Ačkoli mango roste pouze v teplém podnebí, po celém světě si je užívá pro svou sladkou, lahodnou chuť a je ideální jako svačinka nebo jako přísada do jakéhokoli jídla. Než budete jíst mango, měli byste znát různé způsoby, jak si ho vychutnat. Postupujte podle těchto tipů a zvyšte své znalosti o mangu.
Krok
Metoda 1 ze 3: Příprava manga
Krok 1. Ujistěte se, že je mango zralé
Pokud stisknete prst na ovoce a necháte promáčknutý, pak je mango připraveno k jídlu. Použijte stejnou metodu, jakou jste provedli, abyste zjistili, zda je avokádo nebo hruška zralé.
Pokud se dotknete manga a je pevné, nechte ho několik dní, než ovoce dozraje. Pokud budete jíst nezralé mango, bude to těžké a hořké a určitě nechcete ztrácet dobré mango, zejména proto, že mohou být velmi drahé
Krok 2. Umyjte mango
Mango by mělo být čisté, i když loupete kůži.
Krok 3. Shromážděte přísady
Chcete -li mango nakrájet na kostky nebo krájet, budete potřebovat nůž, prkénko a misku, do které se vejdou plátky nebo plátky manga.
Metoda 2 ze 3: Jíst nakrájené mango na kostičky
Krok 1. Nakrájejte mango
Mango nakrájejte na poloviny nebo třetiny a vyhýbejte se velkým semenům. Poté proveďte svislé řezy na kusu, který držíte. Dávejte pozor, abyste nepronikli kůží. Poté proveďte horizontální řezy, které vytvářejí šachovnicový vzor. Uchopte zadní část kůže a vytlačte ji.
- Kousky, které nakrájíte, budou trčet, takže kousky manga budou vypadat jako květiny.
- Dále jednoduše stáhněte kousky manga.
- Pokud se kousky manga neodlepí, pomocí nože je nakrájejte na misku nebo lžící seškrábněte dužinu.
Krok 2. Užijte si na kostky nakrájené mango jen tak
Vložte kousky manga do misky, vezměte lžíci a užívejte si! Chcete -li kousky manga uložit k pozdějšímu snědení, vložte je do Tupperware, ale vězte, že mango si nejlépe vychutnáte čerstvé a stane se kašovitým, pokud je budete nějakou dobu skladovat.
Pro zvýšení chuti přidejte do manga pár kapek citronové šťávy
Krok 3. Vložte kousky manga do misky s ovocným salátem
Nakrájené mango může být fantastickým doplňkem jakéhokoli ovocného salátu. Pokud nechcete příliš mnoho mangové šťávy, před přidáním do ovocného salátu sceďte kousky manga. Zde je několik návrhů na přípravu lahodného salátu z manga:
- Připravte si ovocný salát s papájou, jablkem a melounem.
- Připravte si ovocný salát z manga a ananasu. Pro chuť přidejte špetku skořice.
- Připravte si ovocný salát z manga, hrušek a rozpůlených třešní.
- Vychutnejte si ovocný salát z manga a pomerančů s nádechem limetkové šťávy.
Krok 4. Pomocí manga nakrájeného na kostičky přidejte do hlavního jídla koření
I když si můžete myslet, že mango je nejlepší jíst v ovocných salátech a dezertech, protože má sladkou a svěží chuť, může přidat perfektní chuťový vjem téměř jakémukoli hlavnímu jídlu. Zde je několik příkladů, jak použít kousky manga v hlavním chodu:
- Uvařte mangovou salsu s papájou, avokádem, trochou citronové šťávy a trochou koriandru. Salsu můžete nalít na kuře, maso nebo krevety, nebo ji jednoduše použít na brambory nebo banánové chipsy.
- Přidejte na burrito na kostičky nakrájené mango.
- Použijte mango na karibskou rýži nebo jiná jídla s karibskou příchutí.
Krok 5. Vložte mango nakrájené na kostičky do dezertu
Manga má přirozeně sladkou chuť a je vhodné ho zařadit do různých dezertů. Zde je několik návrhů na podávání:
- Přidejte kousky manga do jogurtu.
- Vložte kousky manga do zmrzliny.
- Kousky manga vložte do rýžového pudinku spolu s několika rozinkami.
- Tyto kostičky manga nakrájené na kostičky můžete kombinovat s dezertem nebo je vmíchat do jiných pokrmů.
Metoda 3 ze 3: Jíst plátky manga
Krok 1. Nakrájejte mango
Před krájením manga si všimněte, že uprostřed ovoce obsahuje velké semeno ve tvaru obří mandle. Nakrájejte mango na plátky jako na jablko, ale vyhněte se semenům. Nakrájejte mango do hloubky nejvýše 3 cm.
-
Když máte krájení hotové, na kůži by mělo být ještě nějaké maso a na semenech ještě nějaké maso. To byste měli udělat dále:
- Pokud chcete jen jíst mango, držte plátky za slupkou a jezte maso. Můžete jíst maso, které je připojeno k semenům, ale nejíst maso, které je příliš blízko semenům, protože vlákna mohou být tvrdohlavá a mohou se vám zachytit do zubů.
- Pokud chcete mango oloupat z kůže, můžete plátek přidržet na slupce a lžící ho jemně oškrábat. Pokud kousky nelze seškrábnout lžící, protože nejsou dostatečně zralé, použijte nůž.
Krok 2. Přidejte plátky manga do různých potravin
Přestože mango nakrájené na kostičky se hodí k celé řadě pokrmů, plátky čerstvého manga mohou dodávat chuť mnoha běžným jídlům, od dezertů po hlavní jídla. Využijte své plátky manga na maximum tak, že je přidáte do následujících potravin:
- Thajský mangový salát
- Sladké pikantní kuře
- Kuře s limetkou a koriandrem
- Hovězí teriyaki
- Dušené mango, kukuřice a černé fazole
- Mangový a ananasový koláč
Krok 3. Plátky manga osušte
Chcete -li to provést, nakrájejte mango na tenké plátky a sušte kousky, abyste získali suché mango. Pro kyselou vůni smíchejte kousky v ziplockovém sáčku s práškem mu hing mui nebo trochou kyseliny citronové.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Mango můžete také rozmixovat a udělat z něj lahodné smoothie nebo alkoholický nebo nealkoholický nápoj.
- Při výrobě mangového pyré přidejte rozmačkané mango k čemukoli, co chcete. Udělejte na své hosty dojem tím, že na dezertní talíř uvaříte mangové pyré.
- Mango můžete oloupat jako oloupat banán. Oloupejte vršek, snězte část ovoce, která se odděluje od slupky, poté pokračujte v loupání a kroucení ovoce, jak ho budete jíst.
