Okra je zelenina, která pokračuje v produkci ovoce po celé léto. Když sklidíte jednu okru, na jejím místě vyroste další. Tato rostlina je příbuzná s rostlinou ibišku a také produkuje květiny, které jsou stejně krásné. Okra roste nejlépe v horkém podnebí, ale pokud žijete na severní polokouli, můžete stále pěstovat okru ze semen uvnitř a přesouvat ji ven, když je teplejší počasí. Další informace o tom, jak pěstovat okru, najdete v kroku 1.
Krok
Metoda 1 ze 3: Pěstování okry
Krok 1. Rozhodněte se, jak začnete s výsadbou semen okra
Pokud žijete v oblasti s horkými léty a mírnými zimami, bude pro vás jednodušší pěstovat okru v jedné části vaší zahrady, než abyste ji začínali uvnitř. Možná budete chtít zasadit semena okra brzy na jaře, poté, co taje předchozí sníh, kde teploty v noci neklesnou pod 13 stupňů Celsia. Pokud se tyto podmínky ve vaší oblasti nevyskytují až do pozdního jara nebo začátkem léta, pak je nejlepší zasadit semena okra do interiéru 2-3 týdny před roztátím posledního sněhu. Když jsou sazenice dostatečně silné a venku je tepleji, můžete je přesadit do své zahrady.
- Chcete -li začít pěstovat okru uvnitř, zasaďte semena do rašelinového média, které poskytne semenům okra dostatek vody. Umístěte ji na teplé místo, které je vystaveno slunečnímu záření, nebo použijte růstovou lampu, aby byla během klíčení teplá.
- Když je teplejší počasí a jste připraveni transplantovat sazenice okra, postupujte podle stejných kroků, jaké byste použili k pěstování okry ze semen venku.
Krok 2. Vyberte si místo, které na vaši zahradu dopadá nejvíce slunečního světla
Okra roste nejlépe na horkém plném slunci. Pokud se pokusíte pěstovat ve stinném prostoru, okra nebude produkovat tolik zeleniny, pokud může růst. Okra by měla být vysazena v oblasti, která dostane každý den alespoň 6 hodin plného slunce. Nebojte se, že by se vám okra příliš rozpálila - okra se bude dobře dařit ve výšce léta, kdy je slunce na zahradě nejžhavější.
Krok 3. Upravte pH půdy
Okra roste nejlépe v půdě s pH mezi 6,5 a 7,0. Otestujte pH půdy, abyste zjistili, zda je půda dostatečně kyselá. Ke zvýšení pH půdy můžete použít vápenec nebo kostní moučku. Pokud nechcete měnit pH půdy pomocí tohoto materiálu, můžete jej smíchat se spoustou kompostu, který časem zvýší pH půdy.
Krok 4. Obohaťte půdu živinami
Okra dobře roste v úrodné půdě, která je bohatá na živiny. Půdu můžete obohatit kompostem, organickým hnojivem nebo hnojivem s pomalým uvolňováním 4-6-6. Ať už si vyberete cokoli, vykopejte až do hloubky 30,5 cm a přidejte 10,2 cm kompostu nebo hnojiva pomocí zahradního hrábě, dokud nebude rovnoměrně rozloženo.
Nepřidání živin do půdy může způsobit, že okra neprodukuje tolik zeleniny
Krok 5. Zasejte semena okra nebo sazenice rostlin
Když je teplé počasí, je čas zasadit okru do zahrady. Vysejte semena okra vzdálená 10,2 cm od sebe a hluboká 1,3 cm. Pokud začínáte sázet semínka okra v interiéru, přesuňte sazenice „velmi“opatrně a vysaďte je do řádků vzdálených 0,3 m, mezi řádky 0,9 m od sebe. Vykopejte jamku dostatečně hluboko, aby se do ní vešel kořenový bal a jemně poklepejte půdu kolem základny rostliny. Zalévejte zahradu, abyste pomohli zhutnit půdu.
- Pokud chcete urychlit proces klíčení semen okra, můžete je před výsadbou přes noc namočit, nebo zmrazit, aby semena praskla.
- Při transplantaci sazenic okra dávejte pozor, abyste nepoškodili drobné kořeny. Pokud jsou tyto kořeny poškozené, vaše rostlina neroste.
Metoda 2 ze 3: Péče o Okru
Krok 1. Dejte okře dostatek vody
Okra by měla dostat každý týden alespoň 2,5 cm vody. Každé ráno zalévejte, aby byla půda dobře navlhčena, kromě silných dešťů. Okra může tolerovat mírně suché podmínky, ale bude růst mnohem lépe, když bude mít dostatek vody po celé léto.
- Nejlepší čas na zalévání okry je ráno, takže rostlina má dostatek času na sušení před setměním. Pokud voda zůstane v půdě přes noc, může to způsobit hnilobu okry.
- Když zaléváte okru, snažte se nekápnout na listy. Když sluneční paprsky začnou dopadat na rostlinu okra, tato voda bude fungovat jako lupa a spálí listy okry.
Krok 2. Ořízněte sazenice okra
Když semínka, která jste zasadili, zakořenila a narostla na 7,6 cm, prořízněte je tak, aby byly vysazeny menší sazenice a větší ponechte. Řezejte tak, aby zbylé sazenice byly od sebe vzdáleny 0,3 m, v řádcích od sebe 0,9 m. Pokud přesazujete sazenice, které jste začali pěstovat uvnitř, můžete tento krok přeskočit.
Krok 3. Vyčistěte oblast pěstování okra od plevelů a mulčování
Zatímco je okra mladá, ošetřujte rostoucí místo, abyste se zbavili plevele. Poté oblast kolem sazenice pokryjte vrstvou mulče, například cypřišovou slámou. Tím zabráníte růstu dalších plevelů a převzetí půdy.
Krok 4. Aplikujte kompost na stranu rostliny
Protože okra potřebuje ke svému růstu spoustu živin, kompostujte ji celé léto. Okra byste měli kompostovat třikrát: po prořezání sazenic, po naklíčení první zeleniny a uprostřed vegetačního období. Chcete -li zajistit kompost kolem okra, stačí do půdy kolem rostliny vložit několik centimetrů, aby půda získala své živiny.
- Živiny můžete také poskytnout hnojivem nebo hnojivem s pomalým uvolňováním.
- Nekrmte okra příliš často; stačí třikrát. Příliš mnoho kompostu nebo hnojiva může ve skutečnosti narušit růst rostlin, než aby mu pomohlo.
Krok 5. Udržujte škůdce pryč
Klíšťata, štěnice nebo červi rádi jedí rostliny okra. Tyto rostliny jsou odolné a obvykle neztrácejí škůdce, ale budete muset zabránit množení škůdců, abyste získali velkou sklizeň okra. Pravidelně kontrolujte stonky a listy, zda neobsahují otvory, žluté listy a další známky napadení škůdci. Chyby můžete sbírat ručně nebo stříkat listy okry mýdlovou vodou, abyste odpuzovali škůdce.
Metoda 3 ze 3: Sklizeň a používání Okra
Krok 1. Vystřihněte a znovu opakujte
Asi 8 týdnů po výsadbě okry začne zelenina růst. Jakmile uvidíte, jak se objevuje a dozrává první okra zelenina, můžete ji začít pravidelně sklízet. Pomocí nůžek nebo tvrdého prořezávacího nástroje ustřihněte zeleninu okra těsně nad vrcholem, kde se silný stonek setkává s větví. Poté, co seknete, vyroste ze stejného bodu další okra. Pokračujte ve sklizni okra po celé léto, dokud se růst nezpomalí a rostlina nepřestane produkovat novou zeleninu.
- Sklízejte okra, když dosáhne délky 5,1 až 7,6 cm.
- Sklízejte okra každý druhý den a denně během vrcholného vegetačního období, abyste podpořili rychlý růst.
- Při sklizni okra musíte používat rukavice. Zelenina faun a okra je pokryta ostny, které mohou dráždit pokožku.
Krok 2. Jezte okru, dokud je čerstvá
Chuť a textura okry je nejchutnější ve dnech po sklizni. Budete sklízet spoustu okra, které lze použít k výrobě těchto klasických pokrmů:
- Smažená okra
- Gumbo
- Vařená okra
Krok 3. Nakládaná okra
Je to dobrý způsob, jak zachovat chuť a texturu okry po dobu několika měsíců. Okurku můžete nakládat stejným způsobem, jako nakládáte okurky, pomocí solného roztoku. Pro dosažení nejlepších výsledků nakládejte okra hned po sklizni.
Krok 4. Zmrazte zbývající okru.
Pokud máte příliš mnoho okra k jídlu, nebo si ho chcete užít přes zimu, můžete si ho zamrazit. Chcete-li okru zmrazit, vařte okru po dobu 3 minut, vložte do ledové vody, aby se nepřevařila, poté nakrájejte na kousky o velikosti kousnutí. Vložte tyto kousky do tácu a zmrazte, dokud nebudou pevné, poté je vložte do mrazicího sáčku pro dlouhodobé skladování.
