I když má velmi lahodnou chuť, grilovaný sýrový sendvič je ve skutečnosti vyroben pouze ze dvou jednoduchých přísad, konkrétně z křupavého toastového chleba a taveného sýra. Pokud chcete podávat svačinu, která se snadno připravuje, ale přesto se cítí sytá, zkuste zapéct sýrové sendviče v troubě, abyste získali nejlepší texturu a chuť. Nemáte troubu nebo spěcháte? Můžete také použít elektrický toustovač nebo dokonce mikrovlnnou troubu! Poté, co jste vyzkoušeli základní recept na klasické sendviče z grilovaného sýra, zkuste upravit přísady a příchutě používané k tomu, aby váš chléb chutnal ještě unikátněji!
Ingredience
- 1 polévková lžíce (14 gramů) másla, změkčete texturu při pokojové teplotě
- 2 kusy bílého chleba
- 1–2 listy oblíbeného sýra
- Rajče (volitelně)
- Plátky jablka (volitelně)
- Zpracované maso (volitelně)
Krok
Metoda 1 z 5: Výroba klasického sendviče z opečeného sýra
Krok 1. Jeden povrch chleba namažte máslem
Připravte si dva krajíce svého oblíbeného chleba. Poté jeden povrch každého krajíce chleba namažte máslem, které bylo změklé při pokojové teplotě. Buďte opatrní, ale mražené máslo je nejen obtížné roztírat, ale také může při použití trhat povrch chleba. Dbejte na rovnoměrné rozetření másla, aby textura chleba mohla být křupavější rovnoměrněji a aby se při pečení nespálila.
- Na grilovaný sýrový sendvič s klasickou chutí použijte obyčejný bílý chléb.
- Pokud chcete udělat zdravější verzi sendviče, zkuste použít celozrnný chléb, celozrnný chléb, chrlič s pšeničným chlebem nebo bezlepkový chléb.
- Buďte kreativní s různými druhy chleba, jako je žitný nebo kváskový chléb, pro jedinečnější chuť.
- Pokud je chléb příliš hustý, obsah sýra v něm bude obtížné roztát.
Spropitné:
Pro zvýraznění chuti můžete chleba také místo másla potřít majonézou. Uvědomte si však, že tím může být chuť a struktura chleba mastná.
Krok 2. Zahřejte na sporáku nepřilnavou pánev na středním až vysokém ohni
Na sporák položte nepřilnavou pánev a poté ji předehřejte na vysokou teplotu. Než na něj položíte chleba, ujistěte se, že je pánev opravdu horká. Chcete -li zkontrolovat správnou teplotu pánve, můžete na ni nalít několik kapek vody. Pokud se voda okamžitě vypaří a uslyšíte syčivý zvuk, znamená to, že je pánev dostatečně horká na použití.
Ujistěte se, že pánev není příliš horká, aby se chléb nespálil, když sýr není zcela roztavený
Krok 3. Umístěte plát chleba na pánev
Jakmile je pánev dostatečně horká, položte na ni kousek chleba máslem dolů. Poté na ně položte 1–2 plátky svého oblíbeného sýra a poté druhý plátek chleba máslovou stranou nahoru.
- Zatímco americký sýr je variantou, která se při zahřátí nejrychleji taví, můžete použít i jiné druhy sýrů nebo dokonce kombinovat několik druhů sýrů pro jedinečnější chuť.
- Zkuste použít čedar, provolone, švýcarský, gouda nebo pepř pro trochu jinou chuť než obvykle.
- Pokud chcete, aby se sýr rychleji rozpustil, můžete použít i strouhaný sýr.
Krok 4. Chléb pečte 3–4 minuty nebo dokud nebude dno křupavé a zlatohnědé
Pravidelně zvedejte chléb špachtlí, abyste se ujistili, že spodní textura a barva jsou podle vašich představ. Také se ujistěte, že chléb není pečený příliš dlouho, aby se nakonec nespálil, OK!
Vždy sledujte proces pečení, aby chléb neshořel a vaše kuchyň nehořela
Krok 5. Otočte chléb a vařte druhou stranu po dobu 2-3 minut
Špachtlí zasuňte na dno chleba a poté rychle překlopte, aby se máslo upeklo na horním listu chleba. Chlebík stěrkou jemně přitlačte, aby se vařil rovnoměrněji. Chléb znovu pečte několik minut nebo dokud nezačne zezlátnout a sýr se úplně nerozpustí.
- Při obracení chleba buďte opatrní, aby náplň nepadala do všech stran. Pokud je to nutné, držte chléb v rukou při jeho obracení.
- Pokud není povrch zcela křupavý a opečený, obraťte chléb ještě jednou.
Krok 6. Před podáváním nakrájejte chléb
Jakmile je chléb uvařený, přendejte jej na prkénko a poté použijte nůž na chléb nebo nůž na zeleninu na krájení sendviče diagonálně, aby mohl před podáváním vychladnout. Servírujte sendviče teplé!
- Protože roztavený sýr bude velmi horký, buďte opatrní při kousání do sendviče, abyste si nespálili pusu.
- Zbylé sendviče lze zabalit do hliníkové fólie nebo umístit do vzduchotěsné nádoby a skladovat v chladničce až 1 týden.
Metoda 2 z 5: Pečení sýrového sendviče v troubě
Krok 1. Předehřejte troubu na 230 ° C a ujistěte se, že je rošt v horní části trouby, aby byl sendvič hotovější
Během čekání na zahřátí trouby si připravte ingredience, které budou použity na výrobu chlebíčku. Jakmile je trouba horká, sendvičový proces pečení může začít hned.
Pokud nechcete vyhřívat běžnou troubu, můžete použít i elektrický toustovač
Krok 2. Jeden povrch chleba namažte máslem
Připravte si dva pláty oblíbeného chleba a poté jeden povrch každého listu namažte máslem. Dbejte na rovnoměrné rozetření másla, aby byla křupavost a barva chleba rovnoměrnější, a také zabraňte připalování chleba.
- Máslo změkněte, pokud je ještě zmrazené, aby se mohlo snáze roztírat na povrch chleba.
- Pokud chcete, můžete místo chleba také povrch chleba potřít majonézou.
Krok 3. Plátky chleba rozmístěte na plech máslem dolů
Použijte plech na pečení s okrajem, který je dostatečně velký na to, aby bylo možné dva plechy chleba umístit asi 2,5 cm od sebe. Dbejte na to, aby strana s máslem směřovala dolů, aby měl chléb při pečení křupavější strukturu.
Pokud nemáte plochou pánev s okrajem, můžete také použít běžnou plochou pánev. Uvědomte si však, že pomocí běžné ploché pánve může máslo při zahřátí snadno odkapávat na dno trouby
Spropitné:
Pánev vyložte alobalem, abyste se poté nemuseli trápit s čištěním pánve. Když pánev vychladne, můžete alobal sejmout a vyhodit.
Krok 4. Na povrch chleba položte 1-2 plátky sýra
Použijte svůj oblíbený druh sýra, jako je americký sýr, čedar nebo provolone. Dbejte také na to, aby sýr nepřekročil okraj chleba, aby se tavenina při pečení nedostala na dno pánve.
- Zkuste použít jiný druh sýra, jako je mozzarella, švýcarský nebo gouda, pro jinou chuť.
- Pokud nemáte rádi sendvič, který je příliš krémový a mastný, můžete na něj položit sýr.
Krok 5. Každý plátek chleba pečte 4-5 minut nebo dokud se na povrchu sýra neobjeví malé bublinky
Plech položte na horní rošt trouby a nastavte dobu pečení na 4 nebo 5 minut. Při pečení pravidelně kontrolujte stav chleba, abyste předešli riziku připálení. Po 4-5 minutách by se sýr měl začít roztavit a vypadat extrémně horko.
Krok 6. Vyjměte pánev a uspořádejte sendviče
Vyjměte plech z trouby, abyste mohli začít skládat každý list chleba do sendviče. Pomocí špachtle vyberte jeden krajíc chleba a položte jej na druhý. Ujistěte se, že jsou dva krajíce chleba naskládány úhledně, aby žádný roztavený sýr nekapal na dno pánve.
- Nespěchejte, abyste vypnuli troubu, protože poté budete muset sendvič napéct naposledy.
- Protože bude plech na pečení velmi horký, při dotyku na něj noste speciální rukavice.
Krok 7. Sendvič znovu pečte 3–4 minuty, aby byl křupavější
Vraťte pánev do trouby a sendviče pečte 2–3 minuty, dokud nebudou křupavé a zlatohnědé barvy. Jakmile jsou tyto podmínky splněny, vyjměte pánev z trouby a sendviče nechte před podáváním chvíli vychladnout.
- Protože chléb a sýr budou po vyjmutí z trouby velmi horké, dávejte pozor, abyste si při dotyku nebo jídle nespálili kůži nebo ústa.
- Když je povrch křupavý a zlatohnědý, nemusí být sendvič znovu zapečen v troubě.
- Zbylé sendviče vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do chladu až na 1 týden.
Metoda 3 z 5: Pečení sýrového sendviče s elektrickým toustovačem
Krok 1. Položte toustovač, abyste mohli chléb nakládat vodorovně
Pamatujte, že sýr v sendviči se nerozpustí, pokud je toustovač při použití ve vzpřímené poloze. Proto pomalu položte topinkovač tak, aby v něm byl bochník místo svisle horizontální. Sýr se tak rozpustí, aniž by postříkal všemi směry.
Pokud váš toustovač neusne, zkuste si koupit toustovací sáček (speciální sáček na opékání chleba) v různých internetových obchodech, aby se chléb dobře opékal, i když je na výšku
Krok 2. Na dva plátky chleba položte sýr a poté každý plátek zasuňte do prostoru v toustovači
Jakmile je sýr položen na každý list chleba, vložte chléb do speciální nádoby na toustovači, přičemž dávejte velký pozor, aby se sýr nerozlil na povrch.
- Ujistěte se, že textura chleba není příliš silná, aby bylo snazší vkládat toustovač.
- Zatímco americký sýr je nejjednodušší variantou, jak se roztavit na grilu, ve skutečnosti můžete použít jakýkoli druh sýra.
Varování:
Dbejte na to, aby sýr nepřekročil okraj chleba, aby tavenina nespadla do toustovače a nezpůsobila požár!
Krok 3. Chléb a sýr pečte 3–4 minuty, než vypnete toustovač
Nastavte toustovač tak, aby běžel 5 minut, a poté spusťte dostupnou páčku a spusťte proces toustovače. Po 3–4 minutách nebo 5 minutách vypněte toustovač zatažením za šňůru, aby uvařený chléb nevyskočil a nezapadl na pult.
Vždy sledujte proces pečení, abyste předešli požárům, protože toustovač nebyl včas vypnut
Krok 4. Vyjměte chléb z toustovače a začněte sestavovat sendvič
Pomalu vraťte páčku, abyste usnadnili vyjmutí chleba z toustovače. Poté vyjměte chléb plastovou stěrkou nebo vidličkou, poté jej ihned naložte do sendviče a podávejte teplý.
- Nikdy nevkládejte do toustovače kovové předměty, i když gril není připojen k elektřině.
- Pokud chléb není křupavý nebo se sýr nerozpustí, zkuste jej znovu zapékat po dobu 1–2 minut.
- Zbylé sendviče lze skladovat těsně uzavřené v chladničce až jeden týden.
Metoda 4 z 5: Mikrovlnný toastový sýrový sendvič
Krok 1. Chleba nejprve opečte pomocí elektrického toustovače, dokud nebude textura křupavá
Dva krajíce chleba, ze kterých chcete udělat chlebíčky, nejprve vložte do elektrického toustovače a poté je pečte 3–4 minuty nebo dokud povrch nebude zlatavě hnědý. Po uvaření lze chléb vyjmout z toustovače a připravit na zpracování na sendviče.
Pokud si přejete, můžete tento krok také přeskočit, i když ve výsledku nebude textura sendviče tak ostrá, jak by měla
Krok 2. Naplňte chléb 1-2 listy vašeho oblíbeného sýra
Na jeden plátek chleba položte 1–2 tenké plátky sýra a na něj položte druhý plát.
Americký sýr je jedním z nejjednodušších druhů sýrů, které se tají v mikrovlnné troubě. Pokud však máte problém ho najít v supermarketu, můžete použít i jakýkoli druh sýra
Krok 3. Zabalte sendvič do papírové utěrky, aby se sýr uvnitř rozpustil rychleji
Tím zajistíte, že teplo z mikrovlnné trouby bude lépe zachyceno v chlebu. V důsledku toho se sýr může rychleji roztavit, aniž by hrozilo, že textura chleba bude měkká. Jakmile je zabalený v kuchyňském papíru, chleba, který je připraven k pečení, odložte stranou na speciální talíř.
Krok 4. Sendvič pečte v mikrovlnné troubě 15–20 sekund nebo dokud se sýr nerozpustí
Umístěte sendvič do středu mikrovlnné trouby a pečte v intervalech 15–20 sekund. Po skončení jednoho pečení chleba rozbalte a zkontrolujte, zda se sýr uvnitř nerozpustil. Pokud ne, vložte chléb do mikrovlnné trouby a pečte dalších 15 sekund. Pokud ano, rozbalte sendvič a hned ho podávejte!
- Čím déle proces pečení trvá, tím bude textura chleba při jídle jemnější.
- Zbylé sendviče vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do chladu až na 1 týden.
Metoda 5 z 5: Úprava receptury sendviče s grilovaným sýrem
Krok 1. Přidejte rajčata do sendviče pro svěží chuť
Nejprve si připravte 2-3 plátky čerstvých rajčat a poté je položte na sendvič se sýrovou náplní. Poté pečte chléb jako obvykle, dokud se sýr nerozpustí kolem rajčat, a přidejte trochu čerstvé bazalky, aby měl sendvič osvěžující chuť.
- Zkuste použít sýr mozzarella na přípravu grilovaného sýrového sendviče, který chutná jako pizza.
- Pokud si přejete, rajčata lze nakrájet na kostičky, aby byla svěžest cítit více při každém soustu.
Krok 2. Přidejte plátky jablka do sendviče pro sladkou a slanou chuť
Nakrájejte jablka na tloušťku asi 0,64 cm, aby byla při pečení rovnoměrnější teplota. Poté položte plátky jablek na sýr a sendvič upečte jako obvykle. Kombinace taveného sýra a plátků jablek, které po zahřátí změknou, vytvoří velmi lahodnou sladkou a slanou chuť!
Zkuste použít sýr čedar, brie nebo gouda, abyste zvýraznili chuť sendviče s grilovaným sýrem
Spropitné:
Nepoužívejte jablka, která mají kyselou chuť, protože chuť nebude dokonale splynout se sýrem.
Krok 3. Uvařte sendvič se šunkou a sýrem, abyste zvýšili obsah bílkovin
Na povrch chleba položte několik tenkých plátků šunky a poté na ně přidejte plát sýra. Poté sendvič pečte jako obvykle, dokud není maso teplé a sýr se nerozpustí. Jakmile je tohoto stavu dosaženo, nakrájejte chléb na polovinu, abyste snížili teplotu.
- Pro klasickou chuť použijte čedar nebo švýcarský sýr.
- Pokud chcete, můžete použít i jiné druhy zpracovaného masa, například roastbeef nebo krůtí maso.
- Přidejte dostatek rajčat nebo okurek, abyste zvýraznili chuť sendviče.
Krok 4. Rozetřete omáčku pesto na jeden z povrchů chleba a připravte sendvič v italském stylu
Před položením druhého listu chleba zkuste na jednu stranu nemazaného chleba namazat tenkou vrstvu pesto omáčky. Poté pečte chléb, dokud není celý zlatavě hnědý a sýr uvnitř se nerozpustí.
- Můžete si vyrobit vlastní pesto omáčku nebo ji koupit ve velkých supermarketech.
- Zkuste použít sýr mozzarella pro jinou chuť.
Krok 5. Ke klasickému pokrmu podávejte grilovaný sýrový sendvič s miskou rajčatové polévky
Pokud si přejete, můžete chuť toastu také obohatit podáním s polévkou z pečených chilli papriček. Polévku zahřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a ihned ji podávejte s teplou deskou toastu. Před jídlem namočte toast do polévky, aby se chutě obou dobře promíchaly!
Pokud chcete, můžete si připravit vlastní polévku nebo si ji koupit v supermarketu
Tipy
Buďte kreativní s různými druhy sýrů a polev a najděte kombinaci chutí, která nejlépe vyhovuje vašim chuťovým buňkám
Varování
- Buďte opatrní, když si poprvé kousnete chleba. Před jídlem se ujistěte, že je teplota chleba dostatečně chladná!
- Pokud se musíte dotknout velmi horkého předmětu, vždy noste speciální rukavice, abyste si nespálili kůži.
