3 způsoby, jak si vyrobit domácí omáčku Alfredo

3 způsoby, jak si vyrobit domácí omáčku Alfredo
3 způsoby, jak si vyrobit domácí omáčku Alfredo

Obsah:

Anonim

Alfredo omáčka pochází z italského Říma a je vyrobena ze směsi měkkého másla, parmazánu a silné smetany. Je možné mít tuto omáčku v obchodech v konzervách, ale můžete si ji vyrobit sami doma s několika přísadami a krátkým časem. Vytvořte si vlastní omáčku Alfredo přípravou, vařením a podáváním k vašemu oblíbenému jídlu.

Krok

Metoda 1 ze 3: Příprava materiálů

Připravte si domácí omáčku Alfredo Krok 1
Připravte si domácí omáčku Alfredo Krok 1

Krok 1. Odměřte 2 polévkové lžíce (asi 30 ml) másla

Podle chuti můžete použít slané nebo nesolené máslo. Nepoužívejte margarín ani náhražky másla. Skutečné máslo je v alfredo omáčce nezbytné.

Krok 2: Připravte si domácí omáčku Alfredo
Krok 2: Připravte si domácí omáčku Alfredo

Krok 2. Do misky nebo odměrky nalijte 1 šálek šlehačky

Připravte si domácí omáčku Alfredo Krok 3
Připravte si domácí omáčku Alfredo Krok 3

Krok 3. Nastrouhejte 1/2 šálku parmazánu

Tento sýr můžete použít jako zálivku na těstoviny nebo jakékoli jídlo, které jíte s omáčkou Alfredo.

Zkuste použít čerstvý parmazán. Možná je jednodušší koupit strouhaný, ale chutná mnohem lépe, když si koupíte kousky sýra a nastrouháte si ho sami

Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 4
Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 4

Krok 4. Vezměte sůl a pepř

Množství, které do omáčky přidáte, závisí na vašich preferencích.

Metoda 2 ze 3: Výroba omáčky

Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 5
Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 5

Krok 1. V hrnci na středním ohni rozpustíme máslo

Dbejte na to, aby se máslo nepřipálilo nebo nepřipálilo. Alfredova omáčka je bílá, takže sledujte, jak se máslo rozpouští

Krok 6: Připravte si domácí omáčku Alfredo
Krok 6: Připravte si domácí omáčku Alfredo

Krok 2. Krém pomalu nalijte do pánve

Omáčku promíchejte vařečkou a zalijte smetanou.

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 7
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 7

Krok 3. Přidejte do směsi sůl a máslo, abyste ji okořenili

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 8
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 8

Krok 4. Přiveďte k varu

Když se vaří, stáhněte plamen a nechte omáčku pomalu dusit.

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 9
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 9

Krok 5. Omáčku promíchejte vařečkou, aby se omáčka zahustila a zahřívejte na mírném ohni 5 minut

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 10
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 10

Krok 6. Vyjměte pánev ze sporáku

Toto je důležitý krok před přidáním sýra, protože sýr se bude hrudkovat, pokud jej dáte do pánve, zatímco se stále zahřívá.

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 11
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 11

Krok 7. Přidejte do směsi parmazán a dále míchejte lžící

Sýr rovnoměrně vmíchejte do omáčky.

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 12
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 12

Krok 8. Ochutnejte omáčku a pokud chcete, přidejte sůl a pepř

Metoda 3 ze 3: Podávání Alfredo omáčky

Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 13
Připravte si domácí omáčku Alfredo, krok 13

Krok 1. Teplou omáčku smíchejte s těstovinami

Nejznámějším jídlem je Fettuccine Alfredo. Můžete použít jakékoli těstoviny.

Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 14
Udělejte si domácí omáčku Alfredo Krok 14

Krok 2. Tuto omáčku použijte na chléb a pizzu

Můžete přidat libovolné polevy.

Udělejte si domácí omáčku Alfredo, krok 15
Udělejte si domácí omáčku Alfredo, krok 15

Krok 3. Potřete kuře, krevety, masové kuličky, omáčkou alfredo

Tuto omáčku lze přidat do těstovin nebo jíst přímo jako svačinu.

Udělejte si domácí omáčku Alfredo, krok 16
Udělejte si domácí omáčku Alfredo, krok 16

Krok 4. Umístěte omáčku na zeleninu, jako je květák, brokolice nebo brambory

Doporučuje:

3 způsoby, jak vyrobit domácí víno

3 způsoby, jak vyrobit domácí víno

Víno se doma vyrábí tisíce let. Víno může být vyrobeno z jakéhokoli druhu ovoce, ačkoli hrozny jsou nejoblíbenější volbou. Po smíchání ingrediencí nechte víno kvasit a poté nechejte několik let odležet, než bude stočeno do lahví. Tento jednoduchý, starodávný proces vytváří lahodné víno, na které můžete být hrdí.

Jak vyrobit omáčku Alfredo: 12 kroků (s obrázky)

Jak vyrobit omáčku Alfredo: 12 kroků (s obrázky)

Alfredo omáčka je druh smetanové omáčky, který byl propagován v roce 1914 restaurací Alfredo v Římě. Nejranější variace tohoto pokrmu původně používaly pouze máslo a parmazán. Ale nyní je omáčka Alfredo známá jako hladký krémový pokrm. Alfredo omáčka je všestranným doplňkem těstovin, kuřete a dalších.

3 způsoby, jak si vyrobit domácí malířský nátěr

3 způsoby, jak si vyrobit domácí malířský nátěr

Tradiční ředidlo barvy může být příliš drsné, takže možná budete chtít hledat lehčí variantu. Pokud ano, vytvořte směs lněného semínka a citronu, aby se světlejší barva ředila. Pokud potřebujete ředit barvu a nemáte ředidlo, zkuste místo toho použít aceton nebo minerální líh, pokud se práce provádí v dobře větraném prostoru a dodržujte správný poměr míchání.

3 způsoby, jak si vyrobit domácí čistič uší

3 způsoby, jak si vyrobit domácí čistič uší

Ušní maz nebo to, co je lékařsky známé jako cerumen, slouží k ochraně a mazání ucha. K ucpání cerumenem nebo nahromadění ušního mazu na bubínku může někdy dojít, i když se ucho normálně čistí samo. Mezi příznaky tohoto problému patří bolest ucha, částečná nebo úplná ztráta sluchu, zvonění v uších, svědění, výtok zápachu nebo výtoku a pocit plnosti v uchu.

3 způsoby, jak vyrobit domácí papírové květiny

3 způsoby, jak vyrobit domácí papírové květiny

Chcete udělat květinu? Můžete si vyrobit květinu, která vypadá realisticky, nebo jednu ze skutečných květin. Tyto květiny jsou skvělými dárky ke Dni matek, romantickému prostředí nebo jako dekorace nebo učební pomůcky. Některé metody jsou vhodnější pro děti nebo dospělé, proto si přečtěte všechny možnosti.