Oves dělá křupavé sušenky nebo pečivo, které je ideální pro spárování s čímkoli, od čokoládových lupínků až po rozinky. Je to docela jednoduché na přípravu, trochu zdravější než jiné cukrové sušenky a chutné namáčení do kávy, čaje nebo horkého mléka. Stačí si vybrat z klasických sušenek s rozinkami z ovesných vloček, křupavých sušenek s čokoládovou polevou nebo zdravých žvýkacích sušenek z ovesných vloček, wikiHow to poskytuje zde!
Ingredience
Klasické ovesné vločky s rozinkami
- 1 šálek másla, rozmačkané
- 3/4 šálku cukru
- 3/4 hrnku palmového cukru
- 2 vejce
- 1 1/2 lžičky vanilky
- 1 1/2 šálků pšeničné mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 3 šálky obyčejného ovsa (ne instantní)
- 1 1/2 šálků rozinek
Křupavý čokoládový čip z ovesných vloček
- 1 šálek másla, změklý
- 1 hrnek palmového cukru
- 1/2 hrnku cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilky
- 1 1/4 šálků pšeničné mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 3 šálky obyčejného ovsa (ne instantní)
- 2 šálky čokoládových lupínků
Zdravé žvýkací ovesné vločky
- 1 šálek olivového nebo kokosového oleje
- 1/2 šálku medu
- 1/2 hrnku palmového cukru
- 1 šálek mouky
- 1/2 hrnku pšeničné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 šálky obyčejného ovsa (ne instantní)
- 1 1/2 šálku nakrájeného ovoce (brusinky, datle, sušené meruňky atd.)
Krok
Metoda 1 ze 3: Klasické sušenky s rozinkami z ovesných vloček
Tato tradiční sušenka z ovesných vloček, ochucená skořicí a přelitá rozinkami, je skvělým občerstvením po škole. Textura uvnitř je žvýkací a vnější křupavá. Podávejte se sklenicí mléka!
Krok 1. Troubu předehřejte na 177 stupňů Celsia
Krok 2. Vyšlehejte máslo a cukr
Do velké mísy dejte máslo, cukr a palmový cukr. Pomocí mixéru šlehejte, dokud se směs dobře nespojí a nezačne být lehká a nadýchaná. To bude trvat asi 3 nebo 4 minuty.
Procesu vaření pomůže použití rozmačkaného másla. Když je máslo studené, můžete ho změkčit v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund
Krok 3. Přidejte vejce a vanilku
Mixér nechte zapnutý a šlehejte, dokud se vejce a vanilka dobře nespojí.
Krok 4. Smíchejte suché přísady
V samostatné míse smíchejte mouku, sůl, skořici, jedlou sodu a ovesné vločky do hladka.
Krok 5. Vložte suché přísady do mokré směsi
Nalijte 1/3 suché směsi do mísy, zatímco mokrá směs stále šlehá mixérem na nízké otáčky (nebo míchejte lžící) do hladka. To samé udělejte s druhou a poslední 1/3 těsta.
Nešlehejte mixérem vysokou rychlostí - jen jděte pomalu! Tak budou sušenky křupavé a chutné, ne tvrdé
Krok 6. Přidejte rozinky
Nakonec přidejte 1 1/2 šálku rozinek, nemíchejte příliš tvrdě ani příliš dlouho.
Krok 7. Tisk cookies
Pomocí vykrajovátka nebo odměrky nebo lžíce vyrovnejte dort na nepřilnavý plech. Mezi každým koláčem nechte mezeru 5 cm, protože se při pečení zvětší. Získáte asi dvě desítky sušenek, takže je dobré použít dvě pánve nebo přidat do těsta vždy jeden recept.
- Pokud nemáte nepřilnavou pánev, namažte pánev sušenkami. Plech můžete také vyložit pečícím papírem.
- Pokud chcete, udělejte cookies větší! Pomocí 1/2 šálku odměřte obří sušenky z ovesných vloček, které budou uprostřed měkké a na okrajích křupavé.
Krok 8. Pečte cookies
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 - 12 minut, dokud okraje nezhnědnou. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Metoda 2 ze 3: Křupavé ovesné vločky s čokoládovými chipsy
Ovesné vločky mají sílu přidat do sušenek lahodné křupky. Perfektní ve spojení s bohatou, krémovou chutí čokoládových lupínků nebo čokoládových lupínků. Sušenky budou zlatohnědé a křupavé a skvěle chutnají, když si je vychutnáte s vanilkovou zmrzlinou.
Krok 1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia
Krok 2. Vyšlehejte máslo a cukr
Do mísy dejte máslo, cukr a palmový cukr. Mixérem šlehejte, dokud není směs lehká a nadýchaná.
Krok 3. Přidejte vejce a vanilku
Ponechte mixér zapnutý, rozlomte ho a přidejte do směsi vejce a vanilku. Pokračujte v míchání, dokud nebude hladké.
Krok 4. Smíchejte suché přísady
V samostatné misce smíchejte mouku, sůl, jedlou sodu a oves. Metličkou promíchejte dohladka.
Krok 5. Vložte suché přísady do mokré směsi
Nalijte 1/3 suché směsi do mísy, zatímco mokrá směs stále šlehá mixérem na nízké rychlosti (nebo míchejte ručně), dokud nebude hladká. Stejné kroky proveďte s druhou 1/3 těsta a posledním, míchejte, dokud v těstě neuvidíte další hrudky mouky.
Nemíchejte příliš dlouho ani příliš tvrdě! Cookies budou těžké. K míchání suchých a mokrých surovin použijte dřevěnou lžíci nebo mixér na nízké otáčky
Krok 6. Přidejte čokoládové lupínky
Přidejte všechny čokoládové lupínky a lžící je jemně vmíchejte do směsi.
Krok 7. Tisk cookies
Pomocí vykrajovátka nebo odměrky nebo lžíce vyrovnejte dort na nepřilnavý plech. Mezi každým koláčem nechte mezeru 5 cm, protože se při pečení zvětší. Získáte asi dvě desítky cookies.
Krok 8. Pečte cookies
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 - 12 minut, dokud okraje nejsou zlatavě hnědé. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Pokud máte rádi sušenky ostřejší, nechte je v troubě déle. Dávejte pozor, aby se nepřipálilo
Metoda 3 ze 3: Zdravé žvýkací ovesné sušenky
Ovesné sušenky mohou být jedním typem dortu, který lze zařadit do kategorie zdravých potravin, pokud používáte správné přísady. Když nahradíte část cukru medem a část mouky pšeničnou, výsledkem je dort, který je zdravý, lehký a skvěle chutná.
Krok 1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia
Krok 2. Smíchejte olej se sladidlem
Do velké mísy dejte olej, med a cukr. pomocí mixéru vyšlehejte do hladka.
Krok 3. Smíchejte suché přísady
V samostatné misce smíchejte mouku, ovesnou mouku, prášek do pečiva, sůl a ovesné vločky. Metličkou smíchejte ingredience do hladka.
Krok 4. Přidejte suché přísady do vlhké směsi
Nalijte 1/3 na 1/3 suché směsi do mísy mixérem na nízké otáčky (nebo míchejte ručně), dokud ve směsi neuvidíte hrudky mouky.
Krok 5. Zadejte ovoce, které bylo nakrájeno na malé kousky
Nalijte do směsi, pomocí lžíce jemně promíchejte, nemíchejte příliš dlouho a tvrdě.
Krok 6. Těsto můžete dát na několik hodin nebo přes noc do lednice
V tomto kroku je struktura dortu silnější.
Krok 7. Tisk cookies
Pomocí vykrajovátka nebo odměrky nebo lžíce vyrovnejte dort na nepřilnavý plech. Mezi každým koláčem nechte mezeru 5 cm, protože se při pečení zvětší. Získáte asi dvě desítky sušenek.
Krok 8. Pečte cookies
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 - 12 minut, dokud okraje nejsou zlatavě hnědé.
Krok 9. Hotovo
Tipy
Pro více žvýkací sušenky pečte těsto v troubě o něco déle
Varování
- Pánev opatrně vyjměte z trouby.
- Chraňte se před teplem unikajícím z trouby.
