Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin, potřebujete ledvinovou dietu, která přirozeně obnoví poškozenou funkci ledvin. Na bolest ledvin neexistuje lék, ale můžete zpomalit postup symptomů vhodnými dietními změnami. Potřebujete dietu bohatou na zdravé ovoce, zeleninu a bílkoviny. Pokud máte onemocnění ledvin, měli byste také omezit příjem sodíku, tekutin a bílkovin. Existují lidé, kteří také musí omezit draslík a fosfor. S trochou času a odhodlání můžete najít zdravou výživu, která vyhovuje vašim potřebám. Pamatujte, že neexistuje žádná dieta, která by vyhovovala každému. Měli byste tedy úzce spolupracovat se svým lékařem a odborníkem na výživu, abyste našli nejvhodnější dietu.
Krok
Metoda 1 ze 3: Jezte správné jídlo
Krok 1. Vyberte si správnou zeleninu
Pacienti s onemocněním ledvin by měli věnovat pozornost druhům zeleniny, kterou jedí. Přestože je zelenina pro zdravou výživu životně důležitá, ne všechny druhy zeleniny jsou bezpečné pro lidi s problémy s ledvinami. Zelenině s vysokým obsahem draslíku by se obecně mělo vyhýbat.
- Mezi dobré druhy zeleniny patří brokolice, zelí, květák, mrkev, lilek, salát, okurka, celer, cibule, paprika, cuketa a žlutá tykev.
- Měli byste se vyvarovat brambor, rajčat, avokáda, chřestu, dýně, zimní dýně a vařeného špenátu. Tato zelenina obsahuje hodně draslíku.
- Pokud musíte omezit draslík, vyhýbejte se zelenině s vysokým obsahem draslíku, například bramborám. Místo toho zvolte zeleninu s nízkým obsahem draslíku, například okurky a ředkvičky.
Krok 2. Vyberte správné ovoce
Také byste si měli dávat pozor na ovoce s vysokou hladinou draslíku. Ovoce je důležitou součástí diety s onemocněním ledvin, ale vybírejte pečlivě.
- Ovoce s nízkým obsahem draslíku jsou hrozny, třešně, jablka, hrušky, bobule, švestky, ananasy, mandarinky (druh mandarinky) a meloun.
- Vyhněte se jiným druhům citrusů a citrusových produktů, jako je pomerančový džus. Dávejte si také pozor na kiwi, nektarinky, sušené švestky, meloun, meloun, rozinky a sušené ovoce obecně.
- Pokud musíte omezit draslík, ujistěte se, že zvolíte ovoce s nízkým obsahem draslíku, jako jsou borůvky a maliny.
Krok 3. Promluvte si se svým lékařem o potřebě bílkovin
Bílkoviny jsou důležitou součástí stravy, ale musíte být opatrní. Pokud je příliš mnoho, ledviny budou narušeny. Pokud to však nestačí, budete se cítit unavení. Vzhledem k tomu, že bílkoviny produkují v těle odpad a ledviny se jich pomáhají zbavovat, přebytečné bílkoviny zbytečně zatěžují ledviny. Váš lékař vám navrhne dietu s nízkým obsahem bílkovin. Při dialýze však možná budete muset dočasně zvýšit příjem bílkovin.
- Zjistěte, kolik bílkovin můžete denně sníst, a dodržujte tyto pokyny.
- Omezte potraviny s vysokým obsahem bílkovin na 150 až 200 gramů denně nebo méně, pokud vám to doporučí odborník na výživu. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou maso, drůbež, mořské plody a vejce.
- Dávejte pozor na obsah bílkovin v jiných potravinách. Bílkoviny najdete také v mléce, sýrech, jogurtech, těstovinách, fazolích, chlebu a obilovinách. Ujistěte se, že sledujete svůj celkový příjem bílkovin každý den.
- Zkuste v noci jíst méně bílkovin. Naplňte svůj talíř ovocem, zeleninou a zdravými sacharidy. Bílkoviny by neměly překročit 85 gramů, což je zhruba velikost balíčku karet.
- Během dialýzy může být dočasně důležitá dieta s vysokým obsahem bílkovin. Promluvte si tedy se svým lékařem, zda jste v současné době na dialýze, nebo to uděláte později, protože musíte jíst dietu s vysokým obsahem bílkovin. Mnoho lékařů doporučuje jako zdroj bílkovin při dialýze vejce nebo vaječné bílky.
Krok 4. Připravte jídlo zdravým způsobem
Vaření je velmi důležité pro zpomalení nebo opravu poškození ledvin. Naučte se správně vařit, aby byla vaše strava zdravější.
- Pomocí nepřilnavé pánve omezíte potřebu másla a oleje, které přidají spoustu kalorií a nepotřebného tuku. Místo másla nebo rostlinného oleje používejte zdravé tuky, jako je olivový olej.
- Ořízněte přebytečný tuk z masa. Měli byste také odstranit drůbeží kůži.
- Pokud jde o možnosti vaření, zkuste grilovat, restovat, grilovat nebo vařit jídlo.
Metoda 2 ze 3: Vyhýbání se některým potravinám
Krok 1. Opatrně spravujte příjem sodíku
Sodík, lépe známý jako sůl, může být velmi nebezpečný, pokud máte selhání ledvin. Je velmi důležité, abyste minimalizovali příjem sodíku. Omezení soli sníží zadržování tekutin v těle a také pomůže kontrolovat krevní tlak, což zase může zlepšit onemocnění ledvin.
- Kupujte potraviny označené „bez přidané soli“, „bez sodíku“nebo „s nízkým obsahem sodíku“.
- Zkontrolujte na etiketách produktů, kolik sodíku je v potravinách. Vyberte si jídla s méně než 100 mg sodíku v jedné porci.
- Při vaření nepoužívejte sůl a nesolte jídlo. Pokud obvykle položíte na stůl nádobu se solí, vyjměte ji, abyste se vyhnuli pokušení přidat do jídla sůl. Vyhněte se také náhradám soli, pokud to nepovolí lékař nebo odborník na výživu.
- Vyhněte se slaným jídlům, jako jsou slané krekry, bramborové lupínky, popcorn, slanina, zpracované maso, párky v rohlíku, uzená masa a konzervované maso a ryby.
- Drž se dál od potravin, které obsahují MSG.
- Snižte frekvenci jídla venku. Jídlo v restauraci obsahuje více sodíku než domácí jídlo.
Krok 2. Omezte příjem fosforu
Pokud máte chronické onemocnění ledvin, měla by být hladina fosforu v krvi udržována na nízké úrovni. Mléčné výrobky, jako je mléko a sýr, mají obecně vysoký obsah fosforu. Lidé s chronickým onemocněním ledvin by se tedy měli vyhýbat mléčným výrobkům.
- Při konzumaci potravin z mléčných výrobků dodržujte dietní normy a nepřekračujte doporučené porce denně. Můžete si také vybrat mléčné výrobky s nízkým obsahem fosforu. Vyberte si smetanový sýr, ricotta, margarín, máslo, tučnou smetanu, sherbet, brie sýr a nemléčnou šlehačku.
- Vzhledem k tomu, že potřebujete vápník pro pevnost kostí, poraďte se se svým lékařem o doplňcích vápníku. Většina lidí s chronickým onemocněním ledvin potřebuje doplňky vápníku pro zdraví a kondici.
- Měli byste také omezit příjem ořechů, arašídového másla, celozrnných produktů, čočky, drobů, sardinek a uzeného masa, jako je klobása, boloňská omáčka a párky v rohlíku.
- Vyvarujte se kolových nápojů a nealkoholických nápojů, které obsahují kyselinu fosforečnou a fosforečnou.
- Vyvarujte se také chleba a obilovin z otrub.
Krok 3. Držte se dál od smažených jídel
Lidé s onemocněním ledvin by se měli vyhýbat smaženým jídlům, protože obsahují hodně kalorií a nepotřebný tuk.
- Při jídle se vyhýbejte smaženým jídlům. Zeptejte se číšníka na jiné jídlo. Zeptejte se například, zda můžete smažené kuře nahradit grilovanými kuřecími prsíčky.
- Na rodinných akcích se vyhýbejte také smaženým jídlům. Místo smaženého kuřete zvolte zeleninu a ovoce.
- Když si doma vaříte sami, nesmažte jídlo. Raději zkuste podusit.
Metoda 3 ze 3: Regulace příjmu tekutin
Krok 1. Zeptejte se svého lékaře, zda byste měli pít alkohol s mírou
Alkohol může přetížit ledviny. Pokud jsou ledviny již poškozené, nadměrné pití určitě není povoleno. Pokud je vaše onemocnění ledvin dostatečně závažné, nemůžete pít alkohol vůbec. Někteří lidé s onemocněním ledvin mohou příležitostně pít. Měli byste však požádat o doporučení, kolik alkoholu je stále považováno za bezpečné.
- Pokud vám lékař řekne, že můžete, ujistěte se, že nepřekročíte jednu porci denně a počítáte to jako součást denního příjmu tekutin.
- Požádejte přátele a rodinu, aby nepili ve vašem okolí, když se potloukáte. Pokud událost podává nápoje, podívejte se, zda ji můžete přeskočit, nebo požádejte přátele nebo rodinu, aby se zdrželi pití.
- Pokud máte potíže s vyhýbáním se alkoholu, promluvte si s terapeutem o metodách ukončení. Pokud máte problém s pitím, můžete také vyhledat podporu u skupiny pro obnovu alkoholu.
Krok 2. Najděte způsoby, jak se vypořádat se žízní
Možná nebudete muset omezovat příjem tekutin, ale mnoho lidí by mělo omezit příjem tekutin v konečném stádiu onemocnění ledvin. Pokud jste na dialýze, mezi sezeními se ve vašem těle může hromadit tekutina. Váš lékař může chtít, abyste každý den dodržovali určité množství příjmu tekutin. Najděte způsoby, jak uhasit žízeň, aniž byste příliš pili.
- Pijte s jídlem v menších skleničkách. Pokud jíte v restauraci, otočte sklenici, když skončíte s pitím. To má říct číšníkovi, aby nedoplnil vaši sklenici, abyste se vyhnuli nutkání pít příliš mnoho.
- Můžete zmrazit ovocnou šťávu. Ovocnou šťávu pak lze sát jako kostky ledu, aby bylo možné žízeň pomalu překonávat. Ujistěte se však, že se led počítá jako součást příjmu tekutin.
- Pokud musíte omezit tekutiny, použijte džbán a zjistěte, kolik můžete denně vypít. Naplňte džbán vodou a pijte z něj celý den. Pokud pijete něco, co se počítá jako tekutinu, například kávu, mléko, želé nebo zmrzlinu, snižte objem džbánu podle množství druhé tekutiny. Ujistěte se, že počítáte také tekutiny z konzervovaného ovoce, konzervované zeleniny, polévek a dalších zdrojů.
Krok 3. Buďte opatrní se sodou
Obecně by se mělo sodě vyhnout, protože je zdrojem nepotřebných kalorií a cukru. Pokud však rádi pijete sodovku každou chvíli, zvolte světlý typ. Citronové limonády, jako je Sprite, jsou lepší než tmavě zbarvené sodovky jako cola a pepsi.
Určitě se vyhněte kolovým nápojům a nealkoholickým nápojům, které obsahují kyselinu fosforečnou nebo fosforečnou. Soda má také vysoký obsah sodíku, přičemž byste měli omezit příjem sodíku/soli
Krok 4. Omezte příjem pomerančového džusu
Pomerančová šťáva obsahuje vysoké množství draslíku. Nejlepší je vyhnout se pomerančové šťávě, pokud máte chronické onemocnění ledvin. Zkuste jej nahradit hroznovým džusem, jablečným džusem nebo brusinkovým džusem.
Tipy
- Zůstaň pozitivní. Stres může zhoršit onemocnění ledvin.
- Zkuste pravidelně cvičit. Pravidelná fyzická aktivita může zpomalit postup onemocnění ledvin. Měli byste také změnit životní styl, například přestat kouřit.
- Nepřeskakujte jídla ani nejedzte celé hodiny. Pokud necítíte hlad, zkuste místo jednoho nebo dvou velkých jídel sníst čtyři až pět malých jídel denně.
- Neužívejte vitamíny nebo minerály, doplňky nebo bylinné produkty, aniž byste si nejprve promluvili se svým lékařem.
- Pamatujte, že při změně onemocnění může být nutné změnit dietu. Navštěvujte svého lékaře k pravidelným testům a ujistěte se, že spolupracujete s dietologem na úpravě stravy podle potřeby.
- Dieta může být obtížné změnit. Musíte přestat jíst jídla, která máte rádi. Tyto změny však musí být provedeny tak, abyste mohli žít co nejzdravěji.
