Pěstování rostlin na zahradě je skvělý způsob, jak ušetřit peníze a produkovat zdravou zeleninu do vaší kuchyně. Pokud jste milovníci rajčat a chcete při vaření začít používat rajčata z vlastní zahrady, zkuste pěstovat rajčata ze semen. Kroky jsou celkem jednoduché a při výrobě spousty lahodně chutnajících rajčat vás to bude bavit.
Krok
Metoda 1 ze 4: Získání nejlepších rajčatových semen
Krok 1. Naučte se oblast, ve které žijete
Jako každá jiná rostlina i rajčata potřebují ideální podmínky prostředí, aby mohly energicky růst a produkovat chutné ovoce. Některé druhy rajčat musí být pěstovány tam, odkud pocházejí, a nebudou dobře růst jinde nebo v jiných částech světa. Proveďte malý průzkum typu rajčat, které jsou vhodné pro vaše prostředí a lokalitu, a obraťte se na místní zemědělskou kancelář. Může existovat jedinečná hybridní odrůda rajčat, která může perfektně růst ve vaší místní půdě a podnebí, o kterých jste možná dříve neslyšeli a ani o nich nepřemýšleli.
Krok 2. Vyberte druh rajčat
Existuje mnoho odrůd rajčat, z nichž každá má jedinečnou barvu, velikost a chuť. Rajčata se mohou pohybovat od velikosti hroznů až po velikost baseballu a mohou mít různé barvy, kromě modré. Typ jídla, které budete dělat, chuť rajčat, která potřebujete, a způsob, jakým chcete, aby rostly, to všechno mohou být úvahy, na které byste měli myslet při výběru druhu rajčat, které chcete zasadit.
- V rostlinách rajčat existují dva druhy růstu: determinované a neurčité. Určený typ roste vzpřímeně a rychle přináší ovoce, ale jeho životní cyklus je krátký. Neurčité druhy pěstují vinnou révu a jsou jako vinná réva a mohou plodit déle.
- Rajčata „Red globe“nebo „beefsteak“jsou tradiční odrůdou a často se konzumují celé nebo nakrájené na plátky, například na sendviče. Švestková nebo římská rajčata se používají k vaření, konzervovaná rajčata a v rajčatové omáčce. Cherry nebo hroznová rajčata mají spoustu semen a ovocných šťáv a často se používají celé nebo nakrájené na saláty a těstoviny.
- Barva rajčat může ovlivnit chuť. Pro klasickou rajčatovou příchuť se rozhodněte pro velká, červená rajčata. Rajčata, která jsou chuťově purpurová nebo hnědá, jsou bohatší a teplejší, zatímco rajčata žlutá a oranžová jsou chuťově sladší. Zelená rajčata jsou ideální pro slané pokrmy.
Krok 3. Vyberte příslušný typ osiva
Rajčata lze pěstovat ze sušených semen, která se prodávají v balení, čerstvých semen získaných z nakrájených rajčat nebo semenáčků, které lze získat v zahradnických obchodech. Sušená i čerstvá semena vyžadují k pěstování největší úsilí, ale výsledky mohou být nejslibnější. Pěstování sazenic rajčat je nejjednodušší způsob, jak to udělat.
Krok 4. Vědět, kdy začít s výsadbou
Pěstování rajčat by mělo být prováděno každý rok ve správnou dobu, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou rostliny, které potřebují hodně slunečního světla, porostou v létě nebo v suchu energicky. Začněte sázet rajčata nejméně dva týdny do konce období dešťů nebo ve čtyřsezónní zemi, dva týdny po skončení posledního mrazu nebo když noční teplota není nižší než 10 stupňů Celsia a denní teploty již nejsou než 32 stupňů Celsia.
- Pokud zaséváte semena uvnitř, začněte 6-8 týdnů před časem, kdy je plánujete přesadit do země.
- V případě potřeby si můžete zakoupit půdní teploměr a zkontrolovat, zda je teplota půdy ve vaší zahradě ideální pro pěstování rajčat. Půda kolem 32 stupňů Celsia je pro pěstování ideální, ale bez dobrého počasí to určitě nepůjde; proto to nejprve vyzkoušejte, abyste se ujistili, že je váš pozemek vhodný.
- Farmářský almanach je velmi užitečným nástrojem pro určení nejlepšího času výsadby. Farmářský almanach si můžete prohlédnout online nebo si zakoupit takový, který odpovídá vaší oblasti.
Metoda 2 ze 4: Sušení semen z čerstvých rajčat
Krok 1. Vyberte si dobré rajče
Semena z rajčat budou obvykle produkovat ovoce, které je téměř totožné s původním ovocem. Pokud náhodou dostanete velmi chutné nebo velmi čerstvé rajče a chcete ho pěstovat později, nakrájejte ho a uložte semínka.
- Ujistěte se, že vybraná rajčata jsou zdravá; semena z nezdravých rajčat budou produkovat stejně nezdravé ovoce.
- Počkejte, až rajčata zcela dozrají, než je nakrájíte na uskladnění.
Krok 2. Nakrájejte rajčata
Ostrým nožem rozřízněte rajče na polovinu podél jeho středové linie (rovnoběžně se stonkem). Udělejte to pomocí prkénka nebo misky, abyste mohli snadno uložit semena a šťávu pro skladování.
Krok 3. Odstraňte vnitřek lžící
Lžící odstraňte všechna semena, šťávu a dužinu rajčat. Vložte vše do malé misky nebo šálku.
Krok 4. Nechte rajčatová semínka namočit v rajčatové šťávě
Semena rajčat musí před sušením projít fermentačním procesem a můžete to udělat tak, že je umístíte na slunce namočené ve vlastní rajčatové šťávě. Zakryjte nádobu semínky a rajčatovým masem plastem. V plastové vrstvě vytvořte několik otvorů, aby vzduch v nádobě mohl proudit.
K semenům a dužině rajčat není třeba přidávat vodu
Krok 5. Dejte to na slunce
V současné době semena potřebují čas na fermentaci. Utěsněnou nádobu umístěte na teplé místo, nejlépe na okraj okna, na které dopadá hodně slunečního světla. Dejte to tam na dva nebo tři dny.
Krok 6. Opláchněte semena
Po několika dnech si všimnete, že voda a dužina vytvořily sraženinu, která plave na vodě, a semena klesla na dno nádoby. Když se to stane, odstraňte veškerý sediment nahoře a poté nalijte semena spolu s vodou do cedníku. Opláchněte teplou vodou a ujistěte se, že jsou všechna semena zcela čistá.
Krok 7. Sterilizujte semena rajčat
To pomůže zabít jakoukoli nemoc a bakterie, které mohou růst, a zároveň pomůže posílit rostlinu, aby mohla při pěstování venku produkovat více ovoce. Semena rajčat namočte na 15 minut do směsi 1 polévkové lžíce (15 ml) jablečného octa a/nebo bělidla a 1 litru vody.
Můžete také sterilizovat semena rajčat zakoupená v obchodě, abyste se ujistili, že jsou bez chorob a bakterií
Krok 8. Vysušte semena
Po opláchnutí filtrem mírně zatřepejte, aby se odstranilo co nejvíce vody. Poté dejte všechna semínka na podnos, který je vyložen kávovým filtrem nebo pergamenovým papírem. Umístěte jej někam, kde nebude podnos narážen nebo vystaven přímému slunečnímu světlu, s teplotou asi 21 stupňů Celsia. Prstem posuňte semínka jednou denně, abyste zabránili jejich slepení nebo přilepení na podkladový papír.
Krok 9. Zkontrolujte semena rajčat
Když jsou všechna semena na dotek zcela suchá a neslepují se, jsou připravena k použití. Dávejte pozor, abyste neskončili se sušením příliš brzy, protože pokud jsou semena stále vlhká, mohou být vystavena plísním, plísním a bakteriím, které mohou poškodit.
Krok 10. Uložte semena
Jakmile je sušíte, uložte semínka do papírové obálky, dokud nebudete připraveni je použít. Neskladujte je v plastových pytlích nebo kontejnerech, protože nemají dostatečné větrání a mají tendenci růst bakterií a plísní na uložených semenech.
Po zaschnutí semen nezapomeňte označit odrůdu rajčat a rok skladování
Metoda 3 ze 4: Začněte zasít semena uvnitř
Krok 1. Začněte s přípravou ingrediencí
Získejte výsadbový tác ze zahradnického obchodu a naplňte jej sterilními pěstebními médii. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte výsadbové médium, které je podle popisu speciálně vyrobeno pro zahájení setí.
Krok 2. Zasaďte semena
Vytvořte řádky v médiu pro výsadbu, abyste vložili semena. Každé semeno by mělo být vysazeno 5 cm od ostatních semen. Každé semeno pokryjte malým množstvím středně velké půdy, která se zužuje směrem nahoru, a poté ji zalijte trochou vody.
Pokud plánujete zasadit více než jeden typ osiva, vysaďte každý typ do stejného řádku a označte každý řádek. Jakmile semena začnou klíčit, může být velmi obtížné rozeznat rozdíl mezi druhy
Krok 3. Zahřejte semena
Aby semena vyklíčila, potřebují zdroj světla a tepla. Umístěte podnos na výsadbu na slunné okno nebo použijte topnou lampu/zářivku namontovanou několik palců nad ní. Každé semeno potřebuje alespoň 6-8 hodin světla a tepla každý den, aby mohlo začít klíčit.
Pod podnos pro sazenice můžete také umístit vyhřívací podložku, která zahřeje půdu a urychlí klíčení
Krok 4. Nechte semena růst
Zalévací tác zalévejte denně a zajistěte, aby každé semínko dostalo dostatek světla a tepla. Udržujte jej tam, kde teplota v nejchladnějších dnech neklesne pod 21 stupňů Celsia. Když semena vyklíčí a začnou vytvářet pravé listy, jsou připravena k transplantaci. Semena začnou vyvíjet prospektivní listy ve věku jednoho týdne, ale skutečné listy budou mít až jeden měsíc po vyklíčení.
Krok 5. Odstraňte semena
Přesuňte a vložte každé semeno rostliny do samostatné nádoby, která má dostatek prostoru, aby mohla růst. Zahradní vidličkou vydlabejte půdu pod semeny rostlin a prsty ji opatrně zvedněte ze zásobníku.
Krok 6. Znovu zasadte semena rostlin
Každé semeno vložte do litrové nádoby naplněné zeminou. Přesazené sazenice budou kromě pravidelné zálivky stále potřebovat asi 8 hodin světla a tepla každý den.
Krok 7. Přizpůsobte rostlinu venkovním podmínkám
O dva měsíce později by vaše sazenice rajčat měly být zralé a měly by vypadat jako dospělé rostliny, pouze malé. Než budete moci tyto rostliny přesadit do zahrady, musíte je nejprve seznámit s venkovními povětrnostními podmínkami. Začněte tím, že ho dáte na 2–3 hodiny ven, když svítí slunce, a poté jej vraťte zpět do místnosti. Pokračujte v tomto procesu tím, že jim budete každý den věnovat více času venku a do konce týdne je můžete nechat celý den venku.
Krok 8. Připravte rostliny na výsadbu na zahradě
Když jsou vaše rostliny rajčat připraveny k přesunu do zahrady, připravte je předem, než je zasadíte. Rostliny, které jsou více než 15 cm vysoké, by měly být prořezány. Pomocí zahradnických nůžek zastřihněte spodní větve kolem rostliny. Pokud je vaše rostlina nižší než 15 cm, je připravena k výsadbě bez přípravy.
Na malých rostlinách můžete také řezat nejkratší stonky. Tímto způsobem je můžete zasadit hlouběji, abyste posílili jejich kořenový systém
Metoda 4 ze 4: Výsadba v zahradě
Krok 1. Vyberte správné místo
Nalezení správného místa ve vaší zahradě nebo na dvoře pro pěstování rajčat je důležitým krokem celého pěstitelského procesu. Rajčata jsou rostliny, které potřebují hodně slunečního světla, což je 6-8 hodin denně. Pokud je to možné, vyberte místo s dobrou drenáží, protože stojatá voda způsobí, že vaše rajčatová rostlina bude produkovat méně energické ovoce a méně pevnou chuť.
Krok 2. Připravte půdní podmínky
Vytvořte nejlepší půdní podmínky pro pěstování rajčat. Otestujte kyselost (pH) půdy, abyste zjistili, zda je nutné do půdy přidávat přísady. Rostliny rajčat vyžadují pH 6 až 6,8. Aplikujte kompost a hnojivo, abyste do půdy přidali živiny a rozdrtili velké hrudky půdy. Půda pro pěstování rajčat by měla být dobře promíchaná a ne hrudkovitá do hloubky 15-20 cm.
Pokud plánujete sázet rajčata s dostatečným předstihem, několik měsíců před zahájením výsadby přidejte kompost a podle toho upravte pH půdy. To poskytne kompostu a dalším materiálům čas, aby se správně vsákly do půdy
Krok 3. Vytvořte otvor pro výsadbu
Rozestup otvorů podle toho, jak budete s rostlinou později zacházet. Pokud plánujete poskytnout rostlinám rajčat klece nebo sloupky, ponechte mezi otvory mezeru 60–90 cm. Pokud chcete, aby se rostlina rajčat rozmnožovala nad zemí, nechte mezi otvory větší vzdálenost 1,2 metru. Vykopejte díru o hloubce 20 cm, aby mohly být zapuštěny všechny kořenové shluky a základna rostliny.
Krok 4. Přidejte živiny
Posypte dno každé díry lžící soli Epsom, abyste zvýšili hladinu hořčíku, který podporuje zdravý růst rostlin. V tuto chvíli můžete také posypat trochou kompostu.
Krok 5. Pěstujte rajčata
Přeneste každou rostlinu rajčat z nádoby do vámi vytvořeného otvoru. Stisknutím nádoby uvolněte trsy půdy a kořenů, poté rostlinu jemně vyjměte a položte ji vzhůru nohama do ruky. Vložte každou rostlinu do otvoru v půdě a pevně přitlačte, aby nebyly žádné vzduchové bubliny. Zásyp zeminou mírně pod první řadu větví.
Krok 6. Nainstalujte klec
Pokud plánujete instalovat klece na rostliny rajčat, nainstalujte je hned. Vyrobte klece z tkaného železa běžně používaného k výrobě odlitků nebo z jiných materiálů, které jsou od sebe čtvercové a široké. Nevazujte stonky rostlin do klecí, dokud vaše rostliny nekvetou.
Krok 7. Zalévejte své rostliny
Udržujte své rostliny zdravé každodenním zaléváním, ale nenechte je stagnovat. Rostliny rajčat, které přijímají více než lžíci nebo dvě vody denně, přinesou ovoce, které chutná šťavnatě a vodnatě. Pokud nemáte čas na to, abyste to pravidelně dělali sami, zvažte instalaci postřikovače nebo kapacího systému pro vaši zahradu.
Pokud nemáte čas zalévat rostliny každý den, zkuste si na zahradu nainstalovat automatický postřikovač nebo hadici
Krok 8. Postarejte se o své rostliny rajčat
Jak rostliny rostou, udržujte je zdravé pravidelným prořezáváním a sklízením plodů, které produkují. Pomocí nůžek na stříhání stříhejte malé větve, které se objevují z větví hlavních větví, a také větve, které jsou skryté nebo kdykoli zakryté stíny.
Krok 9. Sklízejte rajčata
Když rajčata začnou vyskakovat, připravte se na sklizeň! Rajčata sbírejte, když jsou zcela zralá každý den. Rajčata však lze také sklízet dříve a nechat je dozrát uvnitř na slunci, pokud si přejete předvídat špatné počasí nebo máte příliš mnoho ovoce na sklizeň. Užijte si rajčata čerstvá. Můžete je také zmrazit nebo zmrazit celé, abyste si je mohli užít a použít v budoucnu.
Tipy
- Rajčata se snadno pěstují a pěstují, ale jsou velmi křehká, takže dávejte pozor, abyste nepolámali nebo neohýbali stonky, ani neupustili listy. To může způsobit odumření rostlin rajčat.
- Vysaďte o 20% více semen, než očekáváte, že přinese ovoce. To zvýší šance na zdravý počet rostlin a produkuje lahodná rajčata.
