Hrách má ve skutečnosti stejně vysoký obsah bílkovin jako syrovátka, což vám pomáhá efektivně budovat svaly. Pokud chcete zpevnit svaly nebo jen chcete zvýšit denní příjem bílkovin, zkuste do svého jídelníčku přidat proteinový prášek z hrachu. S několika jednoduchými přísadami a kuchyňským náčiním můžete vytvořit velkou misku zdravého proteinového prášku! Máte zájem jej vytvořit? Tento článek také poskytne různé recepty jen pro vás!
Krok
Část 1 ze 3: Výroba proteinového prášku
Krok 1. Připravte si všechny materiály, které budou použity
Výroba proteinového prášku z hrachu není obtížná, ale existují určité přísady, které musíte pro usnadnění postupu udělat. Tyto přísady jsou:
- 200 gramů sušeného žlutého hrášku
- Dost vody na namočení fazolí
- Kuchyňská utěrka
- Velká skleněná mísa na namáčení arašídů
- Velká plochá pánev
- Vysoce výkonný mixér nebo kuchyňský robot
- Velká uzavřená nádoba
Krok 2. Suchý hrášek důkladně omyjte
Hrách vložte do koše s otvory, opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude čistý. Ořechy důkladně očistěte, aby nezůstaly žádné kameny, prach nebo jiné nečistoty. Obecně jsou takové nečistoty připojeny k sušeným fazolím, hrášku a čočce.
Krok 3. Namočte žlutý hrášek přes noc
Sušený žlutý hrášek vložte do skleněné mísy naplněné vodou. Ujistěte se, že jsou všechny matice ponořeny; Také se ujistěte, že mísa není naplněna ořechy, protože když jsou namočené, objem fazolí se rozšíří. Misku zakryjte igelitem a namočte fazole přes noc.
- Fazole namočte alespoň na 8 hodin.
- Po 8 hodinách fazole slijte pomocí děrovaného koše na zeleninu.
- Poté fazole omyjte pod tekoucí vodou.
Krok 4. Pěstujte výhonky hrachu
Skleněnou mísu vyložte mokrým kuchyňským papírem a zalijte hráškem. Poté pokryjte povrch fazolí dalším vlhkým kuchyňským papírem a poté misku pevně zakryjte igelitem. Fazole nechte v míse odležet 24–48 hodin, nebo dokud klíčky nezačnou klíčit.
Umístěte misku na pokojovou teplotu
Krok 5. Hrášek osušte v troubě
Troubu předehřejte na 46 ° C. Poté odstraňte igelit a papírové utěrky a naklíčený hrášek naaranžujte na plech. Vložte pánev do trouby a nechte 12 hodin odpočinout.
Po 12 hodinách vyjměte pánev z trouby. Chcete -li se ujistit, že je textura zcela suchá, zkuste se kousnout. Textura hrášku by měla být při kousání opravdu křupavá
Krok 6. Zpracujte suchý hrášek
Ořechy po scezení dejte do mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracovávejte vysokou rychlostí, dokud se nezmění na práškovou texturu.
- Pokud chcete vytvořit proteinový prášek, přidejte přísady uvedené ve druhém způsobu před uložením a použitím proteinového prášku.
- Pokud nechcete vytvářet proteinový prášek, přeneste hotový proteinový prášek do velké uzavřené nádoby.
Část 2 ze 3: Výroba proteinového prášku z hrášku
Krok 1. Přidejte 150 gramů zrn
Zvyšte hladinu bílkovin a živin v proteinovém prášku přidáním asi 150 gramů celých zrn. Ujistěte se, že používáte nejprve celá zrna, která byla rozemletá na prášek. Jakmile je prášek, promíchejte zrna s proteinovým práškem a promíchejte, dokud se dobře nespojí. Některé druhy zrn, které stojí za vyzkoušení, jsou:
- Chia semínka
- Dýňová semínka
- Lněná semínka
- Slunečnicová semínka
- Konopná semínka
Krok 2. Přidejte 120 gramů mandlové mouky nebo kokosové mouky
Přidání mandlové nebo kokosové mouky účinně obohatí chuť proteinového prášku a současně zvýší jeho obsah bílkovin. Zkuste proto smíchat proteinový prášek se 120 gramy mandlové nebo kokosové mouky a míchat, dokud se dobře nespojí.
Krok 3. Přidejte několik lžic kakaového prášku
Kromě toho, že váš proteinový prášek získá silnou čokoládovou chuť, každých 30 gramů kakaa obsahuje také 10 gramů bílkovin. Zkuste přidat asi 2 lžíce. kakaový prášek do vašeho domácího proteinového prášku, poté míchejte, dokud se oba dobře nespojí.
Krok 4. Oslaďte chuť svého proteinového prášku přidáním čajové lžičky stévie
Stevia je přírodní sladidlo bez kalorií. Pokud chcete ráno sladké, ale zdravé smoothie, proč nezkusit přidat 1 lžičku. stevia do proteinového prášku, který bude vaším smoothie mixem? Po zamíchání proteinového prášku do smoothie nezapomeňte dobře promíchat, aby neměl hrudkovitou strukturu.
Krok 5. Přidejte koření podle chuti, abyste obohatili chuť svého proteinového prášku
Zamyslete se nad tím, jaké příchutě by nejlépe vyhovovaly vašemu receptu na smoothie! Do smoothie s příchutí dýňového koláče zkuste přidat skořici a muškátový oříšek. Pro smoothie s tropickým ovocem, jako je mango, zkuste přidat chilli. Ujistěte se, že přidáváte pouze malou špetku koření, aby neovládaly chuť proteinového prášku! Nejprve zkuste vložit 1/8 lžičky. za prvé. Pokud chuť není dostatečně výrazná, přidávejte po troškách, dokud vám nebude chutnat. Některé příklady koření, které se hodí k proteinovému prášku z hrachu, jsou:
- Mletá skořice
- Zázvorový prášek
- Muškátový oříšek v prášku
- Chilli prášek
- Kajenský chilli prášek
- Prášek kari
Část 3 ze 3: Skladování a používání proteinového prášku
Krok 1. Proteinový prášek uložte do velké nádoby a vložte do chladničky
Jakmile je proteinový prášek vyroben, uložte jej do velké uzavřené nádoby. Poté vložte nádobu s proteinovým práškem do chladničky nebo ji umístěte do chladného a suchého rohu místnosti.
Krok 2. Použijte proteinový prášek do smoothies a/nebo jiných receptů
Chcete -li zvýšit příjem bílkovin ve své každodenní stravě, zkuste smíchat 1 polévkovou lžíci. proteinový prášek do sklenice smoothie nebo jiného pokrmu. Dobře promíchejte, dokud se proteinový prášek neshrne.
- Pokud děláte smoothie, vložte proteinový prášek do mixéru a poté se zbytkem ingrediencí zpracujte, dokud nebude hustá, nehrudkovitá tekutina.
- Pokud vaříte polévku, přidejte do polévky proteinový prášek, poté zpracujte v tyčovém mixéru nebo rychle promíchejte metlou, aby se prášek neshlukoval.
Krok 3. Vytvořte nový proteinový prášek každý týden
Ve skutečnosti může čerstvý proteinový prášek vydržet v chladničce pouze jeden týden. Proto se ujistěte, že na začátku každého týdne vytvoříte nový proteinový prášek. Každý týden můžete experimentovat s přidáním jiného koření nebo jiných přísad, abyste získali jinou chuť proteinového prášku. Pokud se vám do toho nechce, nic vám nebrání vybrat si každý týden jeden z vašich oblíbených receptů!
