Smažená rýže je lahodné jídlo, které obvykle používá rýži smaženou s cibulí a různou zeleninou. Smažená rýže s krevetami má výraznou chuť z mořských plodů a je stále vynikající podávaná samostatně nebo s jinými pokrmy. Pokud chcete vědět, jak připravit smaženou rýži z krevet, postupujte takto.
Ingredience
Jednoduchá krevetová smažená rýže
- 220 gramů oloupaných a očištěných krevet
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 110 gramů nasekaného česneku
- 1 litr rýže
- 110 gramů nakrájené mrkve
- 110 gramů zelené papriky
- 110 gramů červené papriky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- Sůl
- Pepř
Smažená rýže s krevetami a vejci
- 6 lžic oleje
- 2 stroužky nakrájené cibule
- 1 strouhaný zázvor
- 1/2 zelí
- 2 stroužky nakrájené cibule
- 220 gramů oloupaných a očištěných krevet
- 3 vejce lehce prošlehaná
- 1 litr rýže
- 110 gramů hrášku
- 3 lžíce sójové omáčky
- 110 nakrájené jarní cibulky
- 110 gramů nasekaných ořechů
Smažená rýže v thajském stylu s pikantní krevetou
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 vejce
- 1 lžíce kokosového oleje
- 220 gramů oloupaných a očištěných krevet
- 110 gramů nakrájené jarní cibulky
- 1 lžíce nasekaného česneku
- 1 nasekané thajské chilli
- 3/4 litru rýže
- 110 gramů nakrájené brokolice
- 2 lžičky sójové omáčky
- 2 lžičky rybí omáčky
- 2 lžíce nasekaných listů máty
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Sůl
Krok
Metoda 1 ze 3: Jednoduchá smažená rýže z krevet
Krok 1. Uvařte rýži
Můžete vařit rýži nebo použít předem připravenou rýži.
Krok 2. Smažte cibuli a papriky na rostlinném oleji pomocí pánve na středním ohni
Smažte asi dvě minuty, dokud cibule nezmění barvu, poté vyjměte.
Krok 3. Krevety a rostlinný olej vložte do samostatné pánve na střední teplotu
Smažte tři až čtyři minuty, dokud krevety nezmění barvu.
Krok 4. Vložte rýži a krevety do pánve a smažte v rostlinném oleji na středním ohni
Přidejte lžíci sójové omáčky a lžičku sezamového oleje a vařte, dokud se chutě nespojí. Ingredience míchejte a smažte tři minuty, dokud nebudou uvařené, poté stáhněte z ohně nebo plamen stáhněte.
Krok 5. Přidejte koření
Smaženou rýži okořeníme, alespoň osolíme, opepříme a poté znovu promícháme.
Krok 6. Podávejte
Podávejte tuto jednoduchou krevetovou smaženou rýži, dokud je horká.
Metoda 2 ze 3: Krevety a vejce smažená rýže
Krok 1. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte dvě lžíce arašídového oleje
Počkejte minutu, než se olej zahřeje.
Krok 2. Přidejte cibuli a zázvor a restujte jednu minutu
Po minutě oba vydají vůni.
Krok 3. Přidejte zelí a osmahněte osm minut
Smažte, dokud zelí nevypadá zvadlé, poté dochuťte solí.
Krok 4. Vyjměte a přeneste na dočasnou desku
Poté pánev vyčistěte nebo použijte novou.
Krok 5. Do pánve nalijte 2 lžíce arašídového oleje
Krok 6. Uvařte dva nasekané stroužky česneku do voňavosti
K tomu budete potřebovat přibližně dvě až tři minuty.
Krok 7. Přidejte krevety a vařte dvě až tři minuty
Krevety vařte, dokud nezmění barvu. Poté ji vyjměte a položte na talíř se zeleninou.
Krok 8. Do pánve nalijte dvě lžíce arašídového oleje
Poté zahřejte.
Krok 9. Přidejte tři vejce
Vmíchejte vejce a poté počkejte, až budou docela uvařená.
Krok 10. Přidejte rýži
Přidejte rýži a promíchejte s vejci.
Krok 11. Přidejte zeleninu a krevety a hrášek
Poté přidejte tři lžíce sójové omáčky a sůl a pepř. Míchejte, dokud se ingredience důkladně nemíchají a vařte. Poté vyjměte a položte na talíř.
Krok 12. Ozdobte
Smaženou rýži ozdobte hřebíčkem a fazolemi.
Krok 13. Podávejte
Užívejte si, dokud je horko.
Metoda 3 ze 3: Thajská pikantní krevety smažená rýže
Krok 1. Uvařte rýži
Uvařte novou rýži nebo si připravte rýži, kterou jste předtím uvařili.
Krok 2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte lžičku sezamového oleje
Počkejte minutu, dokud nebude olej horký.
Krok 3. Přidejte dvě vejce a každé vařte jednu minutu
Když je uvařený, slijte ho, poté nakrájejte na malé kousky a dočasně položte na talíř.
Krok 4. Do pánve nalijte lžíci kokosového oleje
Zahřejte na středním ohni.
Krok 5. Přidejte krevety
Vařte jednu až dvě minuty, dokud krevety nezmění barvu.
Krok 6. Přidejte cibuli, česnek a papriku
Přidejte také thajské chilli a minutu restujte.
Krok 7. Přidejte rýži a vařte jednu až dvě minuty
Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience smíchány.
Krok 8. Přidejte brokolici, vejce, sójovou omáčku, rybí omáčku, lístky máty a koriandr
Také přidejte sůl a pepř, poté restujte a míchejte, dokud nebudou rovnoměrně promíchány.
Krok 9. Podávejte
Tipy
- Použijte jiné koření podle vaší chuti.
- Jako doplněk můžete přidat míchaná vejce.
