Kiwi je všestranné ovoce, které lze použít do salátů, příloh, dochucovadel, dezertů nebo jako přílohu ke zmrzlině. Enzymy v kiwi ovoci lze také použít k zjemnění masa. Měkká dužina ovoce vyžaduje, abyste ho opatrně oloupali, aby se nepoškodilo páčením nebo krájením. Oloupání kůže nožem nebo škrabkou je nejstandardnější metoda, stejně jako její rozdělení a nabírání dužiny lžící. Kiwi ale můžete také uvařit, aby se oloupalo. Zde jsou tři způsoby, jak oloupat ovoce kiwi.
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití nože nebo škrabky na zeleninu
Krok 1. Držte ovoce kiwi pevně v nedominantní ruce
Krok 2. Umístěte čepel nebo škrabku na kiwi
Pomocí dominantní ruky uchopte nůž nebo škrabku.
Krok 3. Jemně zatlačte nůž, dokud neucítíte, že se kůže mírně prořízla
Odtud ji můžete odlepit.
Krok 4. Pohybem pily odlupujte odshora dolů od ruky, aby nedošlo k nechtěnému pořezání ruky
Jemně oloupejte - nechoďte příliš hluboko, jinak naberete příliš mnoho masa.
Krok 5. Opakujte stejný pohyb na všech stranách ovoce, dokud není úplně oloupané
Metoda 2 ze 3: Použití lžíce
Krok 1. Odřízněte horní a dolní okraj kiwi pomocí nože
Krok 2. Mezi ovoce a dužinu zasuňte lžíci
Udělejte to tak, aby povrch lžíce směřoval k tělu.
Krok 3. Mírně zatlačte na kůži a druhou rukou jemně zatočte ovocem, aby se pokožka nadzvedla
Když se lžíce vrátí do výchozí polohy, ovoce kiwi by mělo být zcela oloupáno z kůže.
Metoda 3 ze 3: Vaření
Krok 1. Připravte si hrnec s dostatečným množstvím vody na namočení kiwi -
Poté vařte vodu.
Krok 2. Vložte kiwi na 20 až 30 sekund do vroucí vody
Krok 3. Vyjměte kiwi z vody a ochlaďte jej ve studené vodě
Když je ovoce dostatečně chladné na to, aby se s ním dalo manipulovat, měli byste ho oloupat ručně.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Pokud potřebujete dozrát kiwi, můžete ho nechat několik dní odležet při pokojové teplotě. Chcete -li proces urychlit, vložte ovoce do papírového sáčku spolu s banánem, jablkem nebo hruškou. Ethylenový plyn uvolňovaný třemi plody pomůže kiwi dozrát rychleji.
- Nejlepší je, když ovoce oloupete nožem se zoubkovaným okem.
- Pokud nechcete ovoce při loupání poškodit, můžete ho ve skutečnosti sníst přímo se slupkou. Ovoce nejprve očistěte.
- Navzdory původu v Číně se kiwi nyní vyrábí ve velkém množství na Novém Zélandu, Austrálii, Jižní Americe a některých částech Evropy.
Varování
- Kiwi nevařte příliš dlouho, protože dužina bude velmi měkká. Pokud tomu tak je, připravte si kiwi džem.
- Enzymy v kiwi zabrání srážení želatiny a aspiku. Kiwi může také zahušťovat mléko, takže je nelze použít jako přísadu do zmrzliny.
