„Barmanské zázvorové pivo“má spoustu skvělé chuti, pokud je připraveno správně, ale je to nápoj, který je zcela odlišný od originálu. Někteří lidé dávají přednost whisky a „zázvoru“vyrobeným tímto způsobem, ale obecně jsou tyto nápoje jen náhradou, když skutečné zázvorové pivo není k dispozici. Pokud jste na této stránce a doufáte v autentičtější napodobeninu zázvorového piva, přejděte k domácí verzi se zázvorovým sirupem.
Krok
Metoda 1 ze 2: Výroba zázvorového piva jako náhrady
Krok 1. Udělejte to pro nouzovou nápojovou směs
Někteří barmani používají tuto náhražku, když zázvorové pivo není na skladě. Umělé zázvorové pivo nemá být nápoj s velkou chutí, ani k okamžitému pití.
Nepředpokládejte, že zákazník bude okamžitě souhlasit s touto výměnou. Předem informujte, že musíte použít náhradní sodu, a dejte zákazníkovi možnost změnit objednávku
Krok 2. Začněte sklenicí ledu
Jako obvykle přidejte sklenici ledu, aby byly ingredience studené.
Krok 3. Přidejte pár hořkých pivních proužků
Přidává kořeněnou vůni a chuť, aby nahradila chuť kousavého zázvoru. Lze použít hořká piva, jako je Angostura, nebo cokoli, co je k dispozici.
Hořké pivo obsahuje alkohol. Tento krok přeskočte, pokud místo pijáků vyrábíte nápoje pro děti
Krok 4. Přidejte kapku kyselé směsi
Balená kyselá směs obecně chutná velmi špatně. Pro dosažení nejlepších výsledků si vytvořte svůj vlastní jednoduchý recept níže:
- Připravte si jednoduchý sirup smícháním stejného množství vody a cukru. Zahřívejte a míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí, poté kapalinu nechte vychladnout.
- Chcete -li vytvořit kyselou směs, smíchejte 2 díly jednoduchého sirupu se 3 díly citronové nebo limetkové šťávy.
Krok 5. Nalijte sodovku s příchutí citronu a vápna téměř do plné sklenice
Přinejmenším toto „zázvorové pivo“musí být vyrobeno ze Sprite, 7-Up nebo jiné citronovo-limetkové sody. Můžete z něj dokonce udělat nejpoužívanější přísadu do zázvorového piva, pro ostatní ingredience stačí pár kapek nechat.
Krok 6. Naplňte zbytek sekcí kolou
Hlavním účelem použití coly je přidat do čiré sody barvu. Trvá to jen pár kapek coly, ale můžete přidat až do šálku, pokud máte chuť.
Krok 7. Přidejte tuto přísadu do nápoje
Vyzkoušejte falešný zázvorový nápoj s whisky nebo jej použijte do koktejlů, jako je moskevská mezek. Hlavní barman přidal stejné množství, jaké by použil na běžné zázvorové pivo.
Metoda 2 ze 2: Výroba okamžitého zázvorového piva doma
Krok 1. Vyzkoušejte tento krok pro skutečnou chuť zázvorového piva
Pokud chcete autentičtější chuť zázvoru, spolehněte se na tento recept. Výroba doma vám umožní upravit ostrost chuti podle vašeho vkusu.
Krok 2. Začněte zázvorovým sirupem
Začněte asi 2 polévkovými lžícemi (30 ml) zázvorového sirupu na sklenici o objemu 300 ml. Tyto přísady lze nalézt v obchodech se zdravou výživou, v luxusních obchodech s potravinami nebo na internetu. Pro svěží chuť si připravte vlastní zázvorové pivo:
- Zahřejte 1 šálek (240 ml) vody a 1 ¼ šálků (240 g) cukru a míchejte, dokud se nerozpustí ve vodě.
- Přidejte šálek (120 ml) strouhaného nebo tenké plátky syrového zázvoru.
- Dusíme na mírném ohni 15 minut.
- Ochlaďte a poté přidejte 2 polévkové lžíce (30 ml) citronové šťávy.
Krok 3. Naplňte sklenici seltzerem nebo syceným nápojem
Nejlépe se hodí čerstvý seltzer (sodová voda). Můžete také použít citronovo-limetkovou sodu, smetanu nebo jinou sodu. Sycené nápoje obsahují hodně cukru, který přemůže chuť zázvoru.
Krok 4. Přidejte několik kapek hořkého piva (volitelně)
Tato přísada obsahující alkohol dodává komplexní, bylinkovou chuť. Vyzkoušejte, pokud ho náhodou máte, ale neobtěžujte se kupováním hořkého piva, pokud si nechcete doma dělat koktejl.
Krok 5. Promíchejte a podávejte
Míchejte, dokud se veškerý zázvorový sirup nerozpustí. Přidejte led nebo ho jen vypijte.
