Kromě toho, že se mražený hrášek snadno vaří, nevyžaduje ani složitý proces loupání, jen aby se z něj stalo jednoduché jídlo. Hrách je jednoduchým a zdravým doplňkem každého jídla, podávejte jej jako přílohu nebo jako součást polévky nebo těstovin.
Krok
Metoda 1 ze 3: Vaření hrášku pomocí sporáku
Krok 1. Vařte 3-4 šálky vody
Pomocí středně velkého hrnce přiveďte vodu k varu a povrch nadále bublá.
Krok 2. Do vroucí vody opatrně nalijte hrášek z obalu
Jemně promíchejte a nechte hrášek vařit, otevřete víko hrnce.
Pokud je hrášek zmrzlý na velké kousky, vyjměte ho pomocí vařečky a ujistěte se, že se vaří rovnoměrně
Krok 3. Hrášek vyjměte ze sporáku po 2-3 minutách
Hrášek vyjměte vidličkou nebo štěrbinovou lžící a poté jemně foukejte, aby rychle vychladl. Hrách vyzkoušejte po vychladnutí - měl by být měkký a snadno se žvýká, jako zralé fazole.
Vaření mraženého hrášku obvykle trvá 3–4 minuty
Krok 4. Hrášek slijte
To lze provést pomalým naléváním vody z hrnce nebo nalitím hrachu do cedníku.
Krok 5. Do hrášku vmíchejte 1–2 lžíce másla, aby se nelepilo
I když to není povinné, může dát hrášku bohatší chuť a zabránit jeho lepení nebo rozpadání.
Pro zdravější variantu použijte místo másla pár kapek olivového oleje
Metoda 2 ze 3: Hrášek na vaření v mikrovlnné troubě
Krok 1. Mražený hrášek položte přímo na talíř a poté 2 minuty zahřívejte v mikrovlnné troubě
Aby byl hrášek měkčí, před vařením pokapejte 1-2 lžícemi vody.
Každá mikrovlnná trouba funguje jinak, proto zkuste hrášek po dvou minutách sníst a v případě potřeby znovu vařit
Krok 2. Nalijte zmrazený hrášek do zakryté pyrexové misky a dvě minuty mikrovlnujte
Hrášek se spíše spaří než vaří a výsledek bude tvrdší než obvykle. Můžete také přidat vodu nebo 2 lžíce másla před vařením pro bohatší chuť.
Krok 3. Žáruvzdorný sáček hrášku vložte přímo do mikrovlnné trouby a vařte 2–3 minuty
Některé mražené hrášky jsou určeny k vaření přímo v sáčku. Vyndejte sáček hrachu z mrazáku a vložte do mikrovlnné trouby, vařte tak dlouho, jak je potřeba. Balený hrášek by měl být po vaření 4-5 minut v chladničce. Sáček obvykle obsahuje horkou páru, která vás může poranit, pokud ji okamžitě otevřete.
Pokud na obalu není uvedeno „tepelně odolné“, nedávejte jej do mikrovlnné trouby
Metoda 3 ze 3: Použití mraženého hrášku
Krok 1. Uvařte hrášek na másle, česneku a cibuli jako jednoduchou přílohu
Je to skvělý způsob, jak podávat mražený hrášek. Je to jednoduché, na velké pánvi rozehřejte 1–2 lžíce másla, poté přidejte 1 nakrájenou cibuli a 2–3 nasekané stroužky česneku. Po 2-3 minutách ihned přidejte mražený hrášek. Směs vařte na mírném ohni 10–15 minut, nebo dokud hrach nezměkne.
Přidejte trochu olivového oleje a sýra, abyste vytvořili lahodný doplněk k těstovinám
Krok 2. Vařte hrášek se 2 šálky kuřecího vývaru, abyste vytvořili jednoduchou hrachovou polévku
Uvařte hrášek se 2 lžícemi másla, cibulí a česnekem. Po 4-5 minutách přidejte kuřecí vývar a vše vařte na středním ohni dalších 5 minut, nebo dokud hrach nezměkne. Vypněte sporák. Jakmile směs vychladne, protlačte ji v kuchyňském robotu a vytvořte lahodnou jednoduchou hrachovou polévku.
Přidejte zelené bylinky, jako je kopr nebo pažitka, pro chuť, stejně jako sůl a pepř pro chuť
Krok 3. Uvařený hrášek rozmačkejte s lístky máty, vymačkejte citronovou šťávu a parmazán, abyste vytvořili jednoduchou pomazánku
Tento recept na pesto s mátovým hráškem je ideální na toast. Vložte 1 sáček vařeného hrášku do kuchyňského robotu a zpracujte do hladka, poté přidejte:
- Hrst lístků čerstvé máty
- 1/3 šálku parmazánu
- 1-2 stroužky mletého česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- Citronová šťáva, pro chuť
- Smíchejte všechny přísady do hladka a rozetřete, v případě potřeby přidejte další olivový olej
Krok 4. Smíchejte vychladlý zralý hrášek s rajčaty a bylinkami na jednoduchý salát
Jednoduchý, ale elegantní, zralý hrášek může být speciální přísadou do salátů. Přidejte cherry rajčata, petržel, sůl a kapku balzámového octa pro osvěžující tropickou chuť.
- Zvažte vaření hrášku trochu déle, aby při podávání v salátu nebyl příliš křehký.
- Zralý hrášek je také skvělý na výrobu špenátových nebo salátových salátů.
