Dračí ovoce nebo pitaya je kaktusové ovoce, které se skládá ze tří druhů. Kůže může být červená nebo žlutá. Odrůdy s červenou slupkou mají bílou nebo červenou dužinu, zatímco ty se žlutou slupkou mají bílou dužinu. U obou typů můžete určit, zda je ovoce zralé, a to tak, že se na ovoce podíváte nebo je před konzumací podržíte. Pěstujete -li dračí ovoce, sklízejte ovoce ve správný čas, aby bylo ovoce zcela zralé.
Krok
Metoda 1 ze 3: Určení zralého dračího ovoce jeho viděním
Krok 1. Podívejte se na červené nebo žluté dračí ovoce
Nezralé dračí ovoce je zelené. Vnější slupka dračího ovoce bude s rostoucí zralostí měnit barvu, dokud nezmění barvu na žlutou nebo červenou podle odrůdy.
Zralé dračí ovoce má lehkou a rovnoměrnou slupku. Pokud na kůži najdete spoustu tmavých skvrn, podobných otlakům na jablku, je pravděpodobné, že dračí ovoce je přezrálé. Takové tmavé skvrny jsou však normální, pokud se jich najde jen několik
Krok 2. Zkontrolujte, zda „okvětní lístky“kůže začínají vadnout
Okvětní lístky dračího ovoce jsou tou částí kůže, která trčí. Pokud tyto okvětní lístky začnou schnout, hnědnout a vadnout, dračí ovoce je zralé a připravené k jídlu. Na druhou stranu, pokud barva špiček okvětních lístků stále vypadá svěží (červená nebo žlutá), znamená to, že ovoce není zralé a potřebuje trochu více času na zrání.
Poté, co dračí ovoce dosáhne stadia zralosti, když okvětní lístky uschnou, bude dračí ovoce ze stromu snadno vybírat. Pokud však plody spadnou ze stonku samy, je příliš zralé
Krok 3. Nakrájejte dračí ovoce
Vnitřek dračího ovoce je obvykle podle odrůdy bílý, tmavě růžový nebo purpurový a obsahuje mnoho malých černých semen. Tato malá černá semena jsou jedlá a vypadají jako semena kiwi. Textura dračího ovoce je pevná, ale ve zralosti vypadá šťavnatě, podobně jako kříženec melounu a hrušky.
Přezrálé maso dračího ovoce zhnědne, podobně jako barva pohmožděného banánu. Nejezte ovoce, které je hnědé nebo vysušené
Metoda 2 ze 3: Určení zralého dračího ovoce dotykem
Krok 1. Jemně stiskněte dračí ovoce palcem
Umístěte dračí ovoce do dlaně a poté ho stiskněte prsty nebo palcem. Textura by měla být měkká, ale ne mokrá. Pokud je příliš kašovité, je ovoce pravděpodobně příliš zralé. Je -li tvrdá, ovoce bude ještě několik dní dozrávat.
- Tuto metodu použijte, pouze pokud sklízíte dračí ovoce, které jste zasadili. Lisování dračího ovoce může zanechat stopy na kůži, což je špatná služba pro prodejce nebo jiné potenciální kupce, pokud to uděláte pro zboží v obchodě.
- Můžete si koupit nebo sklidit dračí ovoce, které není zcela zralé, a poté ho nechat několik dní odležet při pokojové teplotě. Za pár dní toto dračí ovoce dozraje samo. Otestujte, zda je propečená, denně slupku mačkejte.
Krok 2. Hledejte vady nebo poškození kůže
Kůže dračího ovoce může být poškozena nesprávným zacházením nebo přepravou. Pokud například není při přepravě řádně zabaleno, dračí ovoce na sebe narazí. Modřiny na ovoci mohou také nastat v důsledku padajícího ovoce. Chyby, jako je tato, zanechají na plodech stopy a díky ztrátě vlhkosti ovoce zmenší a scvrknou.
Zkontrolujte každou stranu ovoce a nekupujte ovoce prasklé, otevřené nebo poškozené
Krok 3. Vyhněte se ovoci se sušenými stonky
Stonky sušeného ovoce naznačují, že je ovoce příliš zralé. Dotkněte se ovoce, abyste zjistili, zda stonky hnijí, scvrkávají se a vysychají.
Metoda 3 ze 3: Sklizeň dračího ovoce ve správný čas
Krok 1. Sklízejte dračí ovoce, když je téměř úplně zralé
Dračí ovoce, na rozdíl od jiného ovoce, po sklizni nedozraje, proto musí být sklizeno dříve, než zcela dozraje.
- Dračí ovoce je připraveno ke sklizni, když se barva změnila ze zelené na žlutou nebo červenou.
- Malá trčící strana ovoce (také známá jako okvětní lístek) také začne dozrávat nebo hnědnout, jak ovoce dozrává.
- Zralost můžete také určit počítáním dnů po rozkvětu stromu. Ovoce obvykle dozrává nejméně po 27 až 33 dnech po odkvětu rostliny.
- Správný čas na sklizeň je čtyři dny poté, co se změní barva slupky ovoce. Pro účely exportu je však důležité sklízet o něco dříve, asi den poté, co kůže změní barvu.
Krok 2. Než je vyberete, odstraňte pichlavé části
Trny můžete odstranit nůžkami, vykartáčovat nebo vybrat v rukavicích. Jak ovoce dozrává, trny by se měly začít odlepovat, takže nebude těžké je odstranit. Vždy však noste rukavice pro každý případ, protože tyto špičaté části jsou velmi ostré.
Krok 3. Otočte dračí ovoce
Když je dračí ovoce zralé a připravené ke sklizni, lze dračí ovoce snadno sklízet několikrát zatočením. Pokud musíte zatáhnout, je pravděpodobné, že ovoce ještě není připraveno ke sklizni.
