
Vařte, dokud se na povrchu těsta nezačnou tvořit bubliny, praskat a zůstat otevřené. Zasuňte kovovou nebo dřevěnou špachtli pod okraje palačinky a nakoukněte dolů. Pokud to vypadá zlatohnědé, palačinka je připravena k překlopení. Pokud jsou světlé, přidejte minutu nebo dvě doby vaření.
Čím je placka silnější, tím déle bude trvat dosažení tohoto bodu „reverzibility“
Krok 6. Překlopte opatrně
Zastrčte špachtli pod střed hlavy. Pokud je vaše špachtle dostatečně široká, zkuste podepřít i uši. Jedním jistým pohybem zápěstí zvedněte palačinku, převraťte ji a pusťte zpět do pánve dnem vzhůru.
- Tento krok je jedinou složitou součástí výroby palačinek Mickey Mouse. Ušní lalůček dělá palačinku trochu nešikovnou, aby se otočila nahoru jedním úderem - jedno ucho by mohlo být omylem odtrženo. Pokud máte potíže, Wikihow má také články nápovědy na toto téma.
- Pokud při otočení palačinky ztratíte ucho, nechte ji vařit samostatně. Těsně před podáváním palačinek ji znovu přesuňte na stranu hlavy. Malé množství čerstvého těsta nakápněte mezi uši a hlavu a vařte ještě asi minutu. Může to fungovat jako „lepidlo“k opětovnému připevnění ucha k hlavě.
Krok 7. Podávejte horké se svými oblíbenými zálivkami
Po několika dalších minutách použijte stejný trik na špachtle, abyste na spodní straně zkontrolovali zlatohnědou barvu. Když je máte, vaše palačinky jsou pravděpodobně hotové. Opatrně přeneste na talíř a sledujte svěšené uši. Ozdobte sirupem nebo zálivkami, které máte rádi, a užívejte si!
Pokud máte strach, že jsou palačinky nedovařené, udělejte v nejsilnější části malé řezy, abyste hledali hrudky nedovařeného těsta. Podávejte palačinky touto stranou na dně, pokud si myslíte, že si vaše dítě bude stěžovat na řez na Mikiho tváři
Krok 8. Přidejte dostatek lubrikantu pro další palačinky
Každá palačinka, kterou vyrobíte, absorbuje část másla (nebo oleje atd.) Použitého k namazání pánve. Pokud se vám pánev zdá suchá, krátce ji setřete papírovou utěrkou a poté přidejte trochu maziva.
Nepřehlédněte to - pokud pánev dobře nemastíte, palačinky se na pánev přilepí. To způsobí, že se palačinky budou převracet (a mohou je spálit)
Část 2 ze 2: Nápady na další podrobnosti
Krok 1. Vytvořte smajlíka z čokoládových lupínků nebo bobulí
Chcete svým hostům nebo dětem připravit sladké překvapení? Jedním ze snadných způsobů, jak to udělat, je přidat do těsta lahodné přísady a vytvořit tak Mickeyho obličej. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete něco sladkého a tmavého (jako je čokoláda nebo borůvky), abyste viděli (a cítili) její úsměv!
Po vylití těsta přidejte na palačinky ústa a oči. To poskytne přísadám čas vsáknout se do těsta, takže bude méně pravděpodobné, že se z palačinky odlepí
Krok 2. Použijte banánové řezy pro detailní oči
Chcete -li zrekonstruovat Mickeyho oči podle kreslených, stačí použít banán a nějaké bobule nebo čokoládové lupínky. Pro toto přidání je nejlepší počkat, až se obě strany palačinky plně uvaří. Při podávání palačinek nakrájejte na tenké plátky dva banány oválného tvaru (banány nakrájejte šikmo, aby měly oválný tvar). Umístěte dva plátky banánu do středu hlavy, aby se z Mikiho očí vytvořily bělmo. Do spodního rohu každého oka položte čokoládovou polevu nebo bobule, aby Mikiho oči vyskočily
Pokud chcete, aby měl Miki také ústa, přidejte úsměv před čokoládovým lupínkem nebo bobulemi, než poprvé obrátíte palačinku
Krok 3. Z rozpůlených jahod vytvořte stužku pro Mini myš
Tvář Mini Mouse je velmi podobná Miki, ale téměř vždy nosí růžovou nebo červenou stužku. Chcete -li vytvořit tuto stuhu, nakrájejte jahod na polovinu. Při podávání palačinek položte obě poloviny na mini hlavu tak, aby se menší konce dotýkaly a vytvořily stuhu.
Krok 4. Pomocí čokoládové omáčky „namalujte“tmavé části Mikiho obličeje
Mikiho „vlasy“a uši jsou černé. Chcete-li to vyzkoušet, můžete použít čokoládovou omáčku (nebo jinou tmavou polevu) k plnění palačinek. Když jsou palačinky hotové, přidejte na každé ucho trochu omáčky a uhlaďte hřbetem lžíce, aby se uši obarvily. Poté obarvěte horní okraj Mikiiny hlavy omáčkou, abyste vytvořili její „vlasovou linii“.
Pokud chcete, aby palačinky byly co nejpřesnější, přidejte na Miki vdovský vrchol (vlasová linie ve tvaru písmene V uprostřed čela). Jinými slovy, nechte vlasy sbíhat zúžené v horní části čela. Můžete se podívat na jakýkoli obrázek Mickeyho nebo Mini Mouse a zjistit, jak vypadá vrchol této vdovy
Krok 5. „Vrstvte“těsto a vytvořte odstupňovanou část
Tento trik je trochu náročný, ale je skvělý na výrobu úžasně vypadajících palačinek. K vyndání malého množství těsta budete potřebovat krůtí pipetu nebo cukrářský sáček (sáček se zúženou špičkou pro vytvoření těsta nebo krému). Základní myšlenkou je rozválet těsto na nejtmavší části Mikiho obličeje a potom těsto na světlejší části rozválet. Těsto, které vyjde jako první, se bude vařit nejdéle, takže bude tmavší než ostatní. Viz níže uvedené kroky:
- Malé množství palačinkového těsta vložte do krůtí pipety nebo cukrářského sáčku.
- Nakreslete Mikiho ústa, nos, vlasovou linii a oči na pánev. Pro oči zatím nevyplňujte „bílou“část - stačí nakreslit obrys a oči. Přidejte dvě naběračky těsta tam, kde by měly být uši.
- Necháme minutu nebo dvě vařit do zlatova.
- Přidejte lžíci těsta přímo doprostřed obličeje. Toto bude Mikiina tvář a bělma jejích očí. Nezáleží na tom, jestli se toto těsto rozšíří na to, co již bylo vyrobeno. Pomocí lžíce nebo špachtle získáte kruhový tvar obličeje.
- Když je druhá směs zlatohnědá, placku opatrně otočte a vařte spodní stranu jako obvykle. Mikiho obličej by měl být jasně viditelný v nejtmavší části palačinky.
Tipy
- Pokud je to možné, položte hotové palačinky na papír na vaření naplocho a široko. Pokud je přikryjete nebo stohujete, zvlhnou a odstraní křupavou texturu.
- Druhá strana palačinky se vaří rychleji než ta první, protože v placku pohlcujícím teplo je méně syrového těsta. Nenechte se popálit!
