Na rozdíl od vína whisky po stáčení „nestárne“. Těsně uzavřená láhev whisky může při správném skladování uchovat chuť nápoje stejnou po stovky let! Jakmile láhev odškrtnete, whisky začne oxidovat, ale přesto můžete nápoj udržet déle tím, že ho uložíte do těsné nádoby a uchováváte mimo dosah světla a tepla.
Krok
Metoda 1 ze 2: Uchovávání neotevřených lahví whisky
Krok 1. Chraňte láhev před přímým světlem
Vystavení světlu - zejména slunečnímu světlu - může způsobit chemické reakce, které mohou změnit barvu a chuť whisky. Skladujte whisky na tmavém místě, jako je uzavřený vinný sklep, skříň, krabice nebo kuchyňská polička.
- Pokud jste sběratel nebo prodejce a chcete se pochlubit lahví, mějte na paměti, že vystavení světlu může způsobit vyblednutí štítku na lahvi.
- Pokud musíte láhev whisky vystavit na přímém světle, umístěte ji za ultrafialové ochranné okno.
Krok 2. Láhev whisky skladujte na chladném a stabilním místě
Změna teplot nebo vystavení teplu může poškodit kvalitu vaší whisky. Když se whisky zahřeje, kapalina expanduje do láhve, rozbije těsnění a umožní vstup kyslíku. Uchovávejte whisky na chladném, stabilním místě nebo v nádobě.
- Whisky skladujte na místě, kde je teplota mezi 15 a 20 ° C.
- Skladování whisky v chladničce nebo mrazničce neohrozí její kvalitu, ale za studena sníží chuť a vůni.
Krok 3. Uchovávejte láhev ve vzpřímené poloze
Lahve whisky byste měli vždy skladovat ve svislé poloze. Pokud je whisky skladována vodorovně nebo vzhůru nohama, bude proudit směrem ke korkové zátce, čímž se stav položky zhorší. To může ovlivnit chuť whisky a způsobit vstup kyslíku do láhve.
Krok 4. Občas otočte láhev whisky, aby se zátka zvlhčila
Whisky by neměla neustále narážet na zátku. Při pokusu o jejich otevření se však zátky na suché láhve mohou opotřebovat nebo zlomit. Udržujte zátku v suchu tak, že jednou za měsíc láhev několik sekund převrátíte.
Krok 5. Láhev chraňte před vlhkostí (volitelně)
Pokud je vaše láhev whisky těsně uzavřena, vlhká místnost neovlivní kvalitu whisky. Pokud však chcete, aby láhev dobře vypadala, je nejlepší ji skladovat v místnosti s nízkou vlhkostí. Příliš vlhký vzduch může poškodit etikety nebo způsobit plesnivění lahví.
Metoda 2 ze 2: Udržování whisky po otevření čerstvé
Krok 1. Chraňte whisky před světlem a teplem
Jakmile je láhev whisky otevřena, musíte ji chránit před oběma prvky. Uložte jej na chladné a tmavé místo, jako je vinný sklípek, kuchyňská polička, skříň nebo speciální krabice.
Lahve whisky, které byly otevřeny a stále obsahují hodně kvality, mohou vydržet jeden rok, pokud nejsou vystaveny teplu a světlu
Krok 2. Uchovávejte whisky v těsné nádobě
Největším nepřítelem whisky v otevřené lahvi je kyslík. Kyslík vstupující do láhve bude reagovat s whisky a zkazí chuť. Udržujte hladinu kyslíku ve whisky na nízké úrovni tím, že budete láhev držet těsně uzavřenou.
Pokud původní uzávěr lahve není dostatečně těsný, můžete si zakoupit speciální uzávěr lahve, který může vytvořit vzduchotěsné těsnění (například polysealní těsnění) nebo přenést whisky do skleněné nádoby, kterou lze těsně uzavřít
Krok 3. V případě potřeby přeneste whisky do karafy
Na rozdíl od vína whisky uložené v karafách vůbec neprospívá. Tato metoda však neohrozí kvalitu, takže karafy mohou být atraktivní skladovací oblastí whisky. Jen se ujistěte, že nádobu lze dobře uzavřít, poté ji uložte na chladné místo a teplota je stabilní.
Vyvarujte se používání olověných karaf. I když nádoba vypadá velmi jedinečně a atraktivně, existuje šance, že se olovo do whisky vyluhuje, pokud ji použijete k dlouhodobému skladování
Krok 4. Okamžitě dopijte whisky, která zbyla v láhvi
Čím více volného místa v láhvi whisky, tím rychleji nápoj oxiduje. Jinými slovy, whisky v láhvi, která je plná, je mnohem trvanlivější než whisky v láhvi, která je téměř prázdná.
- Láhev whisky se spoustou obsahu může vydržet až rok po otevření, ale láhev s pouhou čtvrtinou obsahu začne po měsíci ztrácet na kvalitě. Pokud whisky v láhvi dochází (řekněme, že zbývá jen třetina), možná byste měli pozvat přátele na drink!
- Svou whisky můžete také prodloužit tak, že ji přenesete do menší nádoby, čímž snížíte množství volného místa.
Krok 5. Nechte whisky déle vydržet pomocí konzervačního spreje
Tento sprej je vyroben z inertních plynů, které lze bezpečně konzumovat (například dusík a argon) a slouží k vytvoření hranice mezi whisky a kyslíkem, který se normálně shromažďuje v prázdném prostoru láhve. Přestože se tento produkt obvykle prodává pod názvem „sprej na ochranu vína“, můžete jej použít také k uchování whisky a jiných alkoholických nápojů.
- Postupujte podle pokynů na obalu, abyste zjistili, jak správně používat sprej.
- Tyto výrobky můžete zakoupit online nebo v nejbližší prodejně alkoholu.
