Kyselé amaretto, ideální na oběd nebo večeři, je silný koktejl s nádechem mandlové chuti. Tento sladkokyselý nápoj je tak lahodný, že zapomenete, že pijete alkohol. Můžete jej pít přímo nebo jej můžete spojit s efektním koktejlem s mírně sladkým dezertem, jako je tiramisu. Pokud chcete vědět, jak udělat amaretto kyselým, začněte prvním krokem.
Ingredience
Jednoduché Amaretto Sour
- 45 ml amaretta
- 22, 5 - 45 ml sladkokyselé směsi
- Ledový blok
- Pomerančové klíny, citronové klíčky nebo maraschino třešně na ozdobu
Luxusní Amaretto Sour
- 45 ml amaretta
- 22,5 ml sudový bourbon
- 30 ml citronové šťávy
- 1 čajová lžička základního sirupu
- 15 ml vaječného bílku, rozšlehaného
Krok
Metoda 1 ze 2: Jednoduché Amaretto Sour
Krok 1. Naplňte koktejlovou třepačku do poloviny kostkami ledu
Nemusíte to dělat přesně/dokonale (totálně napůl).
Krok 2. Nalijte do třepačky tolik amaretta, kolik chcete
Někteří lidé trvají na tom, aby se amaretto nakyslo s jedním dílem amaretta a jedním dílem sladkokyselé směsi, zatímco jiní to udělají ze dvou dílů amaretta a jednoho dílu sladkokyselé směsi. Záleží na tom, co chcete: kyselejší a sladší, nebo ořechovější a krémovější. Můžete použít jakýkoli druh amaretta, i když Lazzaroni a DiSoronno jsou nejlepší.
Krok 3. Přidejte sladkou a kyselou směs
Pokud chcete ve své kyselé směsi 2-1 amaretto, budete muset přidat 45 ml amaretta a 22,5 ml sladkokyselé směsi. Pokud chcete poměr 1-1, pak budete muset nalít 45 ml amaretta a 45 ml sladkokyselé směsi. Tato sladkokyselá směs je ve skutečnosti směsí vody, cukru a citronové šťávy. Pro větší chuť si můžete vyrobit vlastní. Pro chutnější nápoj použijte místo hotových surovin čerstvé citrony.
Krok 4. Dobře protřepejte
Šlehejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
Krok 5. Nalijte do sklenice s ledem
Nalévání směsi přísad do sklenice s ledem přinese nápoju chladný a lahodný pocit.
Krok 6. Ozdobte
Tento nápoj můžete ozdobit pomerančovým kouskem, kouskem citronu nebo maraschino třešní nebo dvěma.
Krok 7. Podávejte
Vychutnejte si tento lahodný koktejl s ovocem, dezertem nebo jinými sladkými dobrotami.
Metoda 2 ze 2: Fancy Amaretto Sour
Krok 1. Nalijte všechny ingredience do šlehače a dobře prošlehejte
Vše, co potřebujete, je amaretto, bourbon, citronová šťáva, bazový sirup a vyšlehané bílky. Úplně protřepejte, alespoň 15 sekund.
Krok 2. Vložte drcený led do třepačky a znovu prošlehejte
Po vychladnutí ingrediencí se to ochladí.
Krok 3. Nalijte přísady spolu s ledem
Tento nápoj si nejlépe vychutnáte ve sklenici v klasickém stylu. Chcete -li získat další dotek, můžete okraj sklenice pokrýt citronovou šťávou a poté ji ponořit do cukru, abyste lemovali okraj sklenice sladkostí.
Krok 4. Ozdobte
Amaretto kyselé můžete ozdobit pomerančovou kůrou nebo třešněmi maraschino.
Tipy
- Zkuste si vyrobit vlastní kyselou směs s citronovou šťávou a základním sirupem.
- Při výrobě ochutnejte, abyste viděli, co vám chutná. Výše uvedené poměry jsou pouze orientační.
- Silně protřepejte, aby se nahoře vytvořila pěna.
