Hrozny jsou všestranné ovoce, které lze použít jako nápoje, přísady pro výrobu chleba, džemy a jíst jako čerstvé ovoce. Díky své schopnosti růst na mnoha místech po celém světě mohou být hrozny skvělým doplňkem vaší zahrady.
Krok
Metoda 1 ze 2: Příprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte si typ vína
Stejně jako u jiných plodin, některé druhy hroznů rostou lépe v různých oblastech a liší se chutí a vzhledem. Existují tři běžné druhy vína: americké, evropské a muškátové. Americké hrozny rostou nejlépe v teplém, slunečném počasí, jako je centrální Kalifornie. Evropské hrozny jsou běžné v Evropě a severní části USA a vína z Maskatu jsou běžná v USA. Jižní strana.
- V rámci každého druhu vinné révy je na výběr mnoho druhů, z nichž každý má svou vlastní chuť, barvu, strukturu a velikost. Navštivte místní školku a najděte takovou, která vyhovuje vašim potřebám a prostředí.
- Vyberte si rostliny, které vypadají zdravé a silné a jsou staré 1 rok. Kdykoli je to možné, hledejte certifikované bez virů, abyste zajistili zdravý růst.
- Hledejte rostliny, které mají rovnoměrné rozložení kořenů a symetrické stonky.
Krok 2. Připravte si vinné řízky
Pokud vy nebo váš přítel máte vinnou révu, kterou můžete zasadit, můžete vzít řízky a zasadit je na nové místo. Pokud používáte vlastní řez: Řezejte řezy přímo z vinné révy nebo čerstvě prořezané révy. Ujistěte se, že délka řezu zahrnuje 3 stonky (stonky budou vypadat jako hrudky). Ve spodní části řezu udělejte na řezu roh. Řez by měl být pod úhlem 45 stupňů a měl by být 1/4 až 1 palec nad stonkem.
Při odběru řízků vysaďte co nejvíce - na co nejvíce míst - pro vyšší šanci na úspěch. Přebytečné rostliny lze dát ostatním
Krok 3. Vyberte příslušné umístění
Vinná réva je dlouhodobá rostlina, která se může dožít 50 až 100 let. Proto se ujistěte, že zvolené místo je trvalé místo, které má později dostatek místa pro vaše vinné révy. Vinné révě se daří ve svažitých a kopcovitých oblastech s dostatkem vody a slunečního svitu. Pokud je to možné, vysaďte vinnou révu na sjezdovce na jižním kopci, v oblasti bez dalších stromů a velkých rostlin.
V chladnějších oblastech pěstujte vinnou révu na slunném místě, zejména na jihu. Umístění na jih může zabránit zmrazení hroznů mrazem
Krok 4. Připravte půdu
Vinice jsou trochu vybíravé, pokud jde o půdní podmínky, takže byste se měli ujistit, že jste si před výsadbou vybrali ten správný. Použijte mírně kamenitou nebo písčitou půdu s hodnotou pH vyšší než 7. V případě potřeby do půdy, aby se podpořila dobrá drenáž, protože kořeny zadržující vodu neprospívají zdravému růstu révy.
- Otestujte pH půdy pomocí domácího spotřebiče, abyste zjistili, zda je třeba něco přidat nebo odebrat z půdy připravené k výsadbě.
- Ačkoli se to může zdát neintuitivní, vinná réva nemá ráda půdu, která je příliš bohatá na živiny. Vyhněte se co nejvíce půdě, která je příliš silně hnojená, a vyhledejte radu od místních pracovníků na plantážích.
Krok 5. Připravte mřížoví pro vaše révy
Hrozny jsou rostliny, které rostou vzhůru podél nosných struktur. Pokud neplánujete pěstování hroznů podél plotů nebo jiných struktur, postavte nebo si pořiďte mřížoví, aby réva rostla. Obvykle existuje dřevěný kus nábytku vyrobený ze spojovacích desek, které umožňují jeho ohnutí, s pevným nosným systémem.
- Dřevěné a drátěné mříže lze zakoupit a připevnit na konce plotů k výrobě jednoduchých domácích mříží, pokud nemáte prostředky nebo možnost koupit nebo postavit vlastní.
- Nepoužívejte jediný stromek (jako u rostlin rajčat), protože ten nezajistí dostatečnou podporu vaší révě, když začne růst.
Krok 6. Vědět, kdy zasadit
Ve čtyřsezónní zemi počkejte s výsadbou vinné révy až do bezrosného dne na konci zimy nebo brzy na jaře. K prořezávání dojde v té době i v následujících letech. Přesné termíny výsadby vám poskytne místní zemědělský úřad.
Metoda 2 ze 2: Pěstování vinné révy
Krok 1. Zasaďte vinnou révu
V závislosti na druhu hroznů, které pěstujete, jsou rozteče pro každou rostlinu jiné. U amerických a evropských hroznů vysaďte každou révu od sebe ve vzdálenosti 1,8-3 m. Vinice Muscat vyžadují větší rozteč a měly by být vysazeny přibližně 4,8 m od sebe. Umístěte řízky do příkopu s uzavřeným dnem a středním pupenem. Horní pupen by měl být těsně nad povrchem půdy. Pevně přitlačte půdu kolem nově vysazených vinných řízků.
Jak hluboko zasadíte vinnou révu, bude záviset na věku a velikosti každé rostliny. Nezahrabávejte vinici výše než první pupen, ale ujistěte se, že kořeny jsou zcela zasypány půdou
Krok 2. Zalévejte své rostliny dobře
Réva nerada dostává hodně vody nebo silný déšť. Po prvním zalévání ji tedy zalévejte co nejmenším množstvím vody. Vodu držte blízko kořenů, aby se většina z ní absorbovala, místo aby byla odpařena sluncem. Pokud ve vaší oblasti příliš neprší, odkapávací systém je přímo u kořenů, takže vinná réva dostává v pravidelných intervalech trochu vody.
Krok 3. Ořízněte vinnou révu
V prvním roce by vinná réva neměla rodit zcela zralé plody, protože může svou váhou poškodit výhonky hroznů. Nakrájejte všechny rostliny, stejně jako všechny hrozny kromě těch nejsilnějších, jejichž větve jsou zlomené. V pozdějších letech prořezávejte podle potřeby po zavedené místní praxi a u starších hroznů prořezávejte asi 90% stromu.
Krok 4. Ořízněte hrozny, když spí
Vinnou révu vždy prořezávejte, když spí. Jinak vinná réva ztratí mízu - ztratí sílu. K tomu obvykle dochází v pozdní zimě, kdy není dost zima na to, aby venku kondenzoval sníh.
Krok 5. Kolem rostliny naneste mulč
Vrstva mulče pomůže regulovat teplotu půdy, zadržovat vodu a omezovat plevel.
Krok 6. Podle potřeby použijte ochranu proti škůdcům
Vinná réva nepotřebuje mnoho hubení škůdců, protože je přirozeně tvrdým stromem. Pravidelně odstraňujte plevele a révu zakryjte ptačí sítí, aby v případě potřeby zabránila vstupu ptáků. Požádejte místní zahradnickou komunitu nebo farmu o radu, jak se vypořádat s brouky révy vinné. Toto zvíře je jedním z mála škůdců, kteří mohou vinici poškodit.
- Nezapomeňte zasadit vinnou révu tak, aby měla dostatek proudu vzduchu, aby se zabránilo padlí.
- Mšice mohou být problémem pro révu vinnou; Berušky jsou přirozenými konzumenty mšic a již vaše révu nepoškodí.
Krok 7. Sklízejte hrozny, když je čas
Silné, jedlé ovoce se neobjeví od 1-3 let. Když se objeví, vyzkoušejte zralost odebráním několika hroznů z jiné oblasti a ochutnejte je. Pokud jsou hrozny sladké, začněte je sbírat, až budou připraveny ke sklizni a konzumaci.
- Hrozny nebudou po sklizni nadále dozrávat (jako u jiného ovoce), takže je určitě sklízejte předčasně.
- Barva a velikost nejsou v žádném případě dobrým ukazatelem zralého ovoce. Ovoce sbírejte až poté, co ochutnáte a ujistíte se, že je připravené.
Tipy
- Pokud máte dotazy týkající se vývoje vašich vinic, obraťte se na místní farmu.
-
Mezi oblíbené druhy nápojů patří:
- Merlote
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Mezi oblíbené hrozny k jídlu patří:
- Thompson bez semen
- Červený plamen
- Concord k výrobě želé
