Poleva z arašídového másla je krémová poleva s různými příchutěmi, kterou lze snadno a rychle připravit jako doplněk k dortům, košíčkům a sušenkám. Poleva arašídového másla může být čistá, nebo kombinovaná s jinými přísadami pro jinou chuť. Bez ohledu na to, jaký typ polevy z arašídového másla chcete vyrobit, potřebujete jen pár jednoduchých přísad a elektrický mixér.
Ingredience
Poleva z arašídového másla
- 1/2 hrnku jemného másla
- 1 šálek arašídového másla
- 2 hrnky moučkového cukru
- 2–3 lžíce mléka nebo smetany (podle potřeby)
Poleva z arašídového másla a smetanového sýra
- 1 (28 gramů) krabice jemného smetanového sýra
- 1⁄2 šálků arašídového másla
- 1 lžička vanilky
- 3-3 1⁄2 šálků moučkového cukru
- 2 lžičky mléka nebo smetany
Arašídové máslo a čokoládová poleva
- 1⁄2 šálků arašídového másla
- 2 lžíce jemného másla
- 1 špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3-4 lžíce mléka
- 1 1⁄2 šálků moučkového cukru
- 1⁄4 šálků prosátého neslazeného kakaového prášku
Krok
Metoda 1 ze 3: Poleva z arašídového másla
Krok 1. Rozpusťte máslo
Šlehejte šálek másla s 1 šálkem arašídového másla ve velké míse pomocí elektrického mixéru. Směs šlehejte, dokud se neroztáhne.
Tento proces bude trvat asi 2 minuty
Krok 2. Přidejte práškový cukr
Do máslové směsi postupně přidávejte 2 hrnky moučkového cukru. Cukr se přidává do směsi másla, zatímco mixér běží pomalou rychlostí.
- Tento proces míchání bude trvat asi 3–5 minut.
- Chcete -li pomalu přidávat moučkový cukr, přidržte nádobu na práškový cukr nad miskou elektrického mixéru a poté nádobu jemně naklepejte, aby moučkový cukr kousek po kousku zapadal do směsi másla.
Krok 3. Upravte konzistenci polevy
Podle potřeby přidejte asi 2–3 lžíce mléka nebo smetany, podle požadované konzistence.
Čím více mléka nebo smetany přidáte, tím bude vaše poleva řidší. Čím méně mléka nebo smetany přidáte, tím bude poleva hustší
Metoda 2 ze 3: Poleva z arašídového másla a smetanového sýra
Krok 1. Smíchejte smetanový sýr a máslo
Ve velké míse pomocí elektrického mixéru spojte 28 gramů jemného smetanového sýra s šálkem arašídového másla. Všechny přísady promíchejte do změknutí.
Toto míchání trvá 2–3 minuty
Krok 2. Přidejte 3-3 šálky moučkového cukru
Postupně přidávejte moučkový cukr a ujistěte se, že každý přídavek je dobře promíchán, než přidáte další moučkový cukr.
Tento proces míchání bude trvat až 3–5 minut
Krok 3. Přidejte vanilku
Jakmile je moučkový cukr dobře promíchaný, přidejte 1 lžičku vanilky. Míchání vanilky obvykle netrvá dlouho, asi 30 sekund.
Když přidáte vanilku, ujistěte se, že se míchá elektrický mixér. Doporučuje se míchat míchačku konstantní rychlostí
Krok 4. Míchejte, dokud poleva nedosáhne požadované konzistence
Jakmile jsou všechny přísady na polevu smíchány, přidejte 2 lžíce mléka nebo smetany, aby se konzistence polevy změnila podle vašich představ.
Pokud chcete udělat nízkotučnou polevu, můžete použít odstředěné mléko nebo nízkotučnou smetanu, stejně jako nízkotučný smetanový sýr
Metoda 3 ze 3: Arašídové máslo a čokoládová poleva
Krok 1. Rozpusťte máslo
Pomocí elektrického mixéru smíchejte šálek arašídového másla, 2 lžíce másla a špetku soli ve střední míse. Ingredience smíchejte dohromady, dokud nebudou světlé a nadýchané.
Tento proces trvá 2 minuty
Krok 2. Přidejte mokré přísady do mísy
Smíchejte 1 čajovou lžičku vanilky se 3 lžícemi mléka, dokud nejsou ingredience dobře promíchány.
Krok 3. Přidejte suché přísady do mísy
Jakmile se vanilka a mléko smíchají, postupně za stálého míchání přidávejte 1 šálek moučkového cukru a šálek kakaa/kakaového prášku
Suché přísady lze táhnout směrem k okrajům mísy, proto pomocí gumové stěrky vraťte přísady do středu mísy, aby se promíchaly
Krok 4. Přidejte mléko, dokud nedosáhne požadované konzistence
Přidejte 3-4 polévkové lžíce do polevy, dávejte pozor, pokud přidáte mléko. Mléko se přidává pouze tehdy, pokud konzistence přísad není podle vašich představ.
