Vejce jsou skvělou přísadou, kterou můžete použít v mnoha receptech. S jejich křehkými skořápkami jsou vejce povinna (náhodně) spadnout a jednou za čas se rozbít. Vzhledem k jejich kluzké a lepkavé struktuře bylo čištění surových vajec vždy považováno za nechutnou práci. Se solí však bude čištění snazší. Když jsou vejce prasklá a rozlitá, několik snadných kroků s použitím domácích potřeb může čištění těchto slizkých vajíček velmi usnadnit.
Krok
Krok 1. Rozlité vejce posypte solí
Posypte tolik soli, aby pokryla celou oblast rozlití vajíčka (asi hrst soli). Díky soli se lepkavá vejce lepí na sůl a čištění vajec je mnohem snazší.
- Lze použít jakýkoli typ soli. Můžete použít jodizovanou kuchyňskou sůl nebo kosherovou sůl.
- Rozlité syrové vejce může přitahovat zvířata. Pokud máte domácí mazlíčky, možná je budete muset držet dál od úniku.
Krok 2. Nechte vejce absorbovat sůl
Nechte sůl uležet 10–15 minut. To zajistí, že sůl zahustí většinu lepkavých vajec a usnadní čištění.
Plátek chleba lze také použít k absorbování rozlitého vejce, pokud náhodou není sůl
Krok 3. Syrové vejce očistěte a vyhoďte
Pomocí ubrousku nebo špachtle položte vejce obalené solí na noviny. Ve srovnání s popelnicemi je novinový papír dobrou volbou pro čištění, protože novinový papír lze s vejci vyhodit.
Krok 4. Vyčistěte oblast úniku
Pomocí dezinfekčního prostředku vyčistěte jakýkoli povrch nebo oblast, se kterou surové vejce přišlo do styku.
