Dobré chile se tradičně vaří a vyžaduje hodiny pozornosti, ale v hrnci smícháte všechny ingredience dohromady a necháte vařit. Ráno si připravte chilli a odpoledne přijďte domů za vůní voňavého pokrmu ze sušených fazolí a spousty koření. Pokračujte ve čtení tohoto článku, abyste se dozvěděli, jak si jej vytvořit.
Ingredience
- 1 lžíce oleje na vaření
- 2 libry (0,9 kg) hovězího masa
- 1 velká cibule
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 2 plechovky rajčat o hmotnosti 14 uncí
- 4 stroužky česneku
- 3 lžíce chilli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička kmínu
- 6 oz. Láhev nakrájeného jalapena
- 1 šálek suchých pinto fazolí
- 1 šálek suché fazole
Krok
Metoda 1 ze 3: Příprava přísad
Krok 1. Zahřejte olej na pánvi na středním ohni
Krok 2. Hovězí maso na pánvi uvařte dohněda
Když se vaří, použijte špachtli na kousky. Hovězí maso dále vařte, dokud nezhnědne, a lívejte, dokud nebude propečené.
Krok 3. Vyjměte a přeneste hovězí maso na talíř
Krok 4. Cibuli nakrájíme na kostky
Krok 5. Zelenou a červenou papriku nakrájejte na kostky
Krok 6. Nakrájejte česnek
Metoda 2 ze 3: Vaření chilli
Krok 1. Vložte všechny ingredience do pánve
Krok 2. Přidejte tolik vody, aby byly pokryty všechny přísady
Krok 3. Zavřete kotel
Krok 4. Chilli vařte na vysoké teplotě po dobu 6-8 hodin
Krok 5. Podávejte chilli
Po dokončení budou mít chilli tmavě červenohnědý odstín. Podávejte s nakrájenou cibulí a plátky koláče nebo tortillovými lupínky.
Metoda 3 ze 3: Zkoušení různých variant
Krok 1. Vytvořte hrnec z bílého fazole chile
Tato lahodná variace chilli vařeného na pánvi používá krůtí maso místo hovězího. Velké fazole nahraďte fazolemi a fazolemi a použijte hodně zeleného pepře.
Krok 2. Vyrobte si chilli crock pot ve stylu Texasu
Fazole můžete přeskočit a rozhodnout se pro 2 libry (0,9 kg) svíčkové přes hovězí maso. Maso a zeleninu vařte pomalu, dokud maso nezměkne.
Krok 3. Vyrobte si vegetariánský hrnec na chilli
Vepřové maso nahraďte extra černými fazolemi a přidejte mrkev, celer, sladké brambory a jakoukoli jinou zeleninu, která vám chutná. Namočte chilské přísady do zeleninového vývaru místo vody. Po 6-8 hodinách vaření bude vaše vegetariánské chilli naprosto vynikající.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Rajčata nejsou pro chilli opravdu nutná. Chcete -li zvýraznit chuť nebo se vyhnout alergiím, nahraďte rajčatovou šťávu hovězím vývarem nebo jinou tekutinou.
- Zkuste ozdobit chilli posypáním čerstvými kousky, jako je cibule, koriandr, rajčata a sýr, chilli prášek a další.
- Některé papriky jsou ostřejší než jiné. Papriky vybírejte pečlivě. Pokud používáte velmi pikantní odrůdu, zkuste pro začátek přidat malé porce papriky, bez semen a jádra; kdykoli můžete kdykoli přidat další.
- Pokud máte rádi chilli, které nemá příliš „hovězí“příchuť, zkuste v polovině procesu vaření přidat půl plechovky kečupu.
