Ledový čaj je osvěžující nápoj, zejména v horkém počasí. Lahodný ledový čaj je něco, co má každý rád, ať už jako náhražka horkého čaje nebo jako pohoštění pro přátele. To znamená, že je několik věcí, které budete muset připravit, takže podle těchto kroků zjistíte, jak si připravit vlastní čerstvý ledový čaj.
Ingredience
Jednoduchý černý ledový čaj
- 3-4 sáčky černého čaje
- Cukr
- Led
- Voda
- Lístky máty (podle chuti)
Ledový čaj s ovocnou příchutí
- 3-4 sáčky černého čaje
- 1 šálek nakrájeného ovoce
- Cukr
- 1/2 šálku cukrového sirupu
- 1/2 šálku citronové šťávy
- Led
- Voda
- Listy máty
Jahodový ledový čaj
- 3-4 sáčky černého čaje
- Cukr
- Led
- Voda
- Listy máty
- 900 g jemných jahod
- 2 celé jahody
Vanilkový zelený čaj
- 4 čajové lžičky čaje Sencha
- Cukr
- Led
- Voda
- Listy máty
- Miláček
- Citronová šťáva
- 1 kopeček vanilkové zmrzliny
Krok
Metoda 1 z 5: Jednoduchý černý ledový čaj
Krok 1. Přiveďte 2 šálky (480 ml) vody k rychlému varu
V malém hrnci můžete vařit vodu.
Krok 2. Vypněte oheň
Krok 3. Přidejte 3 - 5 sáčků svého oblíbeného černého čaje
Cejlonský a keemunský čaj může být jednou z vašich možností, protože váš nápoj nezakalí, když se nechá nasáknout. Můžete si dokonce vybrat speciální čajovou směs vyrobenou speciálně pro ledový čaj.
Krok 4. Namočte čajový sáček na 5 minut do horké vody
Pokud necháte déle, váš čaj zhořkne. Pokud ho ale namočíte příliš krátce, čajový závod bude příliš slabý. Tato směs vytvoří silnou čajovou směs - a brzy ji zředíte vodou. Sáček čaje vyjměte po 5 minutách.
Krok 5. Nalijte čaj do pitné vody
Počkejte 5-10 minut, než vychladne.
Krok 6. Do čaje nalijte 2 šálky (480 ml) studené vody
Voda čaj zředí a sníží jeho konzistenci. Můžete ho promíchat, aby se rovnoměrně promíchal.
Krok 7. Chlaďte čaj, dokud nevychladne v chladničce
Doba, po kterou čaj vychladne, je asi 2 - 3 hodiny.
Krok 8. Podávejte čaj
Nalijte čaj do sklenice naplněné ledem. Do čaje vymačkejte plátek citronu a navrch přidejte snítku máty. Pokud rádi přidáváte cukr, začněte tím, že do něj přidáte a zamícháte půl lžičky cukru a přidáte další podle své chuti.
Metoda 2 z 5: Ovocný ledový čaj
Krok 1. Uvařte silný černý čaj
Použijte stejnou metodu, jakou používáte k přípravě jednoduchého černého ledového čaje: vařte 2 šálky vody, namočte 3–5 čajových sáčků na 5 minut, do čajové směsi nalijte 2 šálky vody a podle chuti přidejte cukr a citronovou šťávu. Tuto směs nalijte do misky s vodou.
Krok 2. Ochlaďte v chladničce
Nechte čaj v lednici 2-3 hodiny.
Krok 3. Přidejte 1/2 šálku cukrového sirupu
Dobře promíchejte. Pokud chuť není dostatečně sladká, přidejte do ní další cukrový sirup.
Krok 4. Naplňte jeden šálek nakrájeným čerstvým ovocem
Nakrájejte broskve, ananasy, jahody, maliny a jablka, dokud není šálek plný. Můžete na něj dát citronovou šťávu.
Krok 5. Přidejte do čaje nakrájené ovoce
Míchejte, dokud není promíchán a rovnoměrně plave v nápoji.
Krok 6. Podávejte čaj
Nalijte čaj do sklenice naplněné ledem. Navrch přidejte jeden lístek máty.
Metoda 3 z 5: Jahodový ledový čaj
Krok 1. Nalijte 1,8 litru horkého černého čaje do velké keramické nebo skleněné mísy
Krok 2. Do čaje přidejte 1/3 šálku krystalového cukru
Míchejte do hladka a cukr se rozpustí.
Krok 3. Přidejte 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy
Ochutnejte, abyste zjistili, zda váš čaj potřebuje více sladidla nebo citronové šťávy. Upravte podle svého vkusu. Poté nechte vychladnout.
Krok 4. Pyré 900 g jahod
Pyré propasírujte pomocí jemného sítka, abyste odstranili semínka. Stiskněte jahody hřbetem vařečky.
Krok 5. Poté, co čaj vychladne, přidejte rozmačkané jahody a míchejte, dokud nebudou rovnoměrně rozdělené
Nalijte směs do nápoje.
Krok 6. Chladte 30 minut
Nechte čaj vychladnout a dobře promíchejte asi 30 minut.
Krok 7. Podávejte
Naplňte sklenici ledem a nalijte do ní čaj. Na ozdobu přidejte na okraj sklenice několik jahod - nasekaných nebo celých.
Metoda 4 z 5: Vanilkový ledový zelený čaj
Krok 1. Vařte 4 čajové lžičky čaje Sencha v 1 L horké vody
Nechte v něm čaj 1–2 minuty.
Krok 2. Sceďte čaj do napáječky nebo konvice
Krok 3. Přidejte 1 polévkovou lžíci čerstvé citronové šťávy
Rovnoměrně promíchejte.
Krok 4. Přidejte 1 polévkovou lžíci medu
Rovnoměrně promíchejte.
Krok 5. Čaj rovnoměrně promíchejte
Míchejte, dokud nejsou všechny části čaje rovnoměrně promíchány.
Krok 6. Čaj podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny
Do každé sklenice přidejte kopeček vanilkové zmrzliny a nalijte vychladlý zelený čaj na vrchol. Tento čaj lze podávat jako dezert.
Metoda 5 z 5: Jiné varianty ledového čaje
Krok 1. Uvařte si sladký čaj
Tato verze je obvykle skvělá pro lidi, kteří mají rádi sladkost a pečení na jihu USA. Cukr není v čaji zcela rozpuštěn. Chcete -li to udělat, můžete postupovat podle receptu na přípravu jednoduchého černého ledového čaje a na 2 šálky čajové vody přidat 1 šálek cukrového sirupu. Pokud to není dost sladké, přidejte další.
Tento čaj je ideální pro přidání máty
Krok 2. Uvařte si citronový ledový čaj
Chcete-li připravit tento čaj s pomerančovou příchutí, začněte tím, že si uvaříte běžný černý čaj vařením 2 šálků vody, namočením 3–5 čajových sáčků na 5 minut a přidáním 2 šálků vody. Poté vymačkejte citronovou šťávu až na 1/2 šálku. Přidejte citronovou šťávu do čaje. Pokud nechutná jako citrón, přidejte další. Čaj podávejte s ledem a cukrem a lístky čerstvé máty.
Krok 3. Uvařte si vanilkový ledový čaj
Vařte 2 šálky běžného černého čaje. Nechte vychladnout a přidejte 1 šálek studené vody nebo kostky ledu. Přidejte 2 lžičky vanilkové esence. Podávejte se lžící vanilkové zmrzliny.
Tipy
- K oslazení čaje po vychladnutí použijte nektar z agáve. Agáve se rozpustí ve studených tekutinách, na rozdíl od cukru nebo medu.
- Víš? Může být čaj poškozen houbou? Pokud váš čaj voní nebo chutná kysele a vypadá, že je plesnivý, pak je váš čaj zkažený - vyhoďte ho.
- Je venkovní teplota vyšší než 32 C. Vezměte sklenici s víkem. Naplňte vodou a čajem. Sklenici zakryjte a umístěte na slunce. Nechte 3 hodiny nebo déle. Podávejte s ledem.
- Možná budete chtít do čaje přidat několik nasekaných lístků máty, aby měly jemnou mátovou příchuť.
- U ledového čaje, který je chladnější a rychlejší na přípravu, můžete čaj dát na hodinu nebo dvě do mrazničky.
- Nedělejte si čaj v kávovaru jako většina restaurací. Cítí se hodně odlišně. Domácí čaj bude chutnat ještě lépe!
- Základním pravidlem přípravy ledového čaje je přidat o 50 procent více čaje, jak potřebujete k přípravě horkého čaje; aby byla chuť dostatečná a neztratila se kvůli tání ledu.
- Můžete také přidat šťávu z citronové šťávy a připravit si tak citronový ledový čaj.
- Místo citronu zkuste přidat pár listů citronu.
- Pro zlepšení chuti můžete také připravit čaj se zázvorem.
Varování
- Čaj nenamáčejte déle než 5 minut.
- Někdy se ledový čaj zakalí kvůli pramenům čajových lístků. Pokud k tomu dojde, chuť čaje se nezmění. Pokud se vám to ale nelíbí, nalijte do čaje trochu vroucí vody. Tato oblačnost poté zmizí.
- Dávejte pozor, abyste do něj nedávali příliš mnoho cukru, jinak bude mít špatnou chuť. Nepřidávejte příliš mnoho. Nezapomeňte použít jen malé množství, dokud nebude stačit.
