Balená poleva, kterou lze zakoupit v obchodě s potravinami, je levná a snadná volba. Chuť, konzistence nebo barva vám však nemusí být po chuti. Naštěstí existuje několik jednoduchých způsobů, jak udělat balenou polevu ještě chutnější! Přidání ochuceného sirupu, moučkového cukru nebo potravinářského barviva jsou příklady toho, jak zlepšit balenou polevu doma. S několika jednoduchými změnami se balená poleva, kterou si koupíte, stane během okamžiku dezertní hvězdou.
Krok
Metoda 1 ze 3: Zlepšení chuti
Krok 1. Poleva ochutíme přidáním sirupu
Nalijte zabalenou polevu do velké mísy pomocí špachtle nebo lžíce. Přidejte 1 čajovou lžičku (5 ml) ochuceného sirupu, jako je karamel, malina, lískový ořech, třešeň, máslový pekan nebo mango. Sirup smíchejte s polevou pomocí elektrického mixéru nebo ručně. Ochutnejte chuť a podle chuti přidejte další sirup.
Krok 2. Přidejte sýrový krém pro bohatší chuť
Nalijte zabalenou polevu do velké mísy a přidejte 240 ml smetanového sýra. Pomocí elektrického mixéru rozmixujte všechny ingredience nebo ručně rozmixujte. Díky tomuto přídavku bude poleva měkčí a bohatší na chuť.
Krok 3. Ochuťte potravinářským extraktem
Pomocí špachtle nalijte do mísy plechovku polevy. Přidejte 1/2 čajové lžičky potravinového extraktu, jako je vanilka, čokoláda nebo pomeranč, do misky a promíchejte s polevou. Ochutnejte polevu a pokud chcete, přidejte o 1/2 čajové lžičky více potravinového extraktu pro silnější chuť.
Krok 4. Pro snížení sladkosti vmíchejte šlehačkovou polevu
Do misky nalijte 240 ml plechovky šlehačky a poté přidejte plechovku polevy. Obě ingredience spojte ručním nebo elektrickým mixérem. Šlehačka kromě snížení sladkosti také zesvětlí a nadýchá.
Krok 5. Omáčku ochutíme ciderem
Nalijte plechovku polevy do velké mísy pomocí špachtle nebo lžíce. Do misky přidejte 2 polévkové lžíce (30 ml) ovocné šťávy, jako je vymačkaný citron nebo limetka. Mixujte do hladka pomocí rukou nebo elektrického mixéru. Ochutnejte polevu, a pokud chcete, můžete přidat další lžíci nebo dvě cideru pro zvýraznění chuti.
Metoda 2 ze 3: Zlepšení konzistence
Krok 1. Přidejte polévkovou lžíci moučkového cukru pro zesílení polevy
Pomocí špachtle nalijte polevu z nádoby do mísy. Přidejte lžíci (15 gramů) moučkového cukru do mísy a promíchejte rukama nebo elektrickým mixérem. Pokud chcete, aby poleva byla hustší, přidejte do polevy další 1/2 lžíce moučkového cukru.
Krok 2. Polevu zřeďte pomocí 1/2 čajové lžičky mléka
Nalijte polevu do mísy pomocí lžíce nebo špachtle. Do misky přidejte 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) mléka. Rozmixujte elektrickým nebo ručním mixérem do hladka. Pokud je poleva stále příliš hustá, přidejte další 1/2 (2,5 ml) lžičky mléka.
Pokud chcete, můžete mléko nahradit vodou
Krok 3. Beat polevou, aby byla lehká a nadýchaná
Nalijte polevu do velké mísy. Polevu šlehejte metlou nebo elektrickým šlehačem, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Nepokračujte v bití, když se poleva zdvojnásobí, jinak můžete v polevě vytvořit hrudky.
Metoda 3 ze 3: Změna barvy
Krok 1. Nalijte bílou polevu do misky
Nalijte obyčejnou bílou polevu do mísy pomocí špachtle nebo lžíce. V případě potřeby možná budete muset nechat trochu této nesolené polevy zesvětlit.
Krok 2. Přidejte do polevy potravinářské barvivo
Je lepší zvolit přírodní barvení potravin místo umělých potravinářských barviv. Můžete použít pouze jednu barvu nebo míchat několik barev. Vmíchejte několik kapek potravinářského barviva do polevy promícháním rukama nebo elektrickým mixérem. Pamatujte, že 100 kapek potravinářského barviva se rovná 1 čajové lžičce (5 ml).
- Vytvořte růžovou polevu přidáním 11 kapek červené a 3 kapek žluté.
- Vytvořte levandulovou polevu přidáním 5 kapek modré a 5 kapek červené.
- Vytvořte min. Zelenou polevu přidáním 3 kapek modré a 3 kapek zelené.
Krok 3. V případě potřeby upravte barvu
Pokud je barva příliš tmavá, přidejte trochu bílé polevy. Pokud není příliš tmavá, přidejte kapku nebo dvě barviva. Poté rozmixujte do hladka. Pokračujte v úpravě barvy, dokud nezískáte barvu, která se vám líbí.
