Zánětlivé onemocnění střev (IBD) je obecný termín používaný k diagnostice chronického zánětu gastrointestinálního traktu. Dvě nejběžnější formy jsou ulcerózní kolitida a Crohnova choroba. IBD je obecně mnohem akutnější a závažnější než syndrom dráždivého tračníku, který ovlivňuje schopnost svalů tlustého střeva stahovat se. U IBD kolitida obvykle blokuje úplné trávení jídla a zastaví vstřebávání potravinových živin. Mezi příznaky patří průjem, zvracení, chronická bolest a křeče v břišních svalech, horečka a krvácení z konečníku. I když neexistuje žádný lék na IBD (a pokud se u vás tyto příznaky objeví, měli byste vždy vyhledat lékařskou pomoc), mohou pomoci dietní změny. bolest.
Krok
Část 1 ze 3: Vyhýbání se spouštěcím potravinám
Krok 1. Veďte si deník o jídle
Ačkoli IBD není způsobeno dietou, existují určité potraviny, které mohou vyvolat bolestivý zánět střev, pokud máte toto onemocnění. Měli byste vědět, jaké potraviny způsobují příznaky jako zvracení a průjem.
- Do deníku si poznamenejte datum a co jste snědli pokaždé, když se objeví příznaky. Časem můžete zjistit, jaké potraviny způsobují příznaky a co ne.
- Můžete také zaznamenat příznaky, jako je únava, bolest kloubů, ztráta hmotnosti nebo anémie (nedostatek červených krvinek).
- Strava a IBD jsou velmi osobní. Váš lékař může mít několik obecných pokynů, ale to, co funguje u jednoho pacienta - nebo dokonce celý vzorek studií s pacienty - nemusí fungovat pro vás.
Krok 2. Vyhněte se mléčným výrobkům
Mnoho pacientů s IBD uvádí, že mají průjem při konzumaci mléčných výrobků, jako je plnotučné mléko, sýr (zejména měkký sýr s vysokým obsahem tuku), jogurt a zmrzlina.
- Intolerance laktózy (nebo neschopnost jíst mléčné výrobky) je často komplikací Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy.
- Pokud nesnášíte laktózu, zvažte užívání doplňku, jako je Lactaid, který může minimalizovat podráždění, pokud konzumujete mléčné výrobky. Možná budete muset také nahradit alternativou, jako je sójové mléko nebo mandlové mléko.
Krok 3. Buďte opatrní s chlupy
Zatímco se obecně věří, že vláknina pomáhá zmírnit zažívací potíže, mnoho pacientů s IBD uvádí, že dieta s vysokým obsahem vlákniny může jejich příznaky zhoršit. Většina ovoce a zeleniny má vysoký obsah vlákniny, ale existuje řada způsobů, jak je zařadit do IBD diety.
- Zeleninu uvařte, dokud nebude hotová. Vařené ovoce a zelenina jsou snáze stravitelné, než když jsou ještě syrové.
- Ovoce a zeleninu oloupejte. Kůže obsahuje nerozpustnou vlákninu. Než tedy budete jíst ovoce a zeleninu, nejprve oloupejte kůži.
- Vyvarujte se zeleniny, která může způsobit plyn. K této zelenině patří brokolice, zelí, květák a růžičková kapusta. Plyn bude jen dále dráždit již zanícené střevo.
- Pokud vám konzumace zeleniny v její přirozené formě vadí, zvažte použití zeleninového „vývaru“. Tento vývar můžete přidat do rýže nebo těstovin pro zvýšení chuti a výživy. Zeleninové vývary obvykle obsahují stejné nutriční hodnoty jako celá zelenina, ale obecně jsou snáze stravitelné.
- Vyhněte se ořechům. Ořechy mají velmi vysoký obsah vlákniny a jsou velmi obtížně stravitelné.
- Vyberte lepší obiloviny. Pokud máte příznaky IBD, vyhněte se celozrnným a celozrnným a žitným chlebem. Zpracované obiloviny budou snáze stravitelné. Podívejte se na bílý chléb nebo francouzský chléb.
Krok 4. Vyhněte se tučným jídlům
Pokud máte příznaky IBD, tučná jídla mohou zhoršit průjem a bolest žaludku. Vyhněte se máslu a margarínu, když cítíte záchvat bolesti.
- Dávejte si pozor na těstoviny se smetanovou omáčkou nebo pečivo se smetanovým sýrem nebo zakysanou smetanou. Krémy také dodávají tělnímu systému extra tuk.
- Je třeba se vyvarovat smažených jídel (jako jsou hranolky, koblihy, smažené svačiny, smažené kuře, smažené ryby nebo smažené krevety). Smažená jídla přidávají do gastrointestinálního traktu další tuk.
- Pokud máte zánět v oblasti tenkého střeva gastrointestinálního traktu, měli byste se stále více vyhýbat tučným jídlům.
Krok 5. Vyhněte se nevstřebatelným cukrům
Tento druh cukru je obvykle obsažen v bonbónech a žvýkačkách, které používají umělá sladidla. Tyto materiály obvykle končí slabikou „ol“. Mezi nejčastější příčiny patří:
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
Krok 6. Vyhněte se FODMAP
FODMAD je zkratka pro fermentaci, oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, což jsou cukry nacházející se v několika typech sacharidů. FODMAPy zahrnují:
- Fruktóza (běžně se vyskytující v medu a kukuřičném sirupu)
- Některé druhy ovoce, jako jsou jablka, meruňky, hrušky, švestky a ostružiny
- Cukry běžně se vyskytující v balených obilovinách a müsli
- Laktóza z mléčných výrobků
Krok 7. Vyvarujte se sycených nápojů
Sycené nealkoholické nápoje také způsobují vstup vzduchu do trávicího traktu, což způsobuje plyn a podráždění.
Vyvarujte se také pití brčkem, protože sláma může při pití zavádět do tekutiny vzduch
Část 2 ze 3: Rozvoj zdravé stravy
Krok 1. Splňte potřeby tekutin v těle
Protože průjem často vede k dehydrataci, pacienti s IBD musí zajistit, aby byly uspokojeny jejich potřeby tekutin.
- Pijte alespoň 8 sklenic vody každý den (nebo 2 litry). Na této minimální hodnotě lze vypočítat spotřebu potravin, které mají vysoký obsah vody (například meloun).
- Pokud máte silný průjem, pravděpodobně ztratíte elektrolyty. V takovém případě budete muset vypít nápoj jako Pedialyte nebo Gatorade, abyste obnovili ztracené elektrolyty. Pokud konzumujete sportovní nápoje nebo ovocné šťávy s vysokým obsahem vlákniny, budete je muset zředit vodou nebo se poohlédnout po verzích s nízkým obsahem cukru. Polovinu sklenice naplňte šťávou a zbytek vodou.
- Snižte příjem kofeinovaných nápojů, jako je káva, čaj a alkoholické nápoje, protože tyto druhy nápojů mohou způsobit dehydrataci.
Krok 2. Zahrňte do své stravy bílkoviny
Bílkoviny jsou skvělým zdrojem vitamínů, zinku, železa a dalších živin. Pokud se zotavujete z IBD, konzumace bílkovin je skvělý způsob, jak obnovit ztracené živiny.
- Vyberte si libové bílkoviny, jako je drůbež, libové vepřové kotlety a ryby, místo tučného červeného masa, jako jsou hamburgery nebo hrudník.
- Hladká arašídová másla jako arašídové máslo a mandle jsou také skvělým způsobem, jak získat arašídové bílkoviny bez podráždění, které cítíte, když je jíte celé.
Krok 3. Zařaďte do svého jídelníčku probiotika
Probiotika jsou aktivní mikroorganismy, které podporují trávicí zdraví. Probiotika se obecně nacházejí v potravinách, jako je jogurt. Poraďte se svým lékařem, pokud chcete do své stravy zahrnout probiotika, protože mnoho pacientů s IBD má smíšené výsledky.
Pokud se chcete vyhnout laktózovým výrobkům, jako je jogurt, může vám lékař doporučit užívání probiotik v doplňkové formě
Krok 4. Jezte menší porce, ale častěji
Jelikož je trávicí trakt citlivý na IBD, nejlepší možností je jíst čtyři až pět malých jídel denně místo tří velkých jídel.
Připravte si občerstvení a jídlo s sebou, zvláště pokud cestujete
Část 3 ze 3: Doplnění zdravé stravy
Krok 1. Přidejte vitamíny a další živiny
Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida mohou vyčerpat životně důležité živiny, které normálně získáváme z jídla. Poraďte se svým lékařem o tom, na jaké druhy vitamínů byste se měli zaměřit, a to jak z potravin, tak z doplňků stravy.
- Možná se budete muset vyhýbat vitamínovým doplňkům ve formě pilulek, protože jsou obtížně stravitelné. Místo toho zkuste užívat doplňky v práškové nebo tekuté formě.
- Než si je dáte, zkontrolujte, jaké přísady vitamíny obsahují. Některé vitamíny obsahují neabsorbovatelné cukry nebo jiné přísady, které mohou ve skutečnosti příznaky zhoršit.
- Neužívejte vitamíny na prázdný žaludek. Nejlepší možností je vzít si to s jídlem.
- Mnoho pacientů s IBD má také nedostatek zinku, železa, vápníku a kyseliny listové. Poraďte se svým lékařem, pokud potřebujete další doplňky pro tento nedostatek.
- Vyhněte se nadměrné konzumaci jednotlivých vitamínů nebo minerálů, jako jsou vitamíny A, D nebo E. Jednotlivé vitamíny a minerály se v těle ukládají a mohou způsobit toxicitu.
Krok 2. Nezapomeňte na cvičení
Ukázalo se, že mírné nebo střední cvičení je pro pacienty s IBD prospěšné. Kromě uvolnění endorfinů zvyšujících pozitivní náladu může cvičení posílit svaly a klouby, které jsou často oslabeny IBD. 30minutová cvičení 3-4krát týdně budou prospěšná pro kardiovaskulární systém a celkové zdraví.
- Mírné cvičení zahrnuje chůzi, běh, jízdu na kole, plavání, jógu nebo zahradničení. Pokud jdete pěšky, naplánujte si trasu, která bude zahrnovat toalety.
- Znáte své limity. Pokud máte příznaky IBD a nemůžete jíst, měli byste přestat cvičit, dokud se nevrátíte a nebudete moci znovu jíst. IBD obvykle způsobuje únavu a bolesti kloubů. Pokud tak učiníte, necvičte, protože cvičení může zhoršit vaše příznaky.
Krok 3. Sledujte komplikace
IBD je obtížný a zneklidňující stav. Někteří pacienti pociťují depresi v důsledku bolesti a potíží s dodržováním diety pro IBD. Pokud máte pocit, že máte špatnou náladu, snadno se rozptýlíte nebo hodně pláčete, cítíte se bezmocní a nemůžete dělat činnosti, které vás normálně baví, určitě si promluvte se svým lékařem.
- Váš lékař vás může doporučit k léčbě psychiatrovi. Můžete mít kognitivně behaviorální terapii, léky nebo kombinaci těchto dvou.
- Hledejte skupiny podpory online. Mluvit s ostatními lidmi, kteří rozumí vašemu stavu, může být velmi užitečné.
