Okamžité bramborové lupínky je třeba nejprve zpracovat, aby byly připraveny na bramborovou kaši (bramborová kaše). Rozhodněte se, zda ho chcete připravit v hrnci na sporáku, nebo jej ohřát v misce v mikrovlnné troubě. Pokud používáte sporák, zahřejte vodu, máslo, sůl a mléko a poté přidejte instantní bramborové lupínky. Instantní bramborovou kaši před podáváním promíchejte a prošlehejte. Pro zvýšení chuti zvažte přidání zakysané smetany, česnekového prášku, sýra nebo koření.
Ingredience
- 1 šálek (240 ml) vody
- lžička (1 g) sůl
- 1 ½ lžíce (21 g) máslo nebo margarín
- šálek (120 ml) mléka, kuřecího vývaru, zeleninového vývaru nebo vody
- 1 šálek (60 g) instantních bramborových lupínků
Na 3 porce
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití sporáku
Krok 1. Odměřte vodu, sůl a máslo a dejte je do kastrůlku
Na sporák postavte 1 litrový hrnec a nalijte do něj 1 šálek (240 ml) vody. Přidejte lžičku (1 g) sůl a 1½ polévkové lžíce. (21 g) máslo nebo margarín.
Krok 2. Přiveďte vodu k varu
Zapněte sporák na středně vysokou teplotu a směs přiveďte k varu. Máslo se mělo rozpustit a smíchat s vodou.
Krok 3. Vypněte sporák a přidejte mléko
Pokud nechcete použít šálek (120 ml) mléka, nahraďte ho kuřecím vývarem, zeleninovým vývarem nebo vodou.
Krok 4. Přidejte instantní bramborové lupínky a nechte 30 sekund odstát
Do kastrůlku dejte 1 šálek (60 g) instatních brambor. Míchejte dohladka, aby brambory absorbovaly tekutinu. Nechte 30 sekund sedět, dokud nebude zcela vlhký a nadýchaný.
Krok 5. Vmíchejte instantní bramborovou kaši a podávejte
Vezměte vidličku a brambory jemně promíchejte nebo prošlehejte. Instantní brambory rozdělte na tři porce a ihned podávejte.
Zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě a uchovávat v chladničce až 3–5 dní
Metoda 2 ze 3: Použití mikrovlnné trouby
Krok 1. Do misky dejte vodu, sůl, máslo a mléko
Vyjměte středně velkou misku vhodnou do mikrovlnné trouby a nalijte do ní 1 šálek (240 ml) vody a šálek (120 ml) mléka. Přidejte lžičku (1 g) sůl a 1½ polévkové lžíce. (21 g) máslo nebo margarín.
Pokud nechcete používat mléko, nahraďte ho kuřecím vývarem, zeleninovým vývarem nebo vodou
Krok 2. Přidejte bramborové lupínky
Nalijte 1 šálek (60 g) instantních bramborových lupínků do misky a přidejte tekutinu, dokud se nevstřebá. Misku zakryjte.
Pokud mísa nemá víko, zakryjte ji deskou vhodnou pro mikrovlnné trouby a vložte ji přes ústí mísy
Krok 3. Instantní bramborovou kaši vařte v mikrovlnce po dobu 2½ až 3 minut
Vložíme do mísy a brambory na nejvyšším stupni zahříváme 2½ až 3 minuty.
Krok 4. Promíchejte a podávejte instantní bramborovou kaši
Pomocí troubových rukavic vyjměte horkou misku z mikrovlnné trouby. Otevřete víko a vidličkou brambory promíchejte. Podávejte teplé.
Zbytek přendejte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice. Měli byste to sníst do 3-5 dnů
Metoda 3 ze 3: Zkoušení variant
Krok 1. Přidejte česnekový prášek
Pro slanou chuť přidejte před zahřátím do vody lžičku (1,5 g) česnekového prášku. Nepoužívejte čerstvě nakrájený česnek, protože se nebude vařit rovnoměrně a nevsákne se do brambor jako česnek v prášku.
Krok 2. Do instantní bramborové kaše nalijte trochu zakysané smetany
Jakmile jsou brambory uvařené na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, přidejte šálek (230 g) zakysané smetany. Kyslá smetana jí dodá bohatou a krémovou chuť a texturu.
Můžete také použít obyčejný jogurt nebo pár lžic smetanového sýra
Krok 3. Nahraďte vodu mléčným výrobkem s bohatší chutí
Místo vody nahraďte půl a půl mléka (směs smetany a mléka ve stejném poměru) nebo odpařené mléko. Díky mléku bude chuť brambor jemnější a textura hladší, protože obsah tuku v něm pomůže spojit instantní bramborové lupínky.
Krok 4. Instantní bramborovou kaši posypte sýrem a kořením
Posypeme hrstí strouhaného sýra čedar, strouhaným parmazánem nebo rozdrobeným nivou. Můžete také přidat čerstvou hřebenatku nebo nasekanou petrželku, aby byla brambora bohatší.
