Stejně jako ostatní zrna lze slunečnicová semínka naklíčit, aby poskytly zdravý zdroj živin. Správné naklíčení závisí na různých faktorech: teplotě, objemu vody a čase. Následující kroky vás provedou jednoduchým procesem tvorby klíčků slunečnicových semen a vysvětlí některé další rady jako alternativní způsoby. Obecně platí, že budete muset přizpůsobit proces klíčení tak, aby vyhovoval měnícímu se počasí a vlhkosti a produkovat požadovaný druh klíčků.
Krok
Metoda 1 ze 3: Výroba klíčků ze slunečnicových semen
Klíčky ze slunečnicových semínek jsou zdravou svačinkou, kterou lze snadno připravit a kterou lze připravit během několika hodin. Klíčky slunečnice jsou podobné kratším vojtěškovým klíčkům nebo mungo klíčkům a jsou dobrým zdrojem živin. Klíčky slunečnice lze použít do salátů, jako svačinu, jako přílohu nebo do řady dalších lahodných alternativ
Krok 1. Nakupte nebo sbírejte slunečnicová semínka, která jsou ještě syrová, nesolená a oloupaná
Semena bez kůže vyklíčí rychleji. Pokud máte jen slunečnicová semínka, která jsou ještě zbavená kůže, seberte je do misky a důkladně opláchněte. Nalijte a vysušte semena do cedníku. Zkuste oloupat semínka. Nebojte se, pokud ještě zbude nějaká kůže.
Krok 2. Vložte semena do sklenice
Umístěte slunečnicová semínka do otevřené nádoby, jako je sklenice na sušenky nebo trochu větší sklenice.
Krok 3. Přidejte vodu
Sklenici naplňte vodou tak, aby semínka vyplula na hladinu vody.
Krok 4. Nechte nádobu sedět 8 hodin
Během tohoto období semena začnou klíčit. Počkejte, až se velikost téměř zdvojnásobí a začnou se objevovat klíčky. Klíčivost slunečnicových semen pravidelně kontrolujte a nenamáčejte je příliš dlouho.
Krok 5. Opláchněte semena a vložte je zpět do nádoby
Zavřete sklenici.
Krok 6. Počkejte
Nechte semena ve sklenici a umístěte na chladné nebo pokojové místo bez přímého slunečního světla po dobu 1-3 dnů, dokud všechny nevyklíčí. Vypláchněte a vraťte do nádoby každých 1-2krát denně, dokud vše nevyklíčí.
Krok 7. Užijte si to
Jakmile semínka začnou klíčit a vypadají jako malé „v“, jsou připravena ke konzumaci. Naposledy opláchněte a užívejte si!
Metoda 2 ze 3: Výsev klíčků
Pupeny slunečnice se snadno pěstují, zabere jim to jen pár dní a můžete mít celoroční zásobu čerstvé zeleně. Pupeny slunečnice jsou podobné řeřichě nebo hořčičným klíčkům a jsou skvělým zdrojem živin. Tyto výhonky lze použít do salátů, sushi, polévek nebo jiných pochutin
Krok 1. Připravte si požadované nástroje
Budete potřebovat černá slunečnicová semínka, koláčový talíř (alespoň dva) a úrodnou půdu z nedalekého květinového stánku (organické je lepší).
Krok 2. Vytvořte klíčivou oblast
Vezměte jeden z koláčových talířů a naplňte jej zeminou až po okraj talíře.
Krok 3. Namočte semena
Vezměte 1/4 šálku semen a namočte je do misky s vodou, dokud se úplně neponoří, na 8 hodin.
Krok 4. Rozložte semena na zem
Semena rozetřete po celém povrchu půdy a poté zalévejte, dokud nejsou mokrá.
Krok 5. Umístěte druhý koláčový talíř na zem
Umístěte spodní povrch druhého koláčového plechu na zem, jako byste skládali talíře. Stiskněte a vypusťte zbývající vodu.
Krok 6. Počkejte
Naklíčená semena (s druhým koláčovým talířem stále nahoře) skladujte na chladném a tmavém místě. Počkejte asi 3 dny, ale kontrolujte každý den. Když se horní deska zvedne asi o 2,5 cm, vyjměte ji z tmavého místa.
Krok 7. Umístěte jej na slunné místo
Odstraňte horní desku a klíčky umístěte na slunné místo.
Krok 8. Jezte, když je připraven
Jakmile jsou výhonky připraveny k jídlu, nakrájejte a opláchněte, abyste odstranili kůži. Od chvíle, kdy je umístíte na slunce, bude trvat asi 2 dny, než budou výhonky připraveny k jídlu, nebo dříve, pokud žijete v dostatečně teplé oblasti. Užívat si!
Metoda 3 ze 3: Výroba klíčků pro výsadbu
Slunečnice je notoricky obtížné pěstovat přímo na místě konečného výsadby a jejich semena jsou oblíbenou potravou ptáků. Možná je budete chtít před vysazením vysít na klíčky, zvláště pokud máte potíže udržet tyto slunečnice naživu
Krok 1. Zvažte provedení výše uvedených metod
Ať tak či onak, můžete udělat klíčky slunečnicových semen, které lze zasadit. Klíčky ale můžete dělat i tradičním způsobem, jak je uvedeno níže.
Krok 2. Navlhčete hedvábný papír
Navlhčete několik kusů hedvábného papíru v troše vody. Přidejte nějaké rostlinné živiny. Tkáň by měla být mokrá, ale ne promočená, těžko se s ní bude manipulovat.
Krok 3. Umístěte semena na papírový ručník
Umístěte několik semen na hedvábný papír. Mezi semeny ponechte mezeru a poté přeložte hedvábný papír, aby zakryl semena.
Krok 4. Vložte hedvábný papír do plastového sáčku
Kapesník znovu nakapejte trochou vody a vložte jej do uzavřeného plastového sáčku (například sáčku Zip-loc). Utěsněte plastový sáček, ale uprostřed ponechte malou mezeru menší než 2,5 cm.
Krok 5. Dejte to na slunce
Umístěte plastový sáček na slunce a nechte semínka klíčit.
Krok 6. Rostlina, když jste připraveni
Po vyrašení vysaďte slunečnice. Zasaďte do půdy s pH mezi 6,5 až 7. Slunečnice nebude dobře růst, bude -li zasazena na místo, kde hodně prší. Pokud tedy žijete v oblasti s vysokými srážkami, vysaďte slunečnice do zastíněné oblasti.
Musíte vědět, slunečnice vysazené v květináčích nevyrostou tak velké jako květiny zasazené do země
Tipy
- Vytváření klíčků v období dešťů a období sucha bude jiné. Pokud jsou vaše klíčky příliš pomalé nebo tvrdnou příliš rychle, zkuste v kroku 8 prodloužit nebo snížit dobu a počet cyklů máchání. Pokud semena abnormálně klíčí, případně upravte teplotu v chladničce.
- Po krocích 6 použijte místo kelímků speciální klíčící pytle. Naklíčená semena můžete dát do klíčícího sáčku a zavěsit nad umyvadlo nebo jiné místo, kde uschnou. Pokračujte v oplachování každých 5 hodin.
- Klíčky by měly být pevné a křupavé. Pokud jsou klíčky velmi měkké, je možné, že je v nich příliš mnoho vody, nebo jste nechali klíčky příliš dlouho odležet.
