Krájení pomerančů je snadné, ale nejprve si musíte vybrat, jak je chcete krájet. Nakrájené pomeranče dělají skvělou svačinu; pomeranče, krájené napříč, skvělé na ozdobu nápojů; zatímco oloupané pomeranče jsou vhodné k použití do salátů. Pomocí ostrého nože a výběru správné metody řezání se rychle naučíte, jak správně krájet pomeranče.
Krok
Metoda 1 ze 3: Krájení pomerančů
Krok 1. Pomeranče pevně držte na prkénku
Ujistěte se, že máte pevné sevření prstů, aby pomeranče při řezání neklouzaly.
Krok 2. Nakrájejte pomeranč na polovinu pomocí ostrého nože
Řez začíná na bázi stonku (vrchol ovoce, který byl původně připevněn ke stromu) a končí na konci (dno ovoce).
Krok 3. Otočte obě poloviny pomeranče na prkénku kůží nahoru
Vnitřek pomeranče by měl směřovat dolů.
Krok 4. Nůžem nakrájejte každý kus na tři stejné plátky
Nakloňte nůž směrem ke středu pomeranče, když ho krájíte na třetiny.
Pokud chcete, aby byl výsledek více, udělejte jen menší plátky
Metoda 2 ze 3: Rozdělení pomerančů napříč
Krok 1. Umístěte pomeranče na prkénko šikmo, aby horní a spodní část ovoce byla po stranách
Uchopte pomeranč pevně na místě prsty.
Krok 2. Ořízněte horní a spodní část pomeranče ostrým nožem
Odstraňte horní a spodní část ovoce tak, aby byl obsah pomeranče viditelný z obou stran.
Krok 3. Nakrojte první kruh z jednoho konce pomeranče
Umístěte čepel nože na pomeranč asi 0,5 cm od hrotu a poté řezte kolmo, dokud se nůž nedotkne prkénka. Poloviny pomeranče nechte spadnout na prkénko.
Krok 4. Krájejte souvisle, dokud nedojde
Každý kruh nakrájejte na stejnou tloušťku.
Při krájení pomeranče na kříž nevyvíjejte na nůž příliš velký tlak, protože by došlo k poškození kulatého tvaru
Metoda 3 ze 3: Oloupání pomerančů Aris
Krok 1. Malým ostrým nožem na krájení odřízněte špičku pomeranče
Vnitřek pomeranče by měl být viditelný z obou konců.
Krok 2. Umístěte pomeranče na prkénko svisle s jednou z otevřených částí na dně
Druhá odhalená část by měla být nahoře, tváří k vám.
Krok 3. Malým nožem oloupejte pomeranč
Začněte tím, že čepel zasunete do otevřené části pomeranče, dokud se nůž nedotkne prkénka, poté krájíte podél křivky pomeranče a odlepujete vnější slupku. Pokračujte v tomto postupu, dokud se neodloupne veškerá vnější slupka pomeranče.
Krok 4. Jednou rukou přidržte oloupaný pomeranč nad miskou
Druhou rukou držte odřezávací nůž.
Krok 5. Nožem nakrájejte dužinu ovoce a vyjměte ji z kůže
Tato epidermis je bílá čára, která pokrývá každou část masa shora dolů. Odstraňte veškeré maso, které je uprostřed epidermis.
Krok 6. Odstraňte pomerančovou kůru a dužinu nasbírejte do mísy
Pokud jsou v dužině semena, odstraňte je nožem.
