Dokonale srolované burrito je umění, které si zaslouží být žádáno. Není nic většího zklamání, než když začnete jíst burrito a pak se rozlije a rozpadne. Z tohoto důvodu lidé vynalezli techniku, která zabrání tomu, aby se náplň burrita dostala z tortilly. Pokud chcete vědět, jak se válí burrito, přečtěte si tento článek!
Krok
Metoda 1 ze 2: Válcování velkých burritos
Krok 1. Ujistěte se, že je vaše tortilla dostatečně velká, aby se do ní vešla náplň
Dobrou zásadou při výrobě burritos je, aby byly alespoň dvakrát větší než náplň, do které jste je vložili. To znamená, že musíte burrito složit na polovinu s náplní uvnitř a snadno dosáhnout na oba konce, což šetří místo.
Krok 2. Na tortilly naneste vlhkost
Tento krok je důležitý. Udržováním tortilly v teple a vlhku je měkčí, což znamená, že se s ní snáze pracuje. Chcete -li do tortill získat teplou vlhkost, vyzkoušejte jednu z následujících možností:
- Umístěte tortilly na 20 až 30 sekund pod velký lis na panini na střední teplotu.
- Umístěte tortilly na talíř do mikrovlnné trouby na 30 sekund na vysoké teplo.
- Spařte burrito pomocí běžného parního hrnce.
Krok 3. Buďte opatrní při přidávání náplně burrita do středu tortilly
Možná už máte představu o tom, co chcete do burrita vložit, ale pokud ne, můžete získat nápovědu z následujícího příkladu:
- Fazole (černé, smažené, pinto atd.)
- Rýže (bílá, červená nebo „španělská“)
- Maso (carnitas, carne asada, kuře atd.)
- Sýr
- Salát
- Salsa („červená“, např.: Pico de gallo nebo „zelená“, např.: tomatillo salsa)
- Zakysaná smetana
- Guacamole
Krok 4. Zkombinujte přední a spodní křídla tortilly a poté ji rychle zvedněte do vzduchu
Ujistěte se, že se náplň burrito uvnitř tortilly nevylije. Položte ji dolů a odhalte horní část.
Krok 5. Vytáhněte levé křídlo tortilly přes náplň burrito ve středu
Krok 6. Vytáhněte pravé křídlo tortilly přes náplň burrito ve středu
V tomto okamžiku se pravděpodobně dvě křídla vaší tortilly nepřekrývají.
Netahejte konec tortillového křídla příliš pevně, když jej sklopíte uprostřed. To může způsobit, že se tortilla roztrhne a náplň se vylije, než ji sníte
Krok 7. Sklopte horní křídlo tortilly pod náplň burrito pomocí jedné nebo obou rukou
V tomto okamžiku byste měli vytáhnout veškerou náplň burrito, která je uprostřed, směrem k vašemu tělu.
Krok 8. Začněte svým tělem, poté se pohybujte dopředu a otáčejte burrito dopředu
To umožní, aby se burrito spojilo a vytvořilo válec. Nechte burrito minutu nebo dvě odpočívat na vrchním křídle tortilly; to pomůže držet konce tortilly pohromadě a držet je pohromadě.
Krok 9. Zabalte burrito do hliníkové fólie
Má tři funkce: udržování burrita v teple prostřednictvím izolace; pomáhá burrito zhoustnout; do forem, které pomohou lidem, kteří jedí burrita, lépe držet.
Metoda 2 ze 2: Válcování malých burritos
Krok 1. Na tortillu naneste vlhkost
Ještě jednou připomínáme, že tento krok je důležitý. Tortilly můžete vařit v mikrovlnné troubě, vařit v páře nebo je umístit pod panini lis, abyste získali požadované teplo a vlhkost. Vyberte si pro vás nejvhodnější metodu.
Krok 2. Opatrně přidejte náplň burrito do středu tortilly, dávejte pozor, abyste tortillu nepřeplnili
Umístěte méně náplně burrita přímo do středu tortilly.
Krok 3. Sklopte levou a pravou stranu tortilly směrem ke středu
Strany se setkají, nebo vám naplnění burrita napoví, kdy přestat.
Krok 4. Uchopte spodní stranu tortilly a sklopte ji a poté na dno náplně burrito
Tento krok je přesně tehdy, když skládáte větší burrito.
Krok 5. Pokračujte ve válcování tortilly, dokud nevytvoří tradiční válec
Vaše malé burrito bylo úspěšně vyhozeno.
Krok 6. Zabalte burrito do hliníkové fólie
To udrží burrito v teple skrz izolaci; pomáhá burrito zhoustnout; do formy, která pomůže člověku, který jí burrito, snadno držet.
