Kromě toho, že nepotřebujete žádné speciální nástroje ani mikrovlnné trouby, je výroba popcornu s velkým hrncem doma také velmi zábavná!
Ingredience
- Balíček kukuřice
- Olej nebo máslo
Krok
Krok 1. Kupte si balíček suchých kukuřičných zrn
V dnešní době se dá koupit ve většině supermarketů. Kromě toho lze suchá kukuřičná zrna také poměrně snadno sehnat na tradičních trzích. Čím větší je velikost zrn kukuřice, tím více můžete v budoucnu ušetřit.
Krok 2. Vyberte si největší hrnec s pokličkou (pánev s průhledným víkem funguje skvěle
). Hrnec postavte na sporák a pokapejte trochou oleje. Pokud máte láhev s rozprašovačem, nastříkejte olej také na stěny pánve.
Krok 3. Odhadněte, kolik klasů kukuřice budete potřebovat
Mějte na paměti průměrnou velikost zrn popcornu a použijte je k odhadu množství, které se vejde do vaší pánve.
Krok 4. Umístěte kukuřičná zrna do kastrolu (obvykle se vejdou asi dvě malé hrsti), poté zapněte sporák na střední teplotu
Krok 5. Hrnec rychle přikryjte
Krok 6. Brzy začnete slyšet uši kukuřičného popu a narazíte na boky a víko hrnce
NEZAVÍREJTE KRYT LÁHEV, KDYŽ SE POŽÁR POŽÁRU A POPULÁRNÍ UCHÁZÍ. Když hluk ustoupí pouze na 1 nebo 2 prasknutí každých několik sekund, vypněte teplo a vyjměte pánev ze sporáku.
Krok 7. Pomalu otevřete víko hrnce
Popcorn by měl být celý uvařený, proto otevřete víko. Ucítíte vůni másla.
Krok 8. Pokud chcete popcorn sladký, vezměte si cukr nebo umělé sladidlo a posypte jím popcorn (který je stále na pánvi)
Vraťte víko zpět na hrnec a jemně jím zatřeste. Cukr by se měl k popcornu lepit stávajícím olejem.
Krok 9. Pokud dáváte přednost chuti sýra, proveďte stejné kroky jako u cukru
Krok 10. Podávejte
Krok 11. Hotovo
Tipy
- Pokud mnoho kukuřice nepraská, může to mít několik příčin: nepřidali jste dostatek oleje, nepoužívali příliš nízkou teplotu nebo nepřidali příliš mnoho jader.
- Pokud chcete použít máslo, nejprve místo oleje rozpusťte máslo v kastrůlku.
- Nastavení tepla při výrobě popcornu s nádobím z nerezové oceli může být obtížné, aniž by došlo k jeho spálení. Nejlepší je tedy nejprve vyzkoušet trochu zrn kukuřice nebo použít tepelný difuzér (kulatá kovová deska umístěná na sporáku k distribuci tepla).
- Pokud chcete slaný popcorn, udělejte to samé, jako byste udělali sladký nebo tvarohový koláč, ale použijte sůl.
Varování
- Pokud otevřete víko, když je pánev na sporáku, horký olej/máslo potahující popcorn vyhodí veškerý popcorn nahoru.
- Olej, pánev a deska jsou v dobrém stavu horký. Pokud chcete dělat popcorn pro děti, musíte být velmi opatrní.
- Nesnažte se dělat karamelový/karamelový popcorn doma. Kromě toho, že pravděpodobně nefunguje, riskujete také vznik požáru.
- Po přidání cukru nebo soli do stejné pánve nedělejte popcorn podruhé.
