Zde je návod, jak vyrobit zmrzlinu v plastovém sáčku bez použití mrazničky! Levné, snadné, chutné a zaručené uspokojení. Tento recept je dostačující pro jednu osobu a lze jej sníst přímo z pytle-nebo si podle tohoto receptu vytvořte velkou dávku pro doplnění jakékoli párty; Každé dítě bude při výrobě vlastní zmrzliny velmi šťastné. A co víc, zbytek procesu výroby zmrzliny se velmi snadno čistí.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce (30 g) bílého cukru
- 200 g smetany půl na půl
- 1/2 lžičky (2,5 g) vanilkového extraktu
- Poznámka: Místo půl a půl smetany lze použít mléko nebo těžkou šlehačku, ale každá složka přinese jiné výsledky.
Krok
Krok 1. V 500 ml sáčku smíchejte cukr, půl a půl smetany a vanilku
Ingredience míchejte, dokud není konzistence rovnoměrná.
- Pokud vanilková zmrzlina není vaší oblíbenou, přidejte do své smetanové směsi ovocnou nebo čokoládovou omáčku.
- Tento krok můžete udělat v misce, ale proč misku špinit, když nemusíte?
- Ujistěte se, že se cukr rozpustí!
Krok 2. Sáček pevně uzavřete
Z vaku také vytlačte přebytečný vzduch. Příliš mnoho vzduchu v sáčku může při otřesení donutit vak otevřít.
Pokud se obáváte, že sáček vyteče, zdvojnásobte sáček nádoby na zmrzlinové těsto. Je méně pravděpodobné, že dojde k úniku, ale může trvat déle, než zmrzlina dostatečně zmrzne
Krok 3. Umístěte sůl a led do sáčku o objemu 3,8 litru
Taška by měla být zhruba z poloviny plná.
- Nejlepší je hrubozrnná, kosherová a kamenná sůl, ale lze použít i kuchyňskou sůl. Uvědomte si však, že čím menší zrnko soli použijete, tím můžete dosáhnout horších výsledků.
- Do směsi soli a ledu vložte uzavřený 500 ml sáček. Sůl a led místo toho, aby byly součástí těsta, zmrazí krémové těsto.
- Ve větším sáčku vytlačte přebytečný vzduch a sáček také pevně uzavřete.
Krok 4. Nasaďte si rukavice a začněte hníst těsto
Pokud nejsou k dispozici rukavice, použijte ručník. Vaše ruce budou mezi nimi potřebovat bariéru s velmi nízkými teplotami.
Šlehejte 5 až 10 minut. Po uplynutí této doby zkontrolujte konzistenci zmrzliny a zjistěte, zda je zmrzlina hotová
Krok 5. Jezte nebo podávejte
Poté, co dostatečně vyšleháte, vyjměte zmrzlinovou směs, než sáček odpečetíte. Nedovolte, aby se do zmrzliny dostaly ledové kostky nebo sůl!
- Popadněte lžíci a užívejte si! Zmrzlina je připravena.
- Nebo odstřihněte konec plastového sáčku a vytlačte zmrzlinu do mísy.
Tipy
- Pro změnu chuti přidejte více cukru nebo vanilkového extraktu.
- Použijte to jako učební nástroj! Můžete nejen prozkoumat historii zmrzliny, ale také pomocí experimentů naučit děti vědě o ledu, soli a jejich exotermických reakcích.
- Můžete použít odpadkové pytle a připravit s nimi spoustu zmrzliny, ale k jejich výrobě budete možná potřebovat více než jednu osobu.
- Můžete použít potrubní sáček s hvězdicovou špičkou a zmrzlinu vytlačit ve spirále.
- Místo plastového sáčku můžete použít velkou plechovku od kávy. Tyto plechovky jsou mnohem větší, takže recept bude pravděpodobně zdvojnásoben nebo ztrojnásoben (proces tedy trvá déle). Ale jako bonus mohou děti hodit plechovku po podlaze.
