Wasabi je známá jako jedna z nejnáročnějších rostlin na pěstování. Tyto rostliny potřebují vlhké prostředí a mírné teploty a bývají ohroženy škůdci, pokud jsou vysazeny ve velkém množství. Ale výhody pěstování wasabi převažují nad obtížemi, protože wasabi má mnoho zdravotních výhod a svěží, kořeněnou a sladkou chuť, kterou v jiných rostlinách nenajdeme. Pokud jste pro tuto výzvu, pěstování wasabi je možné v podmínkách, které jsou co nejblíže přírodě.
Krok
Část 1 ze 3: Vytvořte správné prostředí
Krok 1. Najděte vlhkou, mírnou teplotní oblast
Wasabi pochází z Japonska a nejlépe roste ve vlhkém podnebí s teplotami mezi 7 - 21 ° C. Wasabi je velmi citlivý a neroste v nestabilním teplotním prostředí.
- Wasabi přirozeně roste ve vlhkém prostředí, jako jsou lesy s vlhkým počasím a dobře odvodněnou půdou.
- Ve Spojených státech jsou příkladem dobrých míst k pěstování wasabi pacifický severozápad a pohoří Blue Ridge Mountains, ale v jiných zemích je mnoho dalších míst, kde lze také wasabi pěstovat.
Krok 2. Věnujte pozornost regulátoru teploty
Pokud žijete v oblasti, kde přirozená teplota není kompatibilní s wasabi, budete muset příslušnou teplotu vytvořit ručně. Jedním z nich je výstavba skleníku, který dokáže zachytit teplo a vlhkost, aby bylo možné regulovat teplotu. Pokud se rozhodnete používat skleník, nastavte teplotu v rozmezí 7 - 21 ° C.
Pokud žijete v oblasti, kde se teplota obvykle blíží ideální teplotě pro wasabi, pak skleník nepotřebujete. Pokud žijete v horké oblasti, použijte tkaninu jako další střechu, aby se vaše rostliny nepřehřály. A pokud žijete v chladném regionu, zakryjte své rostliny, pokud teplota klesne
Krok 3. Vyberte místo, které není vystaveno přímému slunečnímu světlu
Ve volné přírodě wasabi roste ve stínu vysokých stromů, takže prosvítá málo slunečního světla. Jako domácí zahradník se pokuste vytvořit tyto podmínky vysazením wasabi pod strom pomocí umělé stříšky, abyste zabránili nadměrnému slunečnímu světlu.
V zeleném domě musí být wasabi stále chráněno před nadměrným slunečním zářením. Umístěte ho pod vysoké rostliny nebo k oknu, abyste se vyhnuli přímému slunečnímu světlu
Krok 4. Smíchejte půdu s hnojivem
Použijte směs organických a na síru bohatých hnojiv. Složení půdy a hnojiva je 25 cm vysoké a vytváří zdravou půdu, která má pH 6 nebo 7. Správné pH může zlepšit prostředí pro pěstování wasabi.
Dodržujte pokyny pro použití na obalu hnojiva
Krok 5. Ujistěte se, že půda není podmáčená
Wasabi potřebuje vláhu, ale ne stagnující půdu. Chcete -li zkontrolovat, zda je půdní infiltrace dobrá, propláchněte ji vodou a zjistěte, zda voda může prosakovat. Pokud je máčení pomalé, přidejte kompost. Pokud se ale dá dobře vstřebat, půda je pro wasabi vhodná.
- Výsadbu wasabi poblíž rybníka nebo zdroje tekoucí vody lze vyzkoušet. Půda tak zůstane vlhká a absorpce je dobře udržována.
- Wasabi můžete také zasadit poblíž vodopádu, který na rostliny pravidelně stříká vodu.
Část 2 ze 3: Výsadba a péče o wasabi
Krok 1. Objednejte semena wasabi předem
Semena wasabi se hledají těžko, většina lidí si je objednává online. Pozdní podzim je nejlepší čas, protože wasabi potřebuje zimu k rozvoji kořenů. Když semenáčky přijdou, ujistěte se, že zůstanou vlhké, a vysaďte je do 48 hodin.
Krok 2. Vysaďte sazenice wasabi
Večer předtím dejte semínka do misky a namočte je do vody. Namočte semena přes noc před výsadbou, aby byla semena měkká a snadno se pěstovala. Sazenice vysejte do půdy na vzdálenost 2 - 3 cm a jemně je zatlačte.
Krok 3. Udržujte půdu a sazenice vlhké
Wasabi je polovodní rostlina, která ke svému růstu potřebuje konstantní vodu. Pokuste se zajistit denní příjem vody z přírodních vodních zdrojů, jako jsou vodopády nebo tekoucí voda. Dávejte pozor, aby to nevyschlo, jinak wasabi rychle uhynou.
- I když wasabi potřebuje být mokré, neznamená to, že musí být přemokřené. Nesplachujte kbelíkem vody. Stačí několikrát denně stříknout trochu vody, zvláště když je horké počasí.
- Dávejte pozor, aby wasabi nerostly mechem a jinými chorobami rostlin. Pokud je vaše rostlina zbarvená nebo vrásčitá, držte ji mimo jiné rostliny
Krok 4. Ořízněte rostoucí parazity
To poskytne kořenům wasabi dostatek prostoru k růstu. Protože je půda neustále vlhká, paraziti mají tendenci rychle růst. Jejich pravidelným prořezáváním budete kontrolovat růst rostlin, které mohou tyto problémy způsobovat.
Část 3 ze 3: Sklizeň a používání wasabi
Krok 1. Pečujte o své rostliny dva roky před sklizní
Wasabi nevytvoří svou výraznou chuť, dokud nevyroste 24 měsíců. Během této doby wasabi vyroste do výšky téměř 1 metru a šířky téměř 2 metry. Přestane růst do výšky a začne pěstovat kořeny, které vypadají jako mrkev, hluboko v půdě.
Krok 2. Odstraňte zralé kořeny nebo stonky
Pokud je délka 7-8 cm, pak je wasabi připraveno ke sklizni. Odstraňte ji dlouhou, štíhlou lopatou. Když je odstraníte z půdy, udržujte kořeny neporušené.
Krok 3. Nechte některé rostliny růst
Zbývající wasabi bude růst a produkovat nová semena. Nemusíte se tedy obtěžovat s objednáváním nových semen wasabi.
Pokud rostliny teprve začínají růst, oddělte semena asi 10 cm od sebe, abyste měli dostatek prostoru pro růst. Pokud je příliš úzká, rostlina rychle uhyne
Krok 4. Použijte wasabi
Trik, vyčistěte kořeny a odstraňte všechny listy. Chcete -li si vychutnat čerstvé a šťavnaté wasabi, krájejte, kolik chcete. Teplo zmizí po několika hodinách, takže se ujistěte, že jste ho rozřezali tolik, kolik potřebujete.
Krok 5. Uložte wasabi pro opětovné použití
Čerstvé wasabi lze před hnilobou skladovat v lednici měsíc nebo dva. Pokud chcete wasabi uchovat, osušte a rozemelte na prášek. Pokud chcete použít, promíchejte s trochou vody a míchejte, dokud se nestane pastou.
Tipy
- Semena wasabi by měla být skladována na chladném místě, jako je lednička. Pokud jsou suché, tato semena nebudou moci růst.
- Wasabi preferuje vlhké prostředí a nebude růst v horkém a suchém prostředí. Zajistěte vodní ventilátor, aby byla teplota chladná.
- Pokud je vaše půda tvrdá, přidejte vápno a kompost.
- Semena wasabi bývají obtížně prodejná. Zkuste se zeptat farmáře, který ve svém oboru pěstuje wasabi. Případně ji můžete hledat v obchodech, které prodávají čínské a japonské suroviny.
Varování
- Vši milují zamoření wasabi. Ošetřete sprejem proti blechám.
- Zajistěte, aby vaše rostliny nežily v podmáčené půdě, aby nehnily a nezemřely.
- Listy a stonky wasabi jsou křehké. Poruchy a další poruchy mohou zpomalit růst.
- Kočky přitahují listy wasabi.
- Wasabi je náchylný ke šnekům, zejména v raných fázích růstu. Okamžitě se zbavte škůdce.
