Butternut squash je druh zimní tykve, která je poměrně velká a má velmi hustou dužinu a je velmi bohatá na vitamíny A, C, E a B. Pokud máte omezený čas, ale přesto chcete udělat talíř ořešákové dýně, zkuste čtení tohoto článku! Ve skutečnosti lze máslovou dýni snadno, rychle a bezpečně zpracovat pomocí mikrovlnné trouby. Pokud máte více volného času, semínka si klidně uložte na lahodné občerstvení.
Krok
Metoda 1 ze 4: Vaření celých ořechových dýní v mikrovlnné troubě
Krok 1. Butternut squash důkladně omyjte
Dýni opláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté povrch zcela osušte. Tento krok je povinný k očištění dýňové slupky od prachu a nečistot připevněných k jejímu povrchu.
Krok 2. Povrch dýně propíchněte vidličkou
Stejně jako při vaření brambor je tento krok nezbytný k odstranění horké páry zachycené v dýni při vaření.
- Dýni není třeba propíchávat příliš tvrdě ani příliš hluboko, protože ve skutečnosti požadovaná velikost otvoru nepřesahuje 6 mm. Ve skutečnosti, pokud je dýňová kůže propíchnuta, horká pára může stále snadno unikat.
- Na povrchu dýně vytvořte asi 15–20 otvorů a mezi každým otvorem nechte asi pár centimetrů.
Krok 3. Umístěte dýni na talíř, poté dýni dejte do mikrovlnné trouby na 5 minut
Ujistěte se, že používáte pouze žáruvzdornou misku, a dýni vařte na vysoké teplotě 5 minut. To zjemní texturu dýně a usnadní její krájení.
Nebojte se, pokud je velikost dýně větší než průměr použitého talíře, koneckonců i v tomto stavu budou výsledky stále maximalizovány
Krok 4. Dýni rozkrojte podélně na polovinu
Pomocí velmi ostrého nože dýni podélně rozkrojte, aby se zkrátila doba vaření.
Při řezání dýní vždy uchopte rukojeť nože prostředníčkem, prsteníkem a malíčkem, poté palcem a ukazováčkem držte neostré části čepele. Tímto způsobem může proces řezání probíhat kontrolovaněji a vyváženěji, než když rukojeť nože uchopíte všemi prsty
Krok 5. Vezměte dýňová semínka a pak dejte dýni masem dolů
Pokud máte více volného času a máte troubu, uložte si dýňová semínka na lahodné občerstvení později. Pokud ne, odstraňte dýňová semínka. Plátky dýně položte masovou stranou dolů na žáruvzdornou misku, která je bezpečná v mikrovlnné troubě.
Opět si nedělejte starosti, pokud je dýně větší než průměr talíře
Krok 6. Dýni vařte nahoře po dobu 5-10 minut
Ve skutečnosti je doba vaření dýně velmi závislá na velikosti použité dýně. Zkuste proto každých 5 minut zkontrolovat jeho stav. Pokud je dýně stále nedovařená, klidně ji v 5 minutových intervalech znovu uvařte.
Ujistěte se, že dýně je měkká, když je propíchnutá vidličkou
Krok 7. Dýni nechte vychladnout a dýni podávejte podle libosti
Mikrovlnná máslová dýně je skvělá na přípravu polévek, hummusu nebo zdravé svačiny.
Metoda 2 ze 4: Vaření na kostičky nakrájené máslové dýně v mikrovlnné troubě
Krok 1. Odřízněte horní a dolní konec dýně
Pomocí velmi ostrého nože odřízněte horní a dolní konec dýně o 2 cm; tuto část vyhoďte.
- Při řezání dýně nezapomeňte držet rukojeť nože prostředníčkem, prsteníčkem a malíčkem a poté držte neostrou část čepele palcem a ukazováčkem, abyste získali řízenější a vyváženější proces řezání.
- Protože povrch dýně není plochý, nezapomeňte ji pevně uchopit prsty své nedominantní ruky a prvním spojením každého prstu dýni přitlačit, aby dýně nesklouzla z řezu deska při řezání.
Krok 2. Oloupejte a nakrájejte dýni na polovinu
Slupku dýně oloupejte shora dolů, jako byste oloupali bramboru. Dýni zbavte slupky, dýni pak rozkrojte na polovinu a vytvořte dva kusy, a to horní část menší dýně a spodní část větší dýně.
Krok 3. Horní dýni nakrájejte na menší kostky
Dýni položte na prkénko a dýni poté nakrájejte na vzdálenosti 0,5 až 2,5 cm. Ujistěte se, že je dýně úhledně nakrájená, aby se kolem dýně mohl opakovat stejný vzor.
- Chcete-li udělat řez ve tvaru kostek, nakrájejte dýni znovu na vzor, který jste vytvořili dříve. Na každé straně nakrájejte každý dýňový klín, abyste vytvořili 2-3 stejně velké kostky. Potom dýni otočte a udělejte totéž, dokud není odříznuto veškeré dýňové maso.
- Pamatujte, že tvar kostky nemusí být příliš úhledný. Pokud existují kousky nepravidelného tvaru, nevyhazujte je, abyste snížili množství potravinového odpadu ve vaší domácnosti.
Krok 4. Spodní dýni rozkrojte podélně na polovinu
Větší kousky dýně položte na prkénko a podélně překrojte na polovinu.
Pomocí své dominantní ruky nakrájejte dýni a ujistěte se, že vaše ruka není mokrá nebo kluzká, abyste zabránili vyklouznutí nože z vašeho sevření a poranění druhé ruky
Krok 5. Odstraňte dýňová semínka
Oddělte dýňová semínka od dužiny pomocí balónku na meloun, naběračky na zmrzlinu nebo pravidelné lžíce.
Pokud si přejete, dejte stranou dýňová semínka a přepracujte je na lahodné občerstvení. Pokud ne, zahoďte to prosím
Krok 6. Dýni nakrájíme na kostky
Nejprve dýni podélně rozkrojte, aby vzniklo několik kousků ve tvaru měsíce. Poté nakrájejte každý plátek na kostky o velikosti, která se podobá vršku dýně.
Krok 7. Dýni vařte v mikrovlnné troubě po dobu 3–4 minut, nebo dokud nebude měkká, když ji propíchnete vidličkou
Krok 8. Smíchejte dýni s různými oblíbenými pokrmy
Dýni nakrájenou na kostičky lze výborně kombinovat s omeletou, pizzou, salátem nebo dokonce jíst přímo bez jakýchkoli přísad.
Metoda 3 ze 4: Spirálová dýně z ořešáku v mikrovlnné troubě
Krok 1. Odřízněte konec dýně kuchyňským nožem nebo jiným velmi ostrým nožem
Pomalu pohybujte nožem tam a zpět, abyste odřízli konce dýně.
Uchopte rukojeť nože prostředníčkem, prstenem a malíčky a poté držte neostré části čepele palcem a ukazováčkem. Tento způsob držení zlepší vaši kontrolu a rovnováhu při ovládání nože, na rozdíl od uchopení rukojeti všemi prsty
Krok 2. Oloupejte dýni a poté dýni rozřízněte na polovinu
Pomocí velmi ostrého nože rozkrojte dýni na polovinu, aby byla jedna část menší než druhá.
Uložte větší kusy na jiný recept, zejména proto, že se do nich obtížně spirálovitě vkládá
Krok 3. Nakrájejte kousky dýně na spirálové plátky
Kousky dýně položte naplocho na prkénko a poté dýni rozdělte na polovinu, aby se snáze vešla do spiralizátoru.
Spiralizátory se prodávají v různých tvarech a velikostech. Dýni proto nakrájejte na velikost, která odpovídá velikosti spiralizátoru
Krok 4. Dýni nakrájejte na spirály a vložte do mísy
Použijte největší nastavení na spiralizátoru a poté nakrájenou dýni přeneste do žáruvzdorné mísy.
Krok 5. Naplňte misku vodou a poté misku pevně uzavřete
Do misky nalijte 120 ml vody, poté misku zakryjte žáruvzdorným igelitem.
Krok 6. Dýni dejte do mikrovlnné trouby na 5 minut
Dýně je připravena sloužit, když změkne po propíchnutí vidličkou. Před podáváním dýně nezapomeňte vypustit vodu z misky.
Krok 7. Nechte spirálovou dýni vychladnout a ihned podávejte
Spirálová máslová dýně je vynikající jako náhražka těstovin, topinky nebo příloha.
Metoda 4 ze 4: Použití dýňových semínek z ořešáku
Krok 1. Troubu předehřejte na 177 stupňů Celsia
Dříve si plech vyložte alobalem, aby se později snáze čistil.
Krok 2. Vyčistěte dýňová semínka z masa, které je stále připojené
Poté, co ze semen odeberete co nejvíce dýňového masa, namočte dýňová semínka do misky s vodou, abyste je vyčistili. Dýňová semínka poté osušte kuchyňským papírem.
Pokud na povrchu semene zbývá jen malé množství dýňového masa, není třeba jej čistit
Krok 3. Dýňová semínka smíchejte v míse s olejem a kořením nebo kořením
Nejprve dejte dýňová semínka do mísy. Poté přidejte 1 lžičku. olivový olej, 1 lžička semena fenyklu (nebo jiné koření, které máte rádi) a špetku soli. Míchejte všechny ingredience, dokud nejsou všechna dýňová semínka dobře obalena kořením.
Krok 4. Dýňová semínka rovnoměrně posypte povrch plechu vyloženého alobalem
Dbejte na to, aby se dýňová semínka navzájem nepřekrývala, aby dozrála rovnoměrně.
Krok 5. Pečte dýňová semínka 15-20 minut
Po uvaření by měla dýňová semínka zezlátnout.
Dýňová semínka mohou při pražení explodovat. To je zcela normální, ale může to být použito jako indikátor toho, že jsou fazole zralé a připravené na podávání
Krok 6. Dýňová semínka před konzumací ochlaďte
Ochucená dýňová semínka lze vmíchat do salátu a stezky nebo je můžete konzumovat přímo jako předkrm.
