Určitě souhlasíte s tím, že ovesné vločky jsou jedním ze snídaňových menu, které je nejen velmi zdravé, ale také syté a chutné! Máte zájem jíst ovesné vločky jako snídaňové menu, abyste mohli začít se solidní aktivitou? Pojďte si přečíst tento článek a najít varianty receptu!
Ingredience
- 45 gramů ovesných vloček, ovsa řezaného z oceli nebo instatních ovesných vloček
- 240 ml vody nebo mléka
- 240 ml mandlového mléka, kokosového mléka, sójového mléka nebo jiného rostlinného mléka (volitelně)
- Různé doplňky, příchutě a další přísady podle chuti
Krok
Metoda 1 ze 4: Vaření ovesných vloček v mikrovlnné troubě
Krok 1. Nalijte oves do skleněné mísy vhodné do mikrovlnné trouby
Většina druhů ovsa, jako je oves s rychlou přípravou nebo ovesný rohlík, má průměrnou porci 45 gramů. Pokud chcete vařit instantní ovesné vločky, stačí otevřít balíček a nalít obsah do misky, zejména proto, že instantní ovesné vločky jsou obvykle baleny jednotlivě, takže je nemusíte před vařením odměřovat.
Pomocí lžíce a odměrky odměřte oves, který se neprodává jednotlivě
Krok 2. Přidejte 240 ml vody a míchejte oves, dokud nebudou hrudky
Odměrku naplňte 240 ml studené vody a poté vysypte sušený oves. Poté oves míchejte, dokud se všechna zrna nerozpustí a nezůstanou hrudky.
- 240 ml vody se může zdát příliš mnoho na 45 gramů ovsa. Vždy však mějte na paměti, že oves při vaření velmi rychle absorbuje tekutinu.
- K výrobě ovesných vloček se silnější a krémovější strukturou můžete místo čisté vody použít také mléko.
Krok 3. Ovesné vločky zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1½-2 minut
Umístěte misku ovsa do mikrovlnné trouby a zahřejte ji na vysokou teplotu. Aby byla ovesná kaše jemnější a krémovější, stačí ji vařit 1 a půl minuty. Pokud však dáváte přednost hustému a hustému ovesu, zkuste jej ohřívat 2 minuty nebo trochu déle.
Používáte-li tradiční obilný oves, jako je oves řezaný z oceli nebo oves válcovaný, zvyšte dobu vaření na 2½-3 minuty, abyste zajistili, že budou po jídle zcela měkké
Krok 4. Ovesné vločky dobře promíchejte
Velmi opatrně vyjměte velmi horkou misku z mikrovlnné trouby! Poté ovesné vločky rychle zamíchejte, než je budete jíst.
Ovesné vločky dejte do lednice na jednu až dvě minuty před jídlem
Krok 5. Smíchejte své oblíbené příchutě
V tuto chvíli můžete přidat různé lahodné a zdravé přílohy, jako je máslo, med, smetana, čerstvé bobule, sušené ovoce nebo opečené ořechy. Smíchejte doplňkové přísady podle chuti a poté si okamžitě vychutnejte lahodnou misku domácí ovesné kaše!
Pokud se jedná o balené instantní ovesné vločky, zkuste je nejprve ochutnat, než přidáte jakákoli aromata. Některé druhy instantní ovesné kaše jsou vybaveny dalšími příchutěmi nebo sladidly, jako je hnědý cukr, skořice a jablka
Metoda 2 ze 4: Vaření válcovaného ovsa nebo ocelového řezaného ovsa na sporáku
Krok 1. Mělkou pánev naplňte 240 ml vody nebo mléka
K zajištění správného množství použité kapaliny použijte standardní odměrku. Obecně se oves vaří rychleji, pokud je vařený ve vodě. Kromě toho lze zachovat přirozenou strukturu. Na druhou stranu, vaření ovsa s mlékem bude mít za následek jemnější a měkčí texturu.
- Pokud je to možné, použijte k dosažení nejlepších výsledků malou mělkou pánev, zejména proto, že část ovsa by měla být během vaření ponořena.
- Ve skutečnosti lze na sporáku vařit pouze oves řezaný z oceli nebo oves válcovaný. Jinými slovy, jiné varianty, jako jsou instantní ovesné vločky a rychle vařící oves, jsou navrženy tak, aby mohly být vařeny v mikrovlnné troubě.
Krok 2. Zahřejte vodu nebo mléko na střední nebo vysokou teplotu, dokud se na povrchu neobjeví malé bubliny
Zejména je to optimální teplota pro vaření ovesných vloček. Pamatujte, že použitá tekutina musí být nejprve uvedena do varu, aby ovesná zrna neabsorbovala příliš mnoho tekutiny a textura byla při konzumaci příliš měkká.
- Pokud chcete, můžete také smíchat vodu a mléko pro texturu ovesných vloček, která je stále krémová, ale s nízkým obsahem kalorií.
- Zajistěte, aby teplota vody nebo mléka nebyla příliš horká, aby proces odpařování nebyl příliš rychlý a riziko popálení ovesných vloček.
Krok 3. Přidejte 45 gramů ovsa a dobře promíchejte
Pomocí lžíce a odměrky naberte 45 gramů ovsa, což je obecně standardní dávka pro jednu osobu. Pokud chcete vařit více ovsa, jednoduše přidejte 45 g ovsa a 180–240 ml vody nebo mléka pro další porci.
Přidejte špetku soli, abyste zvýraznili chuť ovesných vloček
Krok 4. Ovesné vločky vařte na mírném ohni, dokud nedosáhnou požadované konzistence
Během vaření občas vmíchejte ovesné vločky. Doba vaření ovesných vloček v zásadě závisí na typu a množství ovsa, který používáte. Namísto sledování hodin zkuste sledovat strukturu ovsa a zastavit proces vaření, když vám chutnají.
- Je pravděpodobné, že vaření vařeného ovsa bude trvat 8–10 minut. Mezitím se oves řezaný z oceli, který má tvrdší strukturu, obecně musí vařit 20 minut, aby získal měkčí strukturu.
- Pokud mícháte příliš často, obsah mouky v ovesných zrnech vyjde. Díky tomu budou ovesné vločky lepivější a ztratí svou přirozenou chuť.
Krok 5. Vyjměte pánev ze sporáku
Jakmile je dosaženo požadované textury, okamžitě přeneste ovesné vločky do servírovací misky pomocí lžíce nebo špachtle, aby nezůstalo ani kousek ovesných vloček. Tímto způsobem se nemusíte obtěžovat, když musíte vyčistit pánev, že? Kromě toho se ujistěte, že velikost použité mísy je dostatečně velká, aby bylo možné pojmout všechny druhy doprovodů, které budou přidány.
Pamatujte, že textura ovesných vloček bude s klesající teplotou silnější. Proto je nejlepší vypnout kamna těsně předtím, než vám textura ovesných vloček bude opravdu chutnat
Krok 6. Přidejte své oblíbené polevy a příchutě
Zatímco jsou ovesné vločky ještě velmi horké, přidejte lžíci másla, lžíci přírodního arašídového másla nebo hrst rozinek. Pokud chcete sladší chuť, zkuste přidat trochu hnědého cukru, javorového sirupu, medu nebo ovocné marmelády. Neváhejte, protože chuť bude určitě vynikající!
- K vyvážení sladkosti ovesných vloček lze také přidat mleté koření, jako je skořice, muškátový oříšek a nové koření (směs různých koření).
- Ovesné vločky před jídlem chvilku zchlaďte!
Metoda 3 ze 4: Vaření ovesných vloček ve vroucí vodě
Krok 1. V konvici přiveďte k varu vodu
Konvici naplňte čistou vodou a poté na prudkém ohni přiveďte k varu. Pokud máte rychlovarnou konvici, můžete si ji také usnadnit. Zatímco čekáte, až se voda vaří, připravte si ostatní ingredience, které přidáte do misky s ovesnými vločkami.
Pro tuto metodu můžete použít instantní ovesné vločky, oves řezaný z oceli nebo oves válcovaný
Krok 2. Do misky nasypte 45 gramů ovsa
Tento recept udělá jednu misku ovesných vloček pro jednu osobu. Pro větší porci přidejte 45 gramů ovsa na jednu porci navíc. Pamatujte, že na každých 45 gramů ovsa budete potřebovat 120–240 ml vroucí vody.
- Pomocí čisté a suché odměrky získáte správný poměr vody a ovsa.
- Sušený oves přidejte špetku soli pro obohacení chuti.
Krok 3. Oves zalijte vroucí vodou
Jakmile voda vře, vypněte sporák a otevřete výtok konvice, abyste uvolnili část horké páry. Při přidávání vody oves stále míchejte, aby se textura neshlukovala. Na výrobu ovesných vloček s jemnější strukturou použijte asi 300 ml vody. Na druhou stranu, k výrobě ovesných vloček se silnější a hutnější texturou stačí použít 180–240 ml vody.
Oves se bude při vaření rozšiřovat a houstnout. Proto je nejlepší použít o něco více vody, než si myslíte, že potřebujete
Krok 4. Ovesné vločky před jídlem ochlaďte
Po zalití vroucí vodou bude teplota ovesných vloček samozřejmě příliš horká na to, aby se dala jíst na několik minut. Proto, aby vám při jídle nespálila ústa, počkejte alespoň, dokud už nevyjde horká pára. Nebojte se, vaše trpělivost se vyplatí!
Pokud je to nutné, přidejte trochu smetany nebo lžíci řeckého jogurtu, aby ovesné vločky rychleji vychladly
Krok 5. Přidejte tolik doplňků, kolik chcete
Ochutnejte ovesné vločky přidáním medu, hnědého cukru nebo javorového sirupu. Poté můžete také přidat několik plátků banánu, trochu granoly nebo nějaké čokoládové lupínky. Dokonale ochutnejte ovesné vločky přidáním špetky skořice a cukru nebo koření jablečného koláče!
- Nebojte se být kreativní s netradičními náplněmi nebo příchutěmi, jako jsou sušené třešně, pistácie nebo strouhaný kokos pro jedinečnější chuť!
- Zkuste podávat ovesné vločky jako mísu acai smícháním jemně mletých bobulí acai a přidáním autentických přísad, jako jsou chia semínka, arašídové máslo a plátky čerstvého ovoce.
Metoda 4 ze 4: Příprava ovesných vloček přes noc s válcovaným ovesem
Krok 1. Vložte 45 gramů ovesných vloček do malé nádoby
V ideálním případě můžete použít zednickou nebo skleněnou nádobu, zejména proto, že vám umožňují kontrolovat množství každé složky, kterou používáte. Pokud však nemáte, můžete také použít jakýkoli kontejner, který je dostatečně hluboký a má průhledné stěny. Jakmile se oves přidá, jemně s nádobou zatřeste, aby se povrch vyrovnal.
- Válcovaný oves je nejdokonalejší variantou ovsa, který se má zpracovat na ovesné vločky přes noc, zejména proto, že instantní ovesné vločky mohou být po nalití tekutiny velmi měkké. Oves řezaný z oceli také není ideální volbou, protože zůstane suchý a houževnatý i po namočení kapaliny přes noc.
- Pokud ráno stále spěcháte, udělejte si přes noc ovesné vločky v plastovém obědovém boxu, který si můžete vzít s sebou, když ho potřebujete.
Krok 2. Nalijte ve stejném poměru živočišné nebo rostlinné mléko
Nalijte asi 120 ml studeného kravského mléka nebo použijte alternativu, jako je mandlové mléko, kokosové mléko nebo sójové mléko v poměru 1: 1 s množstvím ovsa, které bylo přidáno dříve. Mléko působí jako kapalina, která přes noc zjemňuje texturu ovsa.
Je pravděpodobné, že budete muset provést několik experimentů, abyste získali nejvhodnější proporce. Pokud je struktura ovesných vloček přes noc příliš měkká na první pokus, jednoduše omezte množství mléka použitého v dalším experimentu. Na druhou stranu, pokud je textura příliš suchá, přidejte trochu mléka těsně před podáváním ovesných vloček
Krok 3. Všechny přísady v nádobě dobře promíchejte
Míchejte, dokud není struktura všech ovesů konzistentní. Ujistěte se, že nejsou žádné oblasti, které jsou stále příliš suché nebo hrudkovité!
Pokud chcete, můžete v této fázi přidat také další suché přísady, jako jsou chia semínka, lněná semínka a mleté koření
Krok 4. Ovesné vločky dejte do lednice a nechte přes noc uležet
Zakryjte nádobu a umístěte ji do středu police chladničky. Když sedíte přes noc, každé zrnko ovsa by mělo absorbovat tekutinu a při konzumaci další den by mělo mít jemnější strukturu. Ovesné kaši obecně trvá 3–5 hodin, než získá správnou strukturu a je připraveno k jídlu. Ovšem pro dosažení nejlepších výsledků nechte ovesné vločky odležet 7-8 hodin nebo přes noc.
- Pokud nádoba, kterou používáte, nemá speciální víko, zkuste povrch přikrýt igelitem nebo hliníkovou fólií.
- Neuchovávejte ovesné vločky déle než 10 hodin, aby nebyly příliš kašovité a nechutné k jídlu.
Krok 5. Nalijte své oblíbené příchutě a snězte ovesné vločky studené
Po vyjmutí z chladničky naplňte zbývající nádobu oblíbenými náplněmi a příchutěmi, jako je med, řecký jogurt nebo čokoládové arašídové máslo. Pro ty z vás, kteří si opravdu udržují zdravé tělo, není nic špatného na tom, když přidáte výživnější doplňky jako čerstvé ovoce a arašídové máslo bez dalších sladidel.
- Místo přidání cukru nebo umělých sladidel zkuste pro přirozenou sladkost použít rozmačkané banány.
- Buďte kreativní! Ve skutečnosti můžete experimentovat s různými příchutěmi, abyste přišli na ty nejunikátnější kombinace, které vyhovují vašim chuťovým buňkám.
- Pokud nechcete jíst ovesné vločky za studena, můžete také jednotlivé porce ovesných vloček na minutu nebo dvě ohřát v mikrovlnné troubě, než ji sníte.
Tipy
- Chcete -li zrychlit dobu podávání ovesných vloček, zkuste uvařit velké množství ovesných vloček a uložit je do lednice, dokud nebude čas je sníst. Když jíte, stačí si vzít pár lžic ovesných vloček a poté přidat 1–2 lžíce. vodu nebo mléko a ohřejte v mikrovlnné troubě.
- Pro výživnější a nízkokalorické snídaňové menu zkuste místo živočišného mléka smíchat ovesné vločky s rostlinným mlékem, jako je mandlové mléko, kokosové mléko nebo sójové mléko.
- Chcete podávat ovesné vločky jako jedno z hlavních jídel na velké rodinné akci? Zkuste si vytvořit vlastní „obchod s ovesnými vločkami“a uspořádat tolik doplňkových surovin, kolik chcete, formou bufetu.
Varování
- Pánev je dobré vyčistit ihned po použití na vaření ovesných vloček, protože zbývající sušený oves bude obtížné vyčistit, aniž byste prošli procesem namáčení.
- Když používáte varnou konvici nebo hrnec, vždy sledujte její stav. Samozřejmě nechcete, aby požár riskoval, že vám pokazí snídani, že?
