Pokud navštěvujete Spojené státy a večeříte v restauraci, očekává se, že dáte číšníkovi spropitné, i když to zákon nevyžaduje. Na rozdíl od USA není spropitné v Indonésii běžné a někdy některé restaurace zakazují číšníkům v restauracích přijímat spropitné. Některé restaurace a kavárny obvykle obsahují poplatek za služby na faktuře, který musí zaplatit zákazník. Servisní poplatek je „vynucený spropitný“, o který se podělí zbytek personálu restaurace. Sazba poplatku za službu je obvykle 5% až 10%. Pokud od personálu restaurace získáte uspokojivé služby, měli byste spropitné určitou částkou. Každá země má svá vlastní pravidla týkající se spropitného. Pokud jste se službami personálu restaurace spokojeni, můžete dát tip, jak ocenit jejich úsilí.
Krok
Metoda 1 ze 3: Spropitné na správnou částku
Krok 1. Spropitné alespoň 15%
Při večeři v restauraci doporučujeme spropitné alespoň 15%. Pokud dáte spropitné méně než 15%, číšník se může urazit.
- Spropitné 15% znamená, že se domníváte, že služba poskytovaná personálem restaurace je průměrná. Pokud je služba dobrá, zvažte více spropitného.
- Zvažte spropitné 20%, pokud je služba dobrá, 25%, pokud je služba uspokojivá, a 30%, pokud služba překračuje očekávání.
- Někteří lidé tvrdí, že je vhodné, aby každý, kdo stoloval u stejného stolu, spropitné 20 000,00 Rp. Udělejte to, pokud je množství nasbíraných spropitných vyšší než minimální procento spropitného (15%).
Krok 2. Pomocí matematiky vypočítejte spropitné
Některým lidem se těžko počítá spropitné ve výši 15% z účtu. Naštěstí můžete použít matematiku k určení výše spropitného.
- Chcete -li určit tip, musíte udělat jednoduchou matematickou rovnici. Někteří lidé navrhují zaokrouhlit účty vyplacené na násobky 5,00 nebo 10 000 dolarů před výpočtem částky spropitného. Pokud je například dlužná částka 87 500,00 IDR, můžete částku zaplacenou na 100 000,00 IDR zaokrouhlit nahoru a poté spropitné vypočítat.
- Při výpočtu následujícího procenta postupujte podle vzorce: [Celkové náklady] x [procento] = [Výsledek produktu] / [100] = [spropitné k zaplacení]. Pokud je například částka k úhradě 100 000,00 IDR a chcete spropitné 15%, částku spropitného lze vypočítat následovně: 100 000 x 15 = 1 500 000/100 = 15 000. Tip, který je třeba dát, je Rp. 15 000, 00.
- Výše uvedenou metodu lze použít k výpočtu tipů s různými procenty. Pokud například jídlo stojí 300 000,00 IDR a chcete spropitné 20%, částku spropitného lze vypočítat následovně: 300 000 x 20 = 6 000 000/100 = 60 000. Pak je třeba dát spropitné 60 000,00 IDR.
Krok 3. Zkontrolujte, zda účet obsahuje spropitné
Jak již bylo vysvětleno dříve, některé restaurace zahrnují na účet poplatek za služby. Pokud je poplatek za služby zahrnut v účtu, nemusíte spropitné.
- Obvykle je poplatek za službu zahrnutý v účtu 5% až 10%. Některé restaurace mají pravidlo, že spropitné se automaticky přidá na účet, pokud zákazník večeří s velkou skupinou lidí. Informace o DPH a servisních poplatcích obvykle najdete na fakturačním papíře nebo v nabídce.
- Při obsluze mnoha lidí nedostane číšník spropitné přiměřené jeho tvrdé práci, přestože ho téměř každý spropitné dostává. Některé restaurace proto dají spropitné na účet, aby číšník dostal pořádný spropitné.
- Číšníci musí pracovat tvrději a trávit více času obsluhou zákazníků, kteří večeří s mnoha lidmi. Je dobré se zeptat přímo personálu restaurace nebo se podívat na webové stránky a nabídku restaurace, zda není spropitné zahrnuto v účtu.
Metoda 2 ze 3: Osvojení si pravidel spropitného
Krok 1. Dejte tipy ostatním zaměstnancům restaurace
Pokud vás obsluhuje více než jeden číšník, doporučujeme vám dát tip personálu restaurace, který vás obsluhuje.
- Pokud vás obsluhuje například sommelier nebo stevard vína, je dobré spropitné 15% z ceny láhve vína.
- Pokud je obsluhován obsluhou kabinetu (osoba, která drží kabáty), můžete dát spropitné 10 000,00 IDR za kabát. Pokud používáte službu komorníka, můžete spropitné 20 000,00 Rp. Menší spropitné můžete dát číšníkovi, pokud je jídlo podáváno formou bufetu nebo číšník přináší pouze nápoje. Přesto byste měli spropitné 10% až 15%.
- V některých restauracích je obvykle obsluha toalety (osoba, která toaletu čistí). Dejte spropitné od 5 000, 00 IDR do 10 000 00 IDR. Doporučuje se také dát samostatný tip pro headwaitera. Když si koupíte něco přes pult, například kávu, obvykle nemusíte spropitné.
Krok 2. Použijte aplikaci počítadla tipů
Můžete si stáhnout aplikaci, která dokáže automaticky vypočítat spropitné podle výše účtu.
- Téměř všechny chytré telefony (smartphony) jsou vybaveny kalkulačkovými aplikacemi. Tímto způsobem si můžete spropitné vypočítat sami v závislosti na procentu spropitného, které chcete dát.
- Různé webové stránky pracují na výpočtu tipů. Stačí zadat částku faktury a procento spropitného, které chcete dát.
- Tipovat můžete na základě vám účtované hodnoty PB1 (Building Tax 1). PB1 je daň účtovaná spotřebitelům při stolování v restauracích. Maximální účtovaný poplatek je 10%. Tímto způsobem můžete číšníkovi vyklopit 10%.
- Pokud používáte kupón nebo slevu, vypočítejte spropitné podle výše poplatku, aniž byste byli zlevněni. V opačném případě budou číšníci zatíženi snahou vedení restaurace přilákat zákazníky.
Krok 3. Uvědomte si důležitost spropitného
Mnoho číšníků se plně spoléhá na tipy, jak naplnit svůj každodenní život. Samotná vláda Spojených států zahrnuje příjem získaný ze spropitného jako základ při stanovování minimálního platu pro číšníky.
- Mnoho zaměstnanců má platy v souladu s UMR (regionální minimální mzdou) stanovenou provinční vládou. Spolu s růstem cen základních potřeb a nákladů na další potřeby však někdy jejich plat nestačí na jejich každodenní potřeby, zvláště pokud již mají rodinu. Ve Spojených státech vydělává mnoho číšníků jen 2 dolary na hodinu bez spropitného. Jejich platy jako takové často nesplňují minimální mzdu. Zatímco každý stát má svou vlastní minimální mzdu, federální minimální mzda pro spropitné pracovníků restaurací je pouze 2,13 USD.
- Někteří číšníci jsou povinni sdílet nebo sbírat spropitné, které obdrží na konci práce, nebo přispět spropitným obsluze baru (barmanům). Díky tomu se spropitné, které číšník obdrží, zmenšuje.
- Podle zákona nemusíte spropitné. Spropitné však může číšníkům pomoci získat slušnější příjem.
Krok 4. Pokud dostanete velmi špatnou službu, dejte menší spropitné
I když je číšník ve službě, aby vám sloužil, měli byste se k němu chovat dobře. Pokud však získáte špatnou službu, nemusíte spropitné hodně.
- Pokuste se říct číšníkovi o věcech, které vás zklamaly poskytovanou službou. To se provádí, aby měl číšník příležitost opravit svou chybu. Poskytnutí spropitného znamená, že jste s poskytovanou službou spokojeni.
- Pokud vás číšník ignoruje, má špatný přístup nebo má pozdní výdej jídla, můžete spropitné snížit. Kvalitu poskytovaných služeb můžete posoudit tak, že budete věnovat pozornost tomu, zda podávaná jídla odpovídají objednávce, jak velkou pozornost vám číšník věnuje, zda podávaná jídla jsou stále teplá a čerstvá, jak rychle přináší špinavé nádobí a zda je k tobě zdvořilý …
- Pokud chcete trochu vysvětlit, proč tipujete, můžete při placení účtu psát na fakturační papír konstruktivní a zdvořilé návrhy. Někteří lidé si myslí, že pokud dostanete špatnou službu, měli byste spropitné alespoň 10%.
- Zjistěte, zda špatná služba, kterou dostáváte, je chybou číšníka. Například kuchaři nemusí včas vařit pokrmy nebo vedení restaurace nemusí zaměstnávat dostatek personálu restaurace.
Krok 5. Pochválte číšníka, pokud získáte uspokojivou službu
Číšníkovi můžete zlepšit náladu tím, že mu dáte najevo, že jste na jeho službu velmi zapůsobeni a spokojeni.
- Při placení účtu napište na fakturační papír krátkou poznámku, abyste vysvětlili, proč jste s poskytovanou službou spokojeni.
- Můžete také zavolat a říct manažerovi, že váš číšník odvedl skvělou práci.
- Ke svému číšníkovi byste měli být vždy zdvořilí a laskaví. Nezapomeňte se na něj usmát. Služba lidem je velmi únavná práce a vyžaduje trpělivost. Proto byste se měli pokusit pochopit jejich stav a nevyvést na nich svůj hněv, pokud máte špatnou náladu.
Metoda 3 ze 3: Spropitné v jiných zemích
Krok 1. Ujistěte se, že je povoleno sklápění
Před spropitným byste měli nejprve zjistit, zda smíte spropitné. Jak již bylo vysvětleno, spropitné v restauracích není v Indonésii běžnou praxí. Na rozdíl od Indonésie téměř všechny restaurace ve Spojených státech nejen přijímají spropitné, ale také povzbuzují zákazníky, aby dávali spropitné, protože číšníci se spoléhají na spropitné, aby naplnili svůj každodenní život. Některé země zakazují spropitné nebo to považují za urážku!
- Některá místa mohou zakazovat spropitné. Některá střediska na Karibských ostrovech mohou například návštěvníky požádat, aby nedávali spropitné, protože poplatek za služby je zahrnut v ceně dovolené.
- Pokud se zúčastníte akce, kterou někdo zaplatil a pořádá, například svatby, poplatek za služby mohl zaplatit osoba, která akci pořádá.
- Na akci však můžete dát spropitné, pokud si to můžete dovolit, protože číšníci to opravdu ocení.
Krok 2. Omezte spropitné v Evropě
Kultura spropitného je podobná Indonésii, ale liší se od USA. Spropitné v Evropě není neobvyklé, zatímco restaurace ve Spojených státech od zákazníků očekávají, že tak učiní.
- Zkuste se podívat do nabídky restaurace, jaké služby jsou součástí účtu. Pokud poplatek za služby není zahrnut v účtu, můžete spropitné 5% až 10%. V některých evropských zemích není spropitné běžné. Číšníci navíc považují spropitné za docela bonus.
- Sluhové v Evropě často vydělávají lepší platy než číšníci v USA. To znamená, že se příliš nespoléhají na tipy, jak naplnit svůj každodenní život. Navíc spropitné považují za malý nečekaný bonus. Díky tomu si Evropané nezvykli na spropitné.
- Je dobré místo číšníka vyklopit přímo číšníka. U některých nabídek v Londýně se může zobrazit volitelný tip 12,5%.
Krok 3. Tipujte moudře v jiných zemích
Návyky na spropitné se liší v závislosti na zemi, kterou navštěvujete. Než začnete spropitné, je dobré se seznámit se zvyky a kulturou země.
- V zemi Blízkého východu je spropitné velmi ceněno, i když ho dáváte v malém množství. Některé země, například Dubaj, vyžadují, aby restaurace zahrnovaly na účet poplatek za služby. V Egyptě jsou spropitné často zahrnuty v účtu. Můžete však dát spropitné dalších 5% až 10%.
- V Izraeli a Jordánsku je spropitné obvykle zahrnuto v účtu.
- Praxe spropitného v Kanadě je podobná jako ve Spojených státech. Proto se tam doporučuje spropitné 15% až 20%.
- V některých jihoamerických zemích, jako je Chile, se k účtu přidává spropitné ve výši 10%.
- V Mexiku lidé dávají přednost hotovosti. Také je dobré spropitné 10% až 15%.
- V Austrálii můžete spropitné 10% až 15%.
Krok 4. Vyhněte se spropitnému ve většině asijských zemí
Některé asijské země nemají rády tipy. Seznamte se s místními zvyky a kulturou a zajistěte, aby spropitné nebylo považováno za urážku.
- Čína nemá kulturu spropitného. Tipovat však můžete ve vysoce kvalitních hotelech a restauracích navštěvovaných cizinci.
- V Japonsku mohou být majitelé restaurací uraženi, pokud číšník dostane spropitné. Tipováním nepřímo říkáte majiteli restaurace, že neplatí svému číšníkovi patřičný plat.
- Tipovat můžete v některých asijských zemích. V Thajsku můžete dát číšníkovi 23 (100 000 Rp).
Tipy
- I když máte v plánu nevečeřet a vzít si jídlo domů, měli byste spropitné.
- Dnes se „hrnek na spropitné“(kontejner, kam lidé dávají spropitné) často nachází v kavárnách, kavárnách a malých restauracích. Lidé, kteří na tomto místě pracují, obvykle neslouží zákazníkům často a obvykle nedostávají slušný plat. Proto byste jim měli dát spropitné, aby mohli vydělat dost peněz.
