K odstranění tuku z mletého hovězího masa existují dva jednoduché způsoby - vařit na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pomocí těchto kroků se naučíte, jak odstranit tuk z mletého hovězího masa dvěma různými způsoby.
Krok
Metoda 1 ze 2: Vaření mletého masa na pánvi
Krok 1. Nastříkejte nebo potřete povrch pánve nepřilnavou tekutinou na vaření
Vařte na středním ohni za stálého míchání masa stěrkou.
Ujistěte se, že používáte dostatečně velkou pánev na uvaření celého hovězího masa s dostatečným prostorem na jeho promíchání
Krok 2. Přidejte do pánve obsahující maso vodu
Dostatek 1/4 šálku vody (59 ml) na 450 g hovězího masa. To pomůže zabránit připálení hovězího masa.
Krok 3. Pokračujte v míchání hovězího masa na pánvi
Nezapomeňte otočit povrch hovězího masa.
Protože se mleté hovězí maso snadno rozpadá, otáčejte povrch masa tak, aby žádný z povrchů nevypadal jako spálený
Krok 4. Míchejte a obraťte maso a opakujte, dokud není všechno maso opečené
Krok 5. Uvařené maso slijte
- Nalijte do cedníku nebo odstraňte přebytečnou vodu a tuk z pánve do dřezu pomocí špachtle, abyste zabránili náhodnému plýtvání masem.
- Nalijte maso na papírový ručník nebo papírový ručník. Otočte ho a položte na papírový ručník nebo jiný papírový ručník, abyste odstranili veškerou zbývající vodu a mastnotu.
Metoda 2 ze 2: Vaření mletého masa v mikrovlnné troubě
Krok 1. Umístěte mleté hovězí maso do mikrovlnné trouby
Umístěte jej tak, aby byl povrch co nejrovnější. Přidejte 250 ml vody do nádoby s masem a vložte do mikrovlnné trouby.
Krok 2. Zakryjte nádobu hovězím masem víkem vhodným pro mikrovlnné trouby
Krok 3. Mikrovlnná trouba na středním ohni po dobu 2 minut
Znovu zkontrolujte maso a pokud jsou velké kusy, rozdrťte je na malé kousky. Tento postup několikrát opakujte, dokud není maso zcela uvařené a již není růžové.
Krok 4. Pomocí sítka slijte na mleté hovězí maso přebytečný tuk nebo olej
Zakryjte papírovými ručníky nebo papírovými utěrkami, abyste odstranili veškerý zbývající olej.
Tipy
- Některé recepty používají při vaření cibuli. Na pánvi před přidáním masa orestujte na kostičky nakrájenou cibuli.
- Můžete také přidat sůl nebo ochucovadlo, aby bylo chutnější.
- Chcete -li mletému hovězímu dodat chuť, nahraďte 1/4 šálku (59 ml) vody hovězím vývarem.
