Granátové jablko je chutné a výživné ovoce, ale otevírání je trochu obtížné.
Naštěstí můžete toto lahodné ovoce otevřít pomocí několika jednoduchých technik. Pokud to chcete jen sníst, udělejte mělkým plátky nožem, potom otevřete ovoce. Pokud chcete odstranit semínka, rozkrojte granátové jablko na polovinu, poté ho namočte do vody nebo lžící rozšlehejte ovoce.
Krok
Metoda 1 ze 4: Granátové jablko nakrájejte svisle
Krok 1. Granátové jablko stočte na prkénko, abyste uvolnili semínka
Zploštěte dlaň a stiskněte ji na ovoce. Granátové jablko pevně přitlačte, když ho přejíždíte po povrchu prkénka.
To vám usnadní odstranění semen
Variace:
Pokud máte čistou kuchyňskou linku, můžete ji místo na prkénku převalit přes pult.
Krok 2. Umístěte granátové jablko doprostřed prkénka
K otevření granátového jablka použijte dřevěnou nebo plastovou prkénko. Šťáva z granátového jablka může obarvit cokoli, takže možná budete muset prkénko přikrýt utěrkou, abyste ji ochránili.
Také je dobré při řezání granátových jablek nosit gumové rukavice, abyste si neznečistili ruce
Krok 3. Nakrájejte horní část granátového jablka (květu)
Této části se také říká květina. Vezměte nůž a odřízněte horní část granátového jablka, kde se stonek přichytí. Dále otevřete květinu stejně jako při otevření víka. Plátky květin vyhoďte do koše nebo do kompostovacího koše.
Pokud si přejete, můžete také odstranit spodní část granátového jablka (volitelně)
Krok 4. Granátové jablko rozkrojte na polovinu podél hřebene ovoce
Prozkoumejte vnitřek granátového jablka a hledejte přirozenou hranici oddělující semena (jsou bílá). Tomu se říká ovoce zpět. Zarovnejte nůž s hřebenem středního ovoce a poté nůž naporcujte.
Nekrájejte semena granátového jablka také, stačí odříznout bílý okraj, který tvoří zadní část ovoce
Krok 5. Odřízněte každý hřeben, abyste získali 5 snadno konzumovatelných plátků granátového jablka
Na každém bílém okraji (který odděluje semena) uvnitř granátového jablka uřízněte nůž. Získáte 5 plátků, které jsou propojeny ve spodní části granátového jablka. Každý plátek oddělte, abyste snědli semínka.
- Semena můžete nabrat lžící nebo rukama. Bílá část chutná hořce a vláknitě. Raději to nejíst.
- Granátové jablko, které bylo rozděleno, bude vypadat jako hvězda nebo květina.
Variace:
Můžete také snížit spodní část granátového jablka, aby se plátky neslepily.
Krok 6. Granátové jablko odtrhněte, pokud chcete pouze odstranit semena
Roztrhejte granátové jablko na polovinu rukama. Možná, že velikost obou polovin granátového jablka nebude stejná, v závislosti na poloze zadní části ovoce obsažené v granátovém jablku.
Metoda 2 ze 4: Vytváření řezů na stranách granátového jablka
Krok 1. Granátové jablko stočte na prkénko, abyste uvolnili semínka
Zploštěte dlaně a jemně stiskněte strany granátového jablka. Granátové jablko pevně přitlačujte, když budete granátové jablko rolovat na čistém prkénku.
To vám usnadní odstranění semen
Krok 2. Umístěte stranu granátového jablka proti prkénku
Granátové jablko položte tak, aby masitá strana směřovala k prkénku. Špička granátového jablka bude trčet. Možná budete muset pod granátové jablko umístit ručník, protože šťáva může skvrnit.
Noste také gumové rukavice, které chrání vaše ruce před skvrnami od šťávy z granátového jablka
Krok 3. Uprostřed, nahoře a dole ovoce udělejte 3 mělké řezy
Nejprve nakrájejte střed a poté vytvořte další 2 plátky asi 0,5 cm od spodního a horního okraje ovoce. Nakrájejte kůži granátového jablka a dávejte pozor, abyste se nedotkli semen. Ovoce zůstane celé, jakmile uděláte tyto plátky.
Krok 4. Roztrhněte nebo nakrájejte spodní a horní část ovoce
Spodní i horní část budete moci sebrat stejně, jako když otevřete víko. Poté vhoďte plátky do koše nebo do kompostovacího koše. Nyní budou semena určitě vidět. Jinak oloupejte dužinu, která ještě kryje semena.
V horní části mohou být některé okvětní lístky (nazývané také stonek nebo koruna) stále připevněny k plodu. Pokud existuje, jemně vezměte zbývající okvětní lístky
Krok 5. Překlopte granátové jablko tak, aby čerstvě nakrájená část směřovala ven, poté vytvořte další plátek
Proveďte mělké řezy jako v předchozím kroku. Plátky by neměly pronikat do ovoce a dotýkat se semen.
To vám usnadní oddělit granátové jablko k jídlu
Krok 6. Granátové jablko přendejte na druhou stranu a poté vytvořte mělký plátek
Stejně jako v předchozím kroku proveďte řez, který projde kůží. Plátky by neměly dosáhnout ovoce.
V tomto okamžiku se otevře horní a spodní část granátového jablka. Granátové jablko bude mít navíc podél kůry 5 mělkých klínků
Krok 7. Palcem oddělte granátové jablko
Umístěte palec doprostřed a poté roztrhněte granátové jablko na polovinu. Poté přitlačte palec na další 2 mělké plátky, které jste vytvořili, a roztrhejte plátky. Získáte několik malých kousků granátového jablka, které si můžete užít.
V každém plátku granátového jablka najdete mnoho lahodných semínek
Metoda 3 ze 4: Namáčení granátového jablka do vody k odstranění semen
Krok 1. Do velké mísy dejte studenou čerstvou vodu
Musíte použít čistou vodu, protože semena se budou jíst. Do misky přidejte tolik vody, aby pokryla obě poloviny granátového jablka.
Krok 2. Na straně granátového jablka proveďte mělký řez
Pokud chcete pouze odstranit semena, nemusíte odřezávat horní ani spodní část. Na slupku granátového jablka udělejte tenké plátky. Nekrájejte příliš hluboko, abyste nesekli semínka.
Krok 3. Granátové jablko roztrhněte na polovinu palcem
Vložte palec do boku granátového jablka a poté pomalu rozeberte ovoce. Strany ovoce budou rovnoměrné, ale je v pořádku, pokud nejsou.
Pokud jsou kousky rovnoměrné, lze semena snadněji odstranit
Variace:
Pro rychlé odstranění semen můžete udělat 2 další mělké řezy na slupce ovoce. Poté roztrhejte granátové jablko na čtyři kusy. Tím se odhalený povrch zvětší, takže semena lze rychleji odstranit.
Krok 4. Umístěte 2 kusy granátového jablka do vody
Po ponoření do vody na několik minut se bílá část granátového jablka (nazývaná dřeň) vznáší a odděluje se od granátového jablka. Když k tomu dojde, semena se uvolní.
Krok 5. Pomocí prstů odstraňte semena, která jsou stále připevněna
Bílá dřeň bude plavat a semena se potopí. Když je většina semen venku, překlopte kůži granátového jablka, abyste odstranili zbývající semena. Až budete hotovi, budete mít kostru z granátového jablka ve tvaru 2 klobouků vzhůru nohama.
Možná budete muset odstranit všechna semena, která jsou stále připojena k dužině
Krok 6. V míse přecedíme semínka granátového jablka
Vezměte kůru z granátového jablka a odstraňte bílou dřeň. Vyhoďte vše do koše nebo kompostovacího koše. Dále nalijte semena granátového jablka, která jsou stále smíchána s vodou, do síta. Toto je pro sběr semen, která můžete přenést do misky, abyste je použili.
Metoda 4 ze 4: Odstranění semen pomocí vařečky
Krok 1. Po stranách granátového jablka proveďte mělké řezy
Plátek granátového jablka nakrájejte na nože. Nekrájejte příliš hluboko, aby nedošlo k zasažení semen.
Krok 2. Granátové jablko rozkrojte na polovinu palcem
Přiložte palec na plátek granátového jablka a poté granátové jablko roztrhněte na polovinu. Získáte 2 kusy granátového jablka, které jsou téměř stejné velikosti.
Nezáleží na tom, jestli kousky nejsou stejné. Pokud je však jeden z kusů příliš velký, můžete jej znovu rozdělit. Stačí nakrájet slupku a poté granátové jablko roztrhnout na dvě části. To vám usnadní odstranění semen
Krok 3. Vložte jeden kus granátového jablka do mísy, semena směřují dolů
Uchopte granátové jablko vedle nebo jej položte do otevřené dlaně. Umístěte granátové jablko do střední nebo velké misky, která je dostatečně velká, aby pojala semena, která později opadají.
Krok 4. Kůru granátového jablka prošlehejte vařečkou
Tímto způsobem semena granátového jablka spadnou do mísy. Granátové jablko šlehejte, dokud nezmizí všechna semínka.
Když jsou všechna semena v jednom z plátků granátového jablka odstraněna, stejným způsobem odeberete semena z druhého plátku granátového jablka
Spropitné:
Když narazíte na granátové jablko, může dojít k vystříknutí tekutiny z ovoce. Tato šťáva může kontaminovat textilie nebo povrchy.
Varování
- Granátové jablko může snadno obarvit předměty, které jsou postříkány šťávou. Při manipulaci s nimi noste vhodný oděv a/nebo rukavice.
- Při manipulaci s nožem buďte opatrní.
