Banánová pomazánka je lahodné jídlo, které si můžete vychutnat při každé příležitosti. I když existují různé verze rozdělení banánů, tradiční recept používá banány, tři různé příchutě zmrzliny a řadu lahodných zálivek. Pokud chcete zkusit něco jiného, můžete si udělat zdravější banánové rozdělení pomocí mraženého jogurtu. Můžete si také udělat banánový rozdělený parfait nebo si vychutnat banánový split koktejl!
Ingredience
Tradiční rozdělení banánů
- 1 banán, oloupaný a nakrájený napříč
- 1 odměrka čokoládové, vanilkové a jahodové zmrzliny
- 1 polévková lžíce (15 ml) zmrzlinového poleva/jahodového sirupu
- 1 polévková lžíce (15 ml) zmrzliny/ananasového sirupu
- 1 polévková lžíce (15 ml) čokoládového sirupu
- Šlehačka, na ozdobu
- 1 polévková lžíce (7,5 g) nasekaných ořechů
- 1 až 3 maraschino třešně s snítkami
1 porce
Rozdělit zdravý banán
- 1 banán, oloupaný a nakrájený napříč
- šálek (125 g) jahodového jogurtu
- šálek (30 g) černých bobulí
- šálek (30 g) malin
- šálek (60 g) granoly
- Malé čokoládové granule na ozdobu
1 porce
Banana Split Parfait
- 60 gramů rozpuštěné čokolády (středně sladké)
- 3 banány, oloupané a nakrájené
- 3 banány, oloupané a nakrájené
- 1 šálek (225 g) ananasu nakrájeného na kostičky
- 4 kopečky jahodové zmrzliny
- 4 třešně, semena odstraněna
4 porce
Banánový rozdělený mléčný koktejl
- 2 šálky (290 g) vanilkové zmrzliny
- 1 banán, oloupaný a nakrájený
- šálek (120 ml) mléka
- lžička vanilkového extraktu
- Horká fondán, třešně maraschino a šlehačka na ozdobu
- Mesy, na ozdobu (volitelně)
1 až 2 porce
Krok
Metoda 1 ze 4: Výroba tradičního banánového rozdělení
Krok 1. Vložte banány do úzké misky podélně
Nezapomeňte banán nejprve oloupat a poté podélně rozříznout na 2 části. Banány uspořádejte do úzké misky podélně ohnutým koncem nahoru.
Můžete si koupit misku vyrobenou speciálně pro banánové kousky
Krok 2. Přidejte tři naběračky zmrzliny doprostřed, mezi dva plátky banánu
Kopeček čokoládové, jahodové a vanilkové zmrzliny je nejtradičnější volbou. Další oblíbenou volbou jsou 3 kopečky vanilkové zmrzliny.
Krok 3. Nalijte omáčku a polevy na zmrzlinu
Pokud chcete udělat opravdu tradiční banánovou pomazánku, polijte čokoládovou omáčkou čokoládovou zmrzlinu, jahodovou omáčkou jahodovou zmrzlinu a ananasovou omáčkou vanilkovou zmrzlinu. Nebo můžete veškerou zmrzlinu nalít čokoládovou omáčkou.
- Pokud nemáte jahodový sirup nebo polevy, můžete použít 2 lžíce (25 g) jahod nakrájených na kostičky.
- Pokud nemáte ananasovou polevu nebo sirup, můžete použít 2 lžíce (30 g) kousků ananasu. Pokud nemáte rádi ananas, zkuste jej nahradit 1 polévkovou lžící (15 ml) karamelového sirupu.
Krok 4. Přidejte šlehačku ve spreji
Na každou zmrzlinu můžete přidat šlehačku nebo ji nastříkat podélně. Nejsnadněji se používají výrobky, které se běžně prodávají v obchodech a jsou vybaveny tryskami. Můžete si také vyrobit vlastní šlehačku a stříkat ji pomocí pipetovacího sáčku se špičkou ve tvaru hvězdy.
Krok 5. Posypte nasekané ořechy nahoře
Pokud nemáte ořechy nebo je nemáte rádi, můžete je nahradit sekanými vlašskými ořechy. Další lahodnou a barevnou možností je použití sítí.
Krok 6. Na závěr můžete na vrchol přidat třešně maraschino
Doprostřed rozdělené banány položte jednu třešeň. Pokud máte opravdu rádi maraschino třešně, položte na každý sprej se šlehačkou jedno ovoce.
Metoda 2 ze 4: Výroba zdravých banánových odštěpků
Krok 1. Nejprve zmrazte jogurt
Odměřte jogurt do nádoby vhodné pro mrazení a poté zmrazte, dokud neztuhne. Jogurt by měl být dostatečně měkký, abyste ho mohli nabrat, ale ne příliš tvrdý jako kámen.
- Pokud nemáte rádi jahodový jogurt, zkuste vanilkový.
- Jogurt nemusíte zmrazovat. Pokud dáváte přednost tekutému jogurtu, pokračujte kliknutím sem.
Krok 2. Naberte jogurt a zmrazte jej, dokud nebude pevný
Naběračkou na zmrzlinu naberte dvě naběračky mraženého jogurtu. Každou naběračku jogurtu vložte do formy na muffiny (do samostatných misek). Vložte formu na muffiny do mrazničky a nechte ji, dokud nebudete připraveni ji podávat.
Krok 3. Vložte banány do servírovací misky
Banán nejprve oloupejte a poté podélně rozkrojte na dvě poloviny. Umístěte dva plátky banánu do dlouhé servírovací mísy tak, aby konce směřovaly nahoru.
Krok 4. Umístěte jogurt mezi dva plátky banánu
Pokud je jogurt zmrazený, nejprve jej vyjměte z formy na muffiny a poté vložte mezi plátky banánu. Pokud používáte běžný jogurt, vložte lžíci do servírovací mísy mezi dva plátky banánu.
Krok 5. Na závěr můžete přidat bobule a granolu
Ostružiny a maliny jsou vynikající volbou, ale můžete také zkusit borůvky. Nezapomeňte přidat také granolu. Granola je podobná nasekaným ořechům, které jsou obvykle sypány na banánovou drť.
Pokud používáte vanilkový jogurt, zvažte přidání jahod nakrájených na kostičky. Přidání jahod dodá banánové pomazánce tradičnější chuť
Krok 6. V případě potřeby posypte kakaový prášek
Skvěle bude chutnat hořká čokoláda nebo středně sladká čokoláda, ale můžete použít i mléčnou nebo bílou čokoládu. Aby byly rozdělení banánů zdravější, není vůbec nutné přidávat čokoládu.
Metoda 3 ze 4: Výroba banánu na parfait
Krok 1. Rozpusťte čokoládu
Mírně oslazené čokoládové lupínky vložte do mísy vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v 30sekundových intervalech, dokud se čokoláda nerozpustí. Mezi intervaly zahřívání promíchejte čokoládové lupínky lžící nebo vidličkou. Tuto rozpuštěnou čokoládu nejprve odstavte.
- Alternativně můžete čokoládové lupínky rozpustit ve dvouválci.
- Pokud chcete něco praktičtějšího, můžete si koupit láhev čokoládové omáčky a proces tavení vynechat.
Krok 2. Přimíchejte banánové plátky spolu s nasekanými vlašskými ořechy
Oloupejte tři banány a nakrájejte je na 0,5 cm délky. Přidejte nakrájené banány spolu s nasekanými vlašskými ořechy. Odložte asi 4 čajové lžičky vlašských ořechů na ozdobu parfait.
Krok 3. Uspořádejte vrstvy ananasu, banánu a zmrzliny do parfaitové sklenice
Připravte si čtyři parfaitové sklenice. Do každé sklenice rovnoměrně rozdělte na kostičky nakrájený ananas a poté navrstvte banán potažený vlašskými ořechy. Do každé sklenice vložte kopeček zmrzliny.
- Pokud nemáte rádi jahodovou zmrzlinu, zkuste čokoládovou nebo vanilkovou zmrzlinu. Oba se používají v tradičním rozdělení banánů.
- Jako zdravější variantu použijte místo zmrzliny vanilkový jogurt.
Krok 4. Ozdobte parfait rozpuštěnou čokoládou, nasekanými vlašskými ořechy a třešněmi
Pomocí malé lžičky naberte rozpuštěnou čokoládu a nalijte ji na parfait. Posypte zbývající vlašské ořechy každým parfaitem a na závěr položte jednu třešničku.
- Pro tradiční rozdělení banánů použijte třešně maraschino.
- Pokud chcete tradičnější rozdělení banánů, přidejte nejprve sprej šlehačky.
Metoda 4 ze 4: Příprava banánového mléčného koktejlu
Krok 1. Vložte zmrzlinu, banán, mléko a vanilku do mixéru
Pokud vanilková zmrzlina není vaší oblíbenou, nahraďte ji čokoládovou nebo jahodovou zmrzlinou. Můžete také přidat jahodový nebo čokoládový sirup pro zvýraznění chuti vanilkové zmrzliny.
Pro pestřejší chuť přidejte pár kousků jahod
Krok 2. Spusťte mixér, dokud nebudou všechny přísady hladké
Každou chvíli budete muset na okamžik vypnout mixér a ještě hrubé kousky zatlačit dolů gumovou stěrkou.
Krok 3. Nalijte koktejl do vysoké servírovací sklenice
Můžete jej také nalít do dvou menších sklenic a získat 2 porce.
Krok 4. Šlehačku ozdobte šlehačkou
Šlehačka v plechovkách s tryskami se používá nejsnadněji. Můžete si také vyrobit vlastní šlehačku a stříkat ji v trojúhelníkovém sáčku se špičkou ve tvaru hvězdy.
Krok 5. Na závěr můžete přidat čokoládovou omáčku a třešně maraschino
Můžete použít obyčejnou čokoládovou omáčku nebo horký fondán. Pokud chcete získat luxusnější mléčný koktejl, přidejte posyp barevných sítí. Pro tradičnější dezert můžete použít nasekané ořechy nebo vlašské ořechy.
K podávání přidejte lžíce s dlouhými stonky nebo barevné brčka
Tipy
- Vzhled se stává velmi důležitým při podávání banánového rozdělení.
- Přísady, které nemáte rádi, můžete odstranit a nahradit je něčím, co vám chutná více.
- Zkuste použít zmrzlinu s různými příchutěmi a další polevy.
- Vyzkoušejte různé kombinace, například čokoládový sirup nad jahodovou zmrzlinou a jahodový sirup přes vanilkovou zmrzlinu.
