Pokud se nechcete trápit se zapínáním grilu jen kvůli vaření hlavního jídla, není na tom nic špatného, pokud jej použijete k pečení přílohy. Cizrna je skvělá volba, protože ji můžete opéct, zatímco se vaří hlavní chod, a tato metoda produkuje lahodnou praženou cizrnu s kouřovou vůní. Pokud nechcete, aby se fazole navenek připalovala, můžete je zabalit do alobalu. Řiďte se některými jednoduchými doporučeními v tomto článku, abyste za chvilku získali něžnou a chutnou horkou pečenou cizrnu.
Krok
Metoda 1 ze 7: Zahřejte gril na dřevěné uhlí/plyn na vysokou teplotu
Krok 1. Otočte nastavení tepla plynového grilu pouze do poloviny nebo zapněte dřevěné uhlí/uhlí v komíně
Když je horké a mírně pokryté popelem, opatrně nalijte dřevěné uhlí na grilovací tyče. Otevřete víko a nechte gril asi 5 minut rozehřát, než na něj položíte cizrnu.
Metoda 2 ze 7: Připravte si půl kilogramu cizrny
Krok 1. Cizrnu omyjte a odřízněte konce
Konce příliš neodstraňujte, stačí na každém konci fazolí nakrájet asi 1 cm. Poté dejte cizrnu do mísy.
Metoda 3 ze 7: Cizrnu dochuťte solí, olivovým olejem a pepřem
Krok 1. Nalijte 1 polévkovou lžíci. (15 ml) olivový olej na cizrnu
Podle potřeby přidejte sůl a pepř. Dále promíchejte cizrnu rukama nebo kleštěmi, dokud není celá obalená v koření.
Abyste získali pikantní pocit, nepoužívejte sůl, ale přidejte 1/2 lžičky. (1 gram) koření cajun
Metoda 4 ze 7: Cizrnu položte na grilovací tyče
Krok 1. Na grilovací tyčinky namažte trochu oleje a na něj položte cizrnu
Fazole uspořádejte do polohy kolmé na tyče, aby nespadly. Pokud se bojíte, že fazole propadnou mezerami v roštu, vložte fazole do pekáče a položte je přímo na rošt.
Metoda 5 ze 7: Cizrnu pečte asi 3 minuty a jednou otočte
Krok 1. Zakryjte gril a vařte cizrnu asi 1 minutu
Poté otevřete víko pekáče a fazole opatrně otočte kleštěmi. Gril znovu zavřete a cizrnu uvařte doměkka.
Je v pořádku vařit cizrnu déle, pokud máte rádi měkkost cizrny
Metoda 6 ze 7: Vezměte cizrnu z pekáče, přidejte vůni jako citron nebo česnek a dobře promíchejte
Krok 1. Opečenou cizrnu přendejte na servírovací talíř a ochutnejte
V případě potřeby přidejte cizrnu více pepře nebo soli. Pokud chcete, můžete přidat i pár stroužků česneku nebo citronové šťávy a dobře promíchat.
- Před přidáním česneku budete muset počkat, až se cizrna vyjme z grilu. Česnek se snadno připaluje, díky čemuž chutná hořce.
- Cizrnu posypte plátky parmazánu pro výraznou slanou chuť.
Metoda 7 ze 7: Pečenou cizrnu podávejte s jinými potravinami
Krok 1. Opečenou cizrnu můžete také smíchat s jinou pečenou zeleninou na salát
Cizrnu můžete například smíchat s restovanou zeleninou, jako jsou rajčata, nakrájená cibule, tuřín nebo jemné bramborové plátky.
Zbylou cizrnu vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte v chladničce až 3 dny
Tipy
- Pokud dáváte přednost cizrně, aniž byste byli přímo vystaveni dřevěnému uhlí, zabalte fazole do alobalu a položte je přímo na gril. Cizrnu vařte asi 3 minuty.
- Pokud chcete ušetřit čas, můžete si předem nakrájené fazole koupit v supermarketu, místo toho, abyste si konce odstřihli sami.
- Grilovaná cizrna se skvěle hodí k nakrájené slanině nebo klobáse.
