Konzumace proteinového prášku může podpořit růst svalů, zvýšit energii a pomoci procesu obnovy po náročném cvičení. Bohužel mnoho proteinových prášků chutná tak špatně, že je prostě musíte spolknout. S trochou snahy však můžete proteinový prášek začlenit do svého jídelníčku způsobem, který vám bude skutečně chutnat. Ať už si připravujete vlastní koktejly nebo je schováváte do jídla, existuje mnoho způsobů, jak proteinový prášek skvěle ochutit.
Krok
Metoda 1 ze 3: Vytvoření vlastního proteinového koktejlu
Krok 1. Vyberte kapalinu
Někteří lidé mají rádi vodnatý, vodnatý nápoj, který lze rychle vypít. Zatímco jiní mají pocit, že hustší tekutina lépe maskuje chuť. Možná budete muset provést pokus a omyl, abyste našli konzistenci, která se vám líbí. Většina lidí používá asi osm uncí (± 250 ml) tekutiny na lžičku prášku, ale zkuste použít více na řidší nápoj nebo méně na hustší nápoj. Můžete také nahradit výchozí rozpouštědlo, které jste použili pro svůj koktejl:
- Voda je dobrou volbou pro hubnutí, protože nepřidává kalorie. Voda však nemá schopnost maskovat chuť prášku. Místo toho zkuste buni (bobulový) čaj, o kterém je známo, že pumpuje energii a podporuje hubnutí. Například studený malinový nebo acai čaj může vašim koktejlům chutnat lépe a zároveň vám pomůže zhubnout.
- Chcete-li trochu hustší koktejl, zkuste mléko bez tuku nebo náhražku mléka, jako je mandlové nebo sójové mléko. Mnoho lidí zejména shledává, že mandlové mléko má příjemnou, lehce nasládlou chuť.
- Pokud se snažíte přibrat nebo dáváte přednost velmi hustému koktejlu, zkuste plnotučné mléko. Ale pozor, kombinace plnotučného mléka a proteinového prášku může být obtížně stravitelná. Pokud se tomu vaše tělo nedokáže přizpůsobit, vraťte se k méně tučnému, řidšímu mléku.
Krok 2. Přidejte sladidlo
Cukr má silný vliv na mozek. Výzkum ukazuje, že cukr uvolňuje dopamin, který řídí mozková centra potěšení a řídí reakce. Uvolňování dopaminu nás nutí rozeznat potěšení jasněji a může krátkodobě zvýšit motivaci. Navzdory těmto pracovním výhodám je cukr dobrý při maskování špatných chutí. Zkuste do svého koktejlu přidat dvě lžičky cukru, medu, čokoládového sirupu, dextrózy nebo maltodextrinu. Pokud však omezujete příjem cukru, vyzkoušejte tyto zdravější alternativy:
- Arašídové máslo třese osladí a zhoustne.
- Čerstvě nakrájené ovoce a ovocné šťávy poskytují vitamíny a vlákninu a také sladkou chuť. Banány jsou tím proslulé, protože mají silnou chuť a hustou konzistenci. Pokud používáte proteinové prášky na bázi mléka, vyhněte se citrusovým plodům, protože mohou způsobit shlukování.
- Pokud chcete sladkost bez přidání chuti, vyzkoušejte umělá sladidla. Splenda a stévie jsou oblíbené možnosti, které poskytují sladkou chuť bez přidávání kalorií.
Krok 3. Zvažte silnější příchuti, abyste chutě zamaskovali
Pokud čaj a cukr nestačí na chutný koktejl, máte další možnosti. Zkuste do šejku přidat dvě lžíce kakaového nebo vanilkového prášku. Půl čajové lžičky koření se silnou chutí, jako je skořice nebo muškátový oříšek, může také dobře fungovat. Přidání sirupu bez cukru určeného pro domácí příchuť sody nebo kávy je snadný způsob, jak přidat chuť do koktejlů, které již nepřidají škrobovou texturu.
- Směs chutí může také lépe maskovat chuť proteinového prášku. Zkuste přidat více než jeden druh ovoce - například jahody a banány. Přidejte malý šálek (panák) espressa (silná káva) a trochu vanilkové chuti.
- Prozkoumejte kombinaci, která vám vyhovuje.
Krok 4. Zahustíme a osladíme jogurtem
Někteří lidé mají rádi jogurtové koktejly, zatímco jiní ne. Zkuste to několikrát, abyste ochutnali tuto směs jemnou a lahodnou nebo hladkou a těžko se polykala. Přidejte do svého koktejlu lžíci jogurtu nebo zmrazený jogurt, pokud dáváte přednost koktejlu jako „ledová lízátko“.
Vyzkoušejte řecký jogurt pro jemnou, ještě silnější chuť s přídavkem bílkovin navíc
Krok 5. Připravte si ledové smoothie s mixérem
Někteří lidé si všimnou snížení chuti proteinového prášku, když je z proteinového prášku vyroben ledový nápoj. Příprava ledového smoothie smíchaného s proteinovým koktejlem také nápoj trochu zahustí, i když vůbec ne tak hustý jako jogurt nebo arašídové máslo.
Krok 6. Pro skvělou chuť zvažte zeleninový koktejl
Kale smoothies jsou pro některé noční můrou, ale mohly by vám chutnat, pokud budete džus pravidelně pít. Cokoli zeleného od špenátu přes prášek spiruliny po cuketu se k proteinovému prášku hodí. Lžíce ořechů a semínek může přidat více chuti a pomoci zahustit smoothie. Aby trochu sladkosti vyrovnalo chuť, můžete přidat nakrájené ovoce, jako jsou banány nebo jahody.
Krok 7. Kupte si kvalitní mixér
Nejhorší druhy proteinových koktejlů jsou nápoje, které obsahují suché hrudky nerozpustného proteinového prášku. Malý mixér na jednu porci je cenově dostupnou možností, pokud mixér nepoužíváte na nic jiného.
- Vložte všechny ingredience do mixéru a mixujte vysokou rychlostí, dokud nebude textura rovnoměrná a bez hrudek.
- Pro koktejly se spoustou pevných látek použijte možnost „pozemní“, pokud ji máte.
- Pokud absolutně nemůžete použít mixér, vložte přísady do dobře uzavřené nádoby a dlouho šlehejte. Zahřívání tekutiny v mikrovlnné troubě nebo ohřívání na sporáku může míchání ingrediencí usnadnit.
- Můžete také zvážit nákup „šejkru“, který je speciálně navržen tak, aby rozdrtil hrudky prášku pro konzistentní strukturu. Tyto produkty mohou efektivně vylepšit vaše koktejly za zlomek nákladů na nákup dobrého mixéru.
Krok 8. Vyzkoušejte některé ze svých oblíbených klasických receptů
Mnoho lidí experimentuje s vlastním výběrem přísad a kombinací chutí. Pokud právě teď chcete lahodný proteinový koktejl, můžete vyzkoušet tyto klasické recepty:
- Koktejl z arašídového másla: Zkombinujte jednu odměrku proteinového prášku, jeden šálek ledu, jeden šálek mléka nebo náhražky mléka, 1/8 šálku arašídového másla a 1/8 šálku medu. Volitelné: přidejte napůl zralý banán a/nebo kousek hořké čokolády (hořká čokoláda).
- Ovocné smoothie: Smíchejte jednu odměrku proteinového prášku, jeden šálek vanilkového jogurtu, tři až čtyři jahody, jeden zralý banán, 1/2 šálku mléka nebo náhražky mléka a hrst kostek ledu. Všimněte si toho, že citrusové plody snižují účinnost proteinových prášků na bázi mléka.
- Nápoj z ořechů a koření: Zkombinujte jednu odměrku proteinového prášku, šálek ovoce buni, šálek sekaných ořechů, jednu lžíci kakaového prášku, lžičku mleté skořice a jeden až dva šálky mléka nebo náhražky mléka. Volitelné: přidejte více chuti a textury šálkem syrového ovsa.
Metoda 2 ze 3: Přidání proteinového prášku do jídla
Krok 1. Přidejte do sladkého pečiva ochucený proteinový prášek
Pokud budete každý den energicky cvičit, zasloužíte si odměnu v průběhu času. To neznamená, že nemůžete zkusit přidat další bílkoviny do sušenek, sušenek nebo palačinek.
- Vyměňte kakaový prášek v zapečených sušenkách za proteinový prášek s čokoládovou příchutí. Jedna odměrka proteinového prášku se rovná asi 1/4 šálku kakaového prášku.
- Pokud váš recept neobsahuje kakaový prášek, můžete obvykle přidat lžíci proteinového prášku, aniž byste ovlivnili chuť dortu. Při prvním pokusu je stále dobré použít půl lžíce v malé dávce.
Krok 2. Připravte si polevu (polevu) z bílkovin na pečené koláče
Někdo má rád obložené krémy vyrobené z bílkovin a někdo ho nesnáší. Nicméně, nikdy neuškodí vyzkoušet! Proteinový prášek vmíchejte do jogurtu nebo trochu vody nebo mléka, aby vznikla hustá „krémová poleva“. Když ho namažete na muffiny nebo jiné pečivo, získáte výhody bílkovin a zároveň pokryjete chuť lahodnými sušenkami!
Krok 3. Vmíchejte proteinový prášek do hustého jídla
Tlustá jídla, jako jsou ovesné vločky, pudink, jogurt nebo jablečná omáčka, mohou maskovat také chuť proteinového prášku. Toto husté jídlo samo hydratuje a rozpouští prášek, takže mixér nemusíte vyndávat. Jen důkladně promíchejte, aby se prášek úplně rozpustil.
Krok 4. Vytvořte košíčky z arašídového másla vyrobené z bílkovin
V mixéru smíchejte jednu naběračku ochuceného proteinového prášku, jednu naběračku vanilkové zmrzliny a jednu lžíci arašídového másla. Nalijte směs do nějaké formy - tácka na kostky ledu je skvělá, pokud nemáte jemnou formu. Směs zmrazte na několik hodin, aby se mohla usadit a ztvrdnout.
Funguje nejlépe s proteinovými prášky s čokoládovou příchutí, ale dobře fungují i silné příchutě jako skořice
Metoda 3 ze 3: Hledání chutnějších značek proteinových prášků
Krok 1. Přečtěte si online recenze různých značek a příchutí
Proteinové prášky lze extrahovat z různých potravin, včetně mléčných výrobků, vaječných bílků a alternativních produktů pro vegetariány. To je důvod, proč různé značky proteinového prášku mohou mít velmi odlišné příchutě. Než utratíte peníze za prášek, ze kterého se vám může třeštit žaludek, věnujte trochu času procházení informací po internetu. Mnoho fór o zdraví, cvičení a kulturistice má vlákna, kde uživatelé diskutují o svých oblíbených a nepříznivých proteinových prášcích.
Krok 2. Testujte různé proteinové prášky v malých množstvích
Pokud toužíte po prášku, který chutná lépe, nekupujte proteinový prášek ve velkém. Kupte si nejmenší kontejner, který najdete. Pokud se vám to nelíbí, můžete to buď zahodit, nebo se na to pověsit - snad to brzy dojde!
Krok 3. Otestujte ochucený proteinový prášek
Problém je v tom, že nemůžete vydržet chuť neochuceného proteinového prášku. Naštěstí mnoho značek prodává výrobky, které byly ochuceny čokoládou, vanilkou a skořicí. Můžete dokonce najít ještě rozmanitější příchutě, jako jsou sušenky a smetana!
Pokud vám tyto příchutě nevyhovují, zkuste je promíchat. Půl lžíce skořice s půl lžící čokolády může být vaše oblíbená příchuť
Krok 4. Podívejte se na prášky, které obsahují cukr nebo umělá sladidla
Proteinové prášky jsou prodávány pro lidi, kteří si uvědomují zdraví, takže většina těchto prášků neobsahuje cukr ani kukuřičný sirup. Ve skutečnosti jsou tyto prášky často inzerovány tak, že neobsahují žádná přidaná aromata nebo sladidla. Cukr však vždy pomůže zamaskovat chuť prášku, bez ohledu na to, s čím prášek smícháte. Podívejte se na některé značky, které ve skutečnosti obsahují sladidla.
