Někdy může být velmi obtížné loupat vaječné skořápky. Pokud normální metody loupání natvrdo uvařených vajec nefungují, možná budete muset použít následující strategii. Díky tomuto triku se skořápka vajíčka okamžitě odloupne.
Krok
Krok 1. Vejce natvrdo vložte do mikrovlnné trouby
Krok 2. Zahřejte vajíčko natvrdo v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund
Malé vystavení vlnám z mikrovlnné trouby usnadní uvolnění membrány pod skořápkou z vaječné skořápky. (Viz varování níže v této diskusi o dobách zahřívání.) Počkejte alespoň celou minutu, než vyjmete vejce z mikrovlnné trouby.
Krok 3. Vyjměte vejce a oloupejte skořápky
V tuto chvíli by měla být skořápka snadno oloupatelná.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Vajíčka nerozbijte, než je dáte do mikrovlnky.
- Abyste předešli tomu, aby k tomuto problému vůbec došlo, použijte starší vejce a nechte je přes noc dosáhnout pokojové teploty. Poté vařte vejce v osolené vodě. Uvařené vaječné skořápky uvařené v osolené vodě se budou velmi snadno loupat. Pokud používáte elektrický sporák, vařte vejce, dokud voda nevaří, a poté vypněte sporák, aniž byste vejce z hrnce vyjmuli. Po 14 minutách vložte vejce do ledové vody.
- Metoda dvě: Pokud jsou vaše vajíčka natvrdo studená (vychlazená na 4,44 ° C) a voda z vodovodu, kterou používáte, je horká (65,56 ° C), vložte vejce do misky (nebo nádoby dostatečně velké na to, aby se vajíčka namočila) a nalijte horkou vodu z vodovodu, aby se skořápka rozšířila. Vaječné skořápky se často samy odlupují v důsledku expanze horkou teplotou vody. Bez ohledu na to, zda se skořápka loupe nebo ne, vajíčko krátce zchlaďte ve studené tekoucí vodě, aby bylo vejce dotykové a skořápku bylo možné snadno oloupat.
- Metoda třetí: Praskněte povrch vaječné skořápky prstem. Poté vejce okamžitě namočte. Skořápky vajec tak můžete snadno oloupat!
Varování
- Neničte vejce příliš dlouhým ohřevem v mikrovlnné troubě!
- Protože vejce mají mnoho úrovní hustoty, může být mikrovlnná metoda nebezpečná. Obsah vejce se zahřívá různou rychlostí a rychlostí a vede k možnosti malé exploze, pokud se vnější vrstva (vaječný bílek) rozbije. To způsobí, že malé kousky skořápky létají vysokou rychlostí a poškodí oči. K tomu může dojít až 20 sekund po vyjmutí vajec z mikrovlnné trouby. V jednom videu na Youtube se například nejméně jedno dítě vážně zranilo, protože mu do oka zasáhly horké střepy vaječné skořápky.
