Souhlasíte s tím, že vajíčka natvrdo jsou ideální pro těžké jídlo nebo svačinu, které jsou nejen chutné, ale neuvěřitelně výživné! Pokud je váš volný čas omezený, doporučenou metodou jsou vajíčka vařená ve velkém a jejich skladování pro pozdější použití. Jak však zahřát vajíčka před jídlem, aby se nezměnila chuť a kvalita? Zkuste si přečíst tento článek a najít odpověď! Jednou z doporučených metod je namočit vaječné skořápky do vroucí vody a nechat je 10 minut odležet, dokud se zcela nezahřejí. Poté mohou být vejce konzumována přímo nebo přepracována do různých pokrmů, jako jsou devilská vejce nebo lahodný vaječný salát.
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití vroucí vody
Krok 1. Vložte vejce do dostatečně velké žáruvzdorné mísy
Vzhledem k tomu, že miska bude později naplněna horkou vodou, ujistěte se, že při této metodě používáte pouze žáruvzdornou misku. Použijte také dostatečně velkou misku, aby byla vejce zcela ponořena do vody.
Tato metoda funguje nejlépe pro ohřívání vajec natvrdo
Krok 2. Přiveďte vodu k varu
Vodu přiveďte k varu pomocí mikrovlnné trouby nebo běžného hrnce. Pro určení správného množství vody vezměte v úvahu velikost misky a počet vajec, která se mají ohřát. Ujistěte se, že je dostatek vody na pokrytí celého vejce!
Krok 3. Do misky s vejci nalijte vroucí vodu
Vodu pomalu přelévejte do mísy, dokud nejsou vejce zcela ponořena, protože jen tak bude teplá teplota rovnoměrně rozložena po vejci. Poté misku zakryjte speciálním talířem nebo víkem, aby se uvnitř zachytila horká pára.
Krok 4. Nechte vejce odpočívat 10 minut
Jakmile je miska zakrytá, nechte vejce namočená ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Poté pomalu otevřete víko mísy.
Krok 5. Vyjměte vejce z mísy a poté oloupejte skořápky
Protože je voda stále velmi horká, buďte při vyjímání vajec opatrní. V případě potřeby vajíčka slijte pomocí štěrbinové lžíce. Poté vejce oloupeme a ihned podáváme.
Metoda 2 ze 3: Použití jiné metody
Krok 1. Vařená vejce spaříme
Trik, naplňte dno hrnce parou vodou vysokou až 2,5 cm. Poté ohřejte vodu, dokud nezačne vařit. Jakmile voda vře, stáhněte plamen a velmi opatrně vložte vejce do napařovacího košíku. Hrnec přikryjte a horkou párou nechte vajíčka ohřívat 3–5 minut. Jakmile mají vejce požadovanou teplotu, vypněte teplo. Okamžitě oloupejte a vychutnejte si vajíčka poté!
- Doba vaření vajec v páře závisí na stavu vajec vařených v páře a na úrovni zralosti vajec při vaření.
- Experimentujte, dokud nenajdete dobu vaření v páře, úroveň propečení a teplotu, která odpovídá vašemu vkusu.
Krok 2. Zalijte vajíčka horkou vodou
Pokud je váš kuchyňský faucet horký, zkuste pustit vejce horkou vodou z faucetu. Pokud je voda příliš horká, nezapomeňte při manipulaci s vejci nosit žáruvzdorné rukavice, abyste si nespálili kůži. Dělejte to tak dlouho, dokud vejce nemají požadovanou teplotu.
Krok 3. Namočte vejce do vody a ohřejte je v mikrovlnné troubě
Vejce natvrdo vložte do žáruvzdorné mísy, aniž byste je oloupali, poté do ní nalijte vodu, dokud nejsou vejce ponořena. Poté vejce zahřívejte v 1minutových intervalech, aby v mikrovlnné troubě nevybuchla, dokud nedosáhnou požadované teploty.
Pokud si přejete, můžete vejce také oloupat a nakrájet na polovinu, poté je položit na žáruvzdorný talíř a krátce ohřát v mikrovlnné troubě. Vejce zejména zahřívejte v 10sekundových intervalech, aby v mikrovlnce nevybuchla
Metoda 3 ze 3: Jíst teplá vejce
Krok 1. Povrch vajíčka posypte různým kořením
Vejce oloupejte a nakrájejte na poloviny. Poté povrch každého kousku vejce posypte solí, směsí soli a celerového prášku, mletého pepře nebo vaší oblíbené suché kořenící směsi. Podávejte a hned si pochutnávejte!
Krok 2. Udělejte deviled vejce
Vejce rozdělte a poté žloutky přendejte do mísy. Poté žloutky rozdrťte a smíchejte s 60 ml majonézy, 1 lžičkou. bílý ocet, 1 lžička žlutá hořčice, 1/8 lžičky. sůl a 1/8 lžičky pepřový prášek.
- Vložte všechny přísady do spony plastového sáčku a poté odřízněte malou část konce. Poté nastříkejte žloutkovou směs zpět na bílky.
- Vejce položte na servírovací talíř a povrch posypte mletou španělskou uzenou paprikou. Podávejte ihned!
Krok 3. Vytvořte vaječný salát
Natvrdo uvařená vejce oloupejte a nakrájejte, poté vložte kousky vajec do velké mísy. Poté přidejte 60 ml majonézy, 2 lžičky. čerstvá citronová šťáva, 1 polévková lžíce nakrájená cibule, lžička sůl, lžička mletý pepř a 170 gramů nakrájeného celeru ve stejné misce. Všechny přísady promíchejte, dokud nebudou dobře promíchány. Vaječný salát lze jíst přímo nebo použít jako náplň do sendvičů, aby byl ještě sytější.
