S největší pravděpodobností už víte, že nejběžnějším nádobím používaným k vaření potravin v páře je košík na napařování nebo kovový parník. Co když však opravdu chcete jíst vařenou kukuřici, ale nemáte nádobí? Neboj se. Ve skutečnosti existuje mnoho dalších způsobů, jak můžete vařit kukuřici v páře. Můžete dokonce použít troubu nebo mikrovlnnou troubu, víte! Ujistěte se však, že znáte techniku, abyste neskončili s talířem dušené kukuřice, který je zrnitý a nepříjemný k jídlu.
Ingredience
Vaření kukuřice v parníku
- Kukuřice
- Voda
Vaření kukuřice bez páry
- Kukuřice
- Voda
Vaření kukuřice v troubě
- 6 kukuřic, rozkrojených na polovinu
- 2 lžíce čerstvá petržel, nasekaná (volitelně)
- 2 lžíce máslo, rozpustit
- lžička ochucená sůl
- Voda
Vaření kukuřice v mikrovlnné troubě
- 2-3 kuří oka
- 2 lžíce voda
Krok
Metoda 1 ze 4: Vaření kukuřice v parníku
Krok 1. Připravte kukuřici
Oloupejte slupku kukuřice a očistěte vlákna, která ulpívají na povrchu. Umyjte kukuřici a odstraňte části, které mají nízkou kvalitu. Pokud chcete, můžete kukuřici před vařením v páře rozdělit.
Krok 2. Vyberte hrnec, který je dostatečně velký na to, aby v něm byla kukuřice v páře
Poté naplňte 5 cm. dno vodou. Pokud použijete tuto metodu, můžete ve skutečnosti vařit poměrně hodně kukuřice, zvláště pokud je kukuřice úhledná a blízko u sebe.
Krok 3. Umístěte parník do pánve
Dbejte na to, aby se voda nedotýkala dna parníku! Pokud se dno parního hrnce dostane do kontaktu s vodou, můžete část vody odstranit, ale co nejvíce, ujistěte se, že voda naplní asi 5 cm. pánevní část. Vždy mějte na paměti, že zatímco se kukuřice vaří v páře, budete s největší pravděpodobností muset znovu naplnit vodu.
Krok 4. Umístěte kukuřici do parního hrnce, hrnec přikryjte
Pokud je kukuřice uspořádána svisle, zkontrolujte, zda je základna dole. Pokud je kukuřice příliš velká, zkuste ji rozdělit.
Krok 5. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 7–10 minut
Jakmile voda vře, snižte teplotu a vařte kukuřici 7–10 minut. Pokud máte rádi křupavější strukturu jader, vařte kukuřici 4 minuty. Kukuřice je považována za zralou, pokud zrno vypadá jasně žlutě.
Dávejte pozor na objem vody. Nenechejte vodu vytéct ani příliš málo (asi 3 cm.), Aby nedošlo k připálení dna hrnce
Krok 6. Pomocí kleští vyjměte kukuřici z pánve a přeneste ji na servírovací talíř
Buďte opatrní při otevírání víka hrnce! Únik páry je velmi horký a může vás zranit.
Krok 7. Podávejte kukuřici
V tuto chvíli můžete kukuřici ochutit trochou soli, pepře a másla.
Metoda 2 ze 4: Vaření kukuřice bez pařáku
Krok 1. Připravte kukuřici
Oloupejte slupku kukuřice a očistěte vlákna, která ulpívají na povrchu. Umyjte kukuřici a odstraňte části, které mají nízkou kvalitu. Pokud je kukuřice příliš velká, zkuste ji rozdělit.
Krok 2. Naplňte dno ploché pánve vodou
Přinejmenším musíte vyplnit 2, 5-5 cm. pánev s vodou.
Krok 3. Přiveďte vodu k varu
Nesolte, aby textura kukuřice nebyla při vaření tvrdá.
Krok 4. Umístěte kukuřici v řadě na povrch pánve
Pokud je kukuřice příliš velká, zkuste ji rozdělit, aby se vešla do pánve.
Krok 5. Počkejte, až se voda znovu vaří
Jakmile voda vře, snižte teplotu, přikryjte pánev a vařte kukuřici 3-4 minuty. Pomocí kleští pravidelně obracejte kukuřici, aby se vařila rovnoměrněji. Kukuřice je považována za zralou, pokud jsou zrna jasně žlutá.
Krok 6. Odstraňte kukuřici z pánve pomocí kleští
Při otevírání víka pánve buďte opatrní, protože horká pára může poranit vaši pokožku. Nenaklánějte se ani nepřibližujte svou tvář k pánvi!
Krok 7. Podávejte dušenou kukuřici
V tuto chvíli můžete kukuřici ochutit trochou soli a/nebo másla.
Metoda 3 ze 4: Vaření kukuřice v troubě
Krok 1. Troubu předehřejte na 205 ° C
Krok 2. Připravte kukuřici
Oloupejte slupku kukuřice a očistěte vlákna, která ulpívají na povrchu. Umyjte kukuřici a odstraňte části, které mají nízkou kvalitu. Jakmile je kukuřice čistá, nakrájejte ji na polovinu.
Krok 3. Umístěte kukuřici do 3litrové skleněné pánve
Povrch pánve nemažte olejem nebo máslem.
Krok 4. Naplňte pánev vodou
Nalijte vodu, dokud nevyplní 1,27 cm. pánevní sekce. Nesolte, aby textura kukuřice nebyla při vaření tvrdá.
Krok 5. Zakryjte povrch plechu hliníkovou fólií, pečte v troubě 30 minut
Vroucí voda uvolní horkou páru, která slouží k vaření kukuřice.
Krok 6. Smíchejte nasekanou petrželku, máslo a sůl v malé misce těsně před uvařením kukuřice
Nejprve si nakrájejte máslo a rozpusťte ho pomocí hrnce nebo mikrovlnné trouby. Poté do rozpuštěného másla přidejte nasekanou petrželku a sůl. Dobře promíchejte a dejte stranou.
Nasekaná petržel je volitelná, ale pochopte, že hraje důležitou roli při zlepšování chuti vařené kukuřice
Krok 7. Vyjměte kukuřici z trouby a slijte vodu
Pomocí kleští přeneste vařenou kukuřici na servírovací talíř.
Krok 8. Nalijte směs petrželky a másla těsně před podáváním kukuřice
Pomocí kleští potřete kukuřici směsí.
Metoda 4 ze 4: Vaření kukuřice v mikrovlnné troubě
Krok 1. Připravte kukuřici
Oloupejte kukuřičné slupky a vlákna, která ulpívají na povrchu. Umyjte kukuřici a v případě potřeby odstraňte uši, které vypadají nekvalitně. Pokud je kukuřice příliš velká, zkuste ji rozdělit.
Krok 2. Nalijte 2 polévkové lžíce vody do žáruvzdorné nádoby nebo nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Ujistěte se, že je nádoba dostatečně velká, aby pojala veškerou kukuřici, kterou se chystáte napařit! Nejprve pochopte, že tato metoda je ideální pouze pro vaření 2-3 kukuřičných zrn podle pokynů v receptu. Pokud chcete napařit více kukuřice, udělejte to postupně nebo zkuste jinou metodu.
Krok 3. Přidejte kukuřici
Je -li to nutné, rozdělte kukuřici tak, aby mohla být vložena do nádoby. Pamatujte, že celá kukuřice by měla dobře držet na dně nádoby.
Krok 4. Zakryjte nádobu igelitem, vidličkou propíchněte otvor na povrchu igelitu
Otvor slouží k uvolňování horké páry, zatímco se kukuřice paří.
Krok 5. Vařte kukuřici na vysokém ohni, dokud nebude uvařená (asi 4-6 minut)
Ve skutečnosti doba vaření kukuřice v páře opravdu závisí na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Kukuřici však lze považovat za zralou, pokud jádra vypadají jasně žlutě.
Krok 6. Odstraňte plastový obal
Jakmile je kukuřice uvařená, vyjměte nádobku z mikrovlnky kleštěmi. Opatrně vytáhněte plastový obal z nádoby a pomocí kleští přeneste kukuřici na servírovací talíř.
Když kukuřici vyjmete z mikrovlnné trouby, stáhněte se zpět. Pamatujte, že horká pára, která vychází, je velmi horká a může poškodit vaši pokožku. Pokud je to nutné, použijte k odstranění plastového obalu také kleště
Tipy
- Pokud nepodáváme hned, zabalenou kukuřici zabalte do alobalu, dokud nebude čas k jídlu. Hliníková fólie je užitečná pro zachycení vlhkosti v kukuřici a udržování teploty, dokud není čas sloužit.
- Pokud chcete obohatit chuť kukuřice, zkuste ji ochutit olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Rozpuštěné máslo, bazalkové listy, sůl a pepř zpracujte pomocí mixéru nebo mlýnku na koření; Nalijte na povrch vařené kukuřice.
- Kukuřici nepařte v páře, aby textura nebyla tvrdá.
- Při vaření kukuřice nepřidávejte sůl. Sůl může způsobit, že textura kukuřice bude tvrdá a nepříjemná k jídlu.
