Lidé obvykle hledají mixéry, když chtějí dělat smoothie, ale to opravdu nemusíte! Pokud si vyberete ovoce, které je hladké a zralé, můžete ho ručně rozemlít a smíchat s oblíbenými přísadami do smoothie, jako je jogurt nebo ořechové máslo. Získejte charakteristickou texturu smoothie šleháním směsi s ledem, dokud nebude smoothie chladné a krémové. Použijte tuto jednoduchou metodu pro svůj oblíbený recept na smoothie nebo si vytvořte svůj vlastní jedinečný recept na nápoj!
Krok
Část 1 ze 2: Výběr přísad
Krok 1. Podívejte se na velmi zralé ovoce
Protože nemůžete drtit tvrdé ovoce s vysokým obsahem vlákniny, kupujte nebo vybírejte ovoce, které je měkké a lze ho rozmačkat ručně (ručně). Mějte na paměti, že ovoce je po úplném zrání nejjemnější. Zkuste si připravit smoothie z jedné nebo z kombinace těchto základních ingrediencí:
- Kiwi
- Mango
- Banán
- Hruška
- Bobule, jako jsou jahody, borůvky, ostružiny nebo maliny
Krok 2. Použijte zeleninové pyré nebo zeleninové pyré
Zatímco většina zeleniny je na přípravu smoothie bez mixéru příliš vláknitá, můžete místo ní použít zralé, hladké avokádo. Mějte na paměti, že můžete přidat také lžíci zeleninového pyré, například dýňového pyré, máslové dýně nebo mrkve.
Zeleninové pyré mohou také směs zahustit a dát jí světlou barvu
Krok 3. Přidejte protein, abyste nápoj zahustili
Hladké ovoce je obvykle dominantní přísadou do smoothies, které nejsou vyráběny v mixéru, ale k doplnění bílkovin a získání jemnější textury potřebujete „plnidlo“. Použijte svou oblíbenou variantu jogurtu, ořechové máslo nebo chia semínka a přidejte do svého nápojového mixu bílkoviny.
Místo arašídového másla můžete použít tahini nebo slunečnicové máslo. Tato přísada může zvýšit obsah bílkovin ve směsích smoothie bez přidaného cukru
Spropitné:
Na hustší smoothie použijte plnotučný řecký jogurt. Vyberte si chuť, která se vám líbí, nebo použijte obyčejnou variantu, abyste zachovali původní chuť smoothie.
Krok 4. Vyberte tekuté přísady na zředění smoothie
Ve smoothie možná nebudete potřebovat hodně tekutých přísad, ale je dobré mít výživné tekutiny připravené pro případ, že byste je potřebovali. Pro měkčí směs připravte mléko nebo alternativní produkt, jako je mandlové mléko nebo sójové mléko. Aby bylo sladší, použijte ovocnou šťávu.
Můžete například použít jablečný, hroznový, pomerančový nebo ananasový džus
Krok 5. Přidejte práškové přísady jako zdroj bílkovin nebo chuti
Upravte recept na smoothie přidáním dalších příchutí nebo proteinového prášku. Pokud přidáváte proteinový prášek, použijte dávku doporučenou výrobcem. Chcete -li přidat chuť, zkuste použít:
- Kakaový prášek
- Matcha prášek (zelený čaj)
- Maca prášek
- Koření, jako je muškátový oříšek, skořice nebo kurkuma
Část 2 ze 2: Příprava smoothie
Krok 1. Pyré ovoce a zelenina
Ovoce očistěte a oloupejte. Poté dejte do misky tolik ovoce, kolik chcete, a zadní částí lžíce, vidličky nebo bramborového pyré rozmixujte ingredience co nejhladší.
Mějte na paměti, že malé hrudky ovocného a zeleninového pyré mohou ještě zůstat
Krok 2. Rozmixujte rozmačkané ovoce nebo zeleninu s vybranými přísadami
Rozmačkané ovoce nebo zeleninu vložte do nové mísy a podle potřeby přidejte jakékoli zahušťovadlo nebo prášek. Míchejte, dokud se prášek nerozpustí a všechny přísady se rovnoměrně smíchají.
Například na přípravu klasického banánovo -jahodového smoothie vložte rozmačkané jahody a banány do misky spolu s pár lžícemi jogurtu. Ingredience promíchejte, aby vznikla smoothie směs
Krok 3. Pokud chcete měkkou pěnivou misku, promíchejte směs ledem
Pokrm si můžete vychutnat hned, jakmile je důkladně promíchaný, ale můžete si jej vychutnat i vychlazený. Do velké nádoby dejte trochu ledu a do sklenice nalijte směs smoothie. Nádobu přikryjte a protřepávejte, dokud směs nevychladne a nebude pěnivá. Proces míchání trvá přibližně 30 sekund.
Chcete -li vytvořit mražené smoothie, přidejte do směsi před podáváním drcený led. Mějte na paměti, že smoothie bude mít texturu připomínající slushie
Krok 4. Přidejte požadované tekuté přísady, abyste upravili konzistenci směsi
Po smíchání všech hlavních ingrediencí nejprve ochutnejte a podle chuti určete, zda je konzistence nebo řídkost. Pro zředění směsi přidejte 1–2 lžíce (15–30 ml) šťávy nebo mléka, dokud směs nemá požadovanou konzistenci.
Pokud směs není dostatečně hustá, přidejte více jogurtu nebo chia semínek. Chia semínkům může trvat několik minut, než mohou směs zahustit, takže je dobré nechat smoothie vychladnout, než si na něm pochutnáte
Krok 5. Vychutnejte si vychlazené smoothie, které je hotové
Nalijte směs do servírovací sklenice a okamžitě si pochutnejte. Protože nejsou míchány ani rozmačkány strojově, existuje možnost, že se použité přísady opět rychle oddělí. Pokud se ingredience oddělí, zamíchejte smoothie znovu dlouhou lžící a užívejte si podávání pomocí brčka.
