Máte rádi smoothie? Pro ty z vás, kteří neradi jedí čerstvé ovoce a zeleninu, může být jejich zpracování na lahodné smoothie jedním ze způsobů, který stojí za vyzkoušení. Procvičováním některých receptů na smoothie v tomto článku vaše tělo jistě získá dostatek každodenní výživy! Nemáte v receptu doporučenou přísadu? Neboj se! Smoothie lze ve skutečnosti připravit z jakékoli směsi přísad dostupných ve vaší domácí kuchyni. Můžete například zpracovat jogurt s broskvemi na krémové smoothie, nebo smícháním mléka s arašídovým máslem vytvořit smoothie bohaté na bílkoviny. Slaďte ingredience se svým jídelníčkem a užívejte si lahodné a zdravé smoothie každý den!
Ingredience
Smoothie z manga a broskve
- 500 gramů kusů manga
- 450 gramů nakrájených broskví
- 300 gramů čistého řeckého jogurtu
- 120 ml mléka
- 1 lžička (2 gramy) strouhaný zázvor
- Zlato, podle chuti
- 4 lístky čerstvé máty, volitelně
Pro: 2 sklenice smoothie
Smoothie s jahodami a banány
- 300 gramů mražených jahod
- 1 čerstvý banán, oloupaný
- 250 ml jakéhokoli druhu mléka
- 200 gramů ledu
- 1 polévková lžíce (21 gramů) medu
Pro: 2 sklenice smoothie
Veganské smoothie
- 1 mražený banán
- 50 gramů smíšených mražených bobulí
- 1 polévková lžíce (7 gramů) lněné mouky
- 1 polévková lžíce (16 gramů) přírodní arašídové máslo
- 120 až 180 ml rostlinného mléka, jako je sójové nebo konopné mléko
- 450 gramů čerstvého špenátu
Pro: 1 sklenici smoothie
Kokosové a borůvkové smoothie
- 232 gramů borůvek
- 120 ml čerstvého kokosového mléka
- 1 polévková lžíce (1 gram) lístky čerstvé máty
- 1 lžička (5 ml) limetkové šťávy
- 1 lžička (7 gramů) medu
- 200 gramů ledu
Pro: 1 sklenici smoothie
Smoothie s vysokým obsahem bílkovin
- 250 ml studené kávy
- 250 ml mandlového mléka
- zmrazený banán
- 1 polévková lžíce (14 gramů) proteinový prášek s příchutí čokolády a vanilky
- 200 gramů ledu
Pro: 1 sklenici smoothie
Smoothie z citrusových plodů
- 1 pomeranč, nakrájený na čtvrtky a oloupaný
- citron, oloupaný a odstraněná semena
- 75 gramů kousků ananasu
- 60 gramů mražených plátků manga
- 200 gramů ledu
Pro: 1 sklenici smoothie
Smoothie z arašídové čokolády
- 60 gramů arašídového másla se smetanovou strukturou (žádné kousky arašídů)
- 2 banány
- 120 ml mléka
- 120 gramů vanilky nebo čistého jogurtu
- 2 lžíce (14 gramů) kakaový prášek
- 150 gramů kostek ledu
Pro: 2 sklenice smoothie
Krok
Metoda 1 ze 2: Příprava smoothie se specifickými kombinacemi
Krok 1. Ze směsi manga a broskve vytvořte krémové smoothie
Pokud chcete smoothie, které chutná svěží, zkuste zpracovat 500 gramů nakrájeného manga se 450 gramy nakrájených broskví, 300 gramů čistého řeckého jogurtu, 120 ml mléka a 1 lžičky. (2 gramy) strouhaný zázvor. Poté ochutnejte a přidávejte med, dokud nebude sladkost podle vašich představ.
- Pokud máte rádi chladnou, svěží chuť mentolu, zkuste před zpracováním smoothie přidat 4 lístky máty.
- Použijte jakýkoli typ jogurtu, který máte rádi. Například použijte jogurt s broskvovou příchutí, aby smoothie chutnalo čerstvěji.
Krok 2. Udělejte si klasické banánové a jahodové smoothie
Tento typ smoothie má přirozeně sladkou chuť a je velmi populární ke konzumaci v různých částech světa! Na jeho výrobu stačí zpracovat 300 gramů mražených jahod s 1 čerstvým banánem, 250 ml mléka, 200 gramů ledu a 1 polévkovou lžící. (21 gramů) medu. Před přidáním medu můžete nejprve zpracovat ostatní přísady a poté ochutnat chutě. Pokud chuť není dostatečně sladká, lze podle chuti přidat med.
Chcete -li získat jahodovou chuť, zkuste použít mléko s jahodovou příchutí
Krok 3. Zpracujte špenát s bobulemi a vytvořte veganské smoothie
Proměna zeleniny v smoothie je dokonalým krokem ke splnění vašeho denního příjmu zeleniny! Chcete -li to udělat, vložte do mixéru 450 gramů čerstvého špenátu, poté přidejte 1 zmrazený banán, 50 gramů mražené bobulové směsi, 1 polévkovou lžíci. (7 gramů) lněné mouky, 1 polévková lžíce. (16 gramů) arašídového másla a 120 až 180 ml rostlinného mléka, jako je sójové nebo konopné mléko.
- Pokud nemáte rádi lněnou mouku nebo arašídové máslo, buď je z receptu vynechejte, nebo použijte své oblíbené arašídové máslo.
- Aby byla struktura smoothie hustší, přidejte 1 polévkovou lžíci. (16 gramů) arašídového másla postupně. Chcete -li ztenčit texturu svého smoothie, můžete přidat 2 až 3 lžíce. do něj postupně vnikne kapalina.
Krok 4. Mražené borůvky smíchejte s kokosovým mlékem a vytvořte osvěžující smoothie
Chcete si udělat smoothie, které neobsahuje mléčné výrobky, mléko ani banány? Zkuste smíchat 232 gramů borůvek se 120 ml kokosového mléka, 1 polévkovou lžící. (1 gram) lístky čerstvé máty, 1 lžička. (5 ml) limetkové šťávy, 1 lžička. (7 gramů) medu a 200 gramů kostek ledu.
Použijte jakýkoli druh bobulí. Můžete například použít maliny nebo černé bobule
Variace:
Aby byla struktura smoothie krémovější a sytější, přidejte 122 gramů čistého jogurtu nebo ovocné příchuti a 1 polévkovou lžíci. (6 gramů) ovsa.
Krok 5. Smícháním studené kávy s mlékem vytvořte kávové smoothie s vysokým obsahem bílkovin
Proč si místo ranního šálku kávy neudělat z kávy smoothie, aby byla ještě sytější? Na jeho přípravu stačí smíchat 250 ml studené kávy s 250 ml mandlového mléka, mraženého banánu, 1 polévkovou lžíci. (14 gramů) proteinový prášek s vanilkovou nebo čokoládovou příchutí a 2 kostky ledu.
- Pokud nemáte rádi chuť mandlového mléka, použijte jiné druhy mléka, jako je kravské mléko, sójové mléko, ovesné mléko nebo konopné mléko.
- Aby bylo smoothie ještě výživnější, vmíchejte do něj 22 gramů ovesných vloček.
Krok 6. Připravte si smoothie z citrusových plodů sestávající z čerstvé směsi manga a ananasu
Nejprve oloupejte 1 pomeranč a citron, poté pomeranč nakrájejte na čtvrtiny. Poté dejte pomeranče a citrony do mixéru, poté přidejte 75 gramů kousků ananasu, 60 gramů zmrazených kousků manga a 200 gramů kostek ledu. Zpracujte všechny ingredience, dokud nevyteče šťáva a struktura nebude hrudkovitá.
Pokud si chcete udělat krémovější smoothie, můžete přidat 140 gramů čistého jogurtu nebo oblíbeného ochuceného jogurtu
Krok 7. Udělejte si krémové a chutné čokoládové oříškové smoothie
Nejprve oloupejte 2 banány a dejte je do mixéru. Poté přidejte 60 gramů krémového arašídového másla (žádné kousky ořechů), 120 ml mléka, 120 gramů vanilky nebo čistého jogurtu, 2 polévkové lžíce. kakaový prášek a 150 gramů kostek ledu. Poté zpracujte všechny přísady, dokud nejsou dobře promíchány a nevznikají hrudky.
Zkuste si udělat smoothie s vaší oblíbenou směsí arašídového másla. Můžete například použít také mandlové máslo, lískové máslo nebo máslo z kešu oříšků
Metoda 2 ze 2: Úprava receptu na smoothie
Krok 1. Do mixéru nalijte 120 až 250 ml tekutiny
Pamatujte, že tekutina musí být přidána jako první, aby lopatky mixéru mohly snadněji zpracovávat různé použité přísady. Přestože jsou živočišné mléko a ovocné šťávy nejběžnějším typem tekutin používaných jako základ pro výrobu smoothies, ve skutečnosti můžete použít čistou vodu, kokosové mléko, jogurt nebo rostlinná mléka, jako je sójové mléko, konopné mléko nebo mandlové mléko.
Pokud chceš aby smoothie chutnalo méně sladce, Můžete také použít studený čaj, zeleninovou šťávu nebo část šťávy a část vody.
Krok 2. Do mixéru dejte 350 až 525 gramů ovoce
Smoothie se obecně vyrábí z jednoho nebo ze směsi několika druhů ovoce, čerstvého i mraženého. Pokud použijete mražené ovoce, smoothie bude mít o něco hustší strukturu, takže do něj nemusíte přidávat kostky ledu. Pamatujte, že určité ovoce, jako jsou banány nebo mango, má velmi sladkou chuť, takže možná nebudete muset přidávat více sladidel. Zkuste si připravit smoothie z následujícího ovoce:
- Bobule, jako jsou jahody, borůvky, maliny a černé bobule
- Citrusové plody, jako jsou pomeranče a grapefruity
- Hruška
- Plody s tvrdými semeny, jako jsou broskve, švestky, nektarinky a třešně
- Mango
- Banán
- Pawpaw
Tipy:
Ovoce oloupejte a zbavte semínek, než z něj uděláte smoothie. Pokud používáte velké ovoce, ovoce nejprve nakrájejte, aby mohlo být nožem mixéru snadněji rozdrceno.
Krok 3. Přidejte různé druhy zeleniny, abyste vytvořili smoothie, které chutná svěžeji a méně sladce
Chcete -li snížit sladkost smoothies, omezte množství ovoce na 175 gramů a přidejte 175 gramů vaší oblíbené zeleniny. Zejména zelenou listovou zeleninu, jako je špenát a kapusta, lze snadno zpracovat pomocí mixéru.
Pokud chcete, můžete také použít celer, okurku a papriku
Krok 4. Přidejte další mléčné výrobky, pokud chcete, aby byla struktura smoothie hustší
Místo toho, abyste nalili více mléka, což ve skutečnosti smoothie ještě více zředí, zkuste přidat lžíci řeckého jogurtu nebo mraženého jogurtu. Řecký jogurt je užitečný pro zvýšení obsahu bílkovin v smoothies a zahuštění textury, zatímco mražený jogurt slouží k tomu, aby byla smoothie krémovější a měla hustší strukturu.
Experimentujte s různými druhy jogurtů. Upravte chuť vybraného jogurtu použitým ovocem. Například použijte řecký jogurt s příchutí broskve na přípravu broskvového smoothie nebo mražený čokoládový jogurt na přípravu čokoládovo-oříškového smoothie
Krok 5. Smíchejte různé druhy koření a chutí, aby byla chuť smoothie ještě jedinečnější
Protože chuť smoothie je poměrně bohatá a lahodná, není nutné přidávat koření, pokud opravdu nechcete dosáhnout specifické chuti. Pokud například chcete, aby se vaše smoothie při pití cítilo „tepleji“, můžete do něj přidat pár špetek skořice, zázvoru, kurkumy nebo kardamomového prášku. Pro velmi silnou bylinkovou chuť také vmíchejte 1 až 2 snítky čerstvých bylinek, jako je bazalka nebo levandule.
Do smoothie můžete také přidat pár kapek vanilky, citronu, máty nebo mandlového extraktu
Krok 6. Přidejte arašídové máslo, ovesné vločky nebo nasekané ořechy, abyste texturu smoothie obohatili a více ho zasytili
Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin ve vašem smoothie, můžete přidat 1 až 2 polévkové lžíce. oblíbené arašídové máslo, strouhaný oves nebo do něj dokonce syrové tofu! Texturu navíc můžete obohatit přidáním hrsti ořechů nebo semínek, jako jsou chia semínka, lněná semínka nebo slunečnicová semínka.
Jakmile je smoothie zpracováno, můžete přidat hrst sušeného ovoce, lžíci strouhaného opečeného kokosu, malou lžíci čokoládových lupínků nebo hrst rozdrcených krekrů pro obohacení textury
Krok 7. Přidejte lžíci proteinového prášku nebo oblíbeného doplňku
Pokud chcete do smoothie přidat bílkoviny, ale nechcete použít arašídové máslo, zkuste přidat 2 lžíce. (28 gramů) proteinového prášku, který se rychle rozpustí v mixéru. Pokud si přejete, můžete také použít jakékoli práškové doplňky, které právě užíváte!
K snídani můžete například přimíchat doplněk kolagenu do smoothie
Krok 8. Vmíchejte požadované sladidlo
Chcete -li obohatit chuť smoothie, můžete do něj přidat své oblíbené sladidlo. Pokud nechcete používat obyčejný cukr, zkuste vmíchat nějaká měkká data nebo sušené fíky, sušené švestky nebo meruňky. Kromě toho můžete podle chuti také nalít med, javorový sirup nebo agávový sirup.
Pokud neznáte správné množství sladidla, zkuste nejprve smoothie zpracovat a poté ochutnat. Pokud poté smoothie chutná méně sladce, můžete přidat sladidlo podle chuti
Krok 9. Přidejte asi 200 gramů kostek ledu
Pokud máte rádi texturu hustého smoothie, začněte nejprve rozmixováním 200 g kostek ledu, poté množství v případě potřeby zvyšte. Pokud již používáte mražené ovoce, již nemusíte přidávat kostky ledu, protože funkci nahradilo mražené ovoce. Na druhou stranu, pokud použijete pouze čerstvé ovoce bez použití kostek ledu, bude výsledné smoothie připomínat spíše běžnou ovocnou šťávu.
Použité přísady lze předem zmrazit, aby byla textura smoothie při konzumaci hutnější. Například místo použití čerstvých bobulí můžete jednoduše nalít zmrazené bobule do mixéru a zpracovat je
Krok 10. Zavřete mixér a zpracovávejte smoothie po dobu 1 minuty
Pokračujte ve zpracování smoothie, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány a nedosáhnou požadované struktury. Poté nalijte smoothie do 1 nebo 2 porce sklenic a hned si pochutnejte!
Pokud nechcete své smoothie hned dopít, přelijte zbytek do vzduchotěsné nádoby a skladujte v chladničce až 3 dny, nebo zmrazte v mrazničce až 8 měsíců. Vzhledem k tomu, že vaše smoothie už nebude tak husté, jako bývalo v chladničce, můžete ho před podáváním přepracovat v mixéru a extra ledu. Chcete -li podávat mražené smoothies, můžete je jednoduše vložit do mixéru a zpracovávat, dokud nebudou mít měkkou texturu a nebudou se snadno konzumovat
Tipy:
Pokud chcete, můžete povrch smoothie ozdobit kouskem ovoce, které se používá jako přísada do smoothie. Pokud například připravujete smoothie z citrusových plodů, ozdobte okraj sklenice plátkem pomeranče.
Tipy
- Smoothie ihned po přípravě spotřebujte. Pokud ji necháte v chladničce příliš dlouho, obsah tekutin a ovoce v smoothie se oddělí.
- Pokud máte cukrovku nebo potřebujete kontrolovat denní příjem cukru, nepřidávejte sladidla jako med. Pamatujte, že ovoce se při trávení tělem také přemění na cukr.
