Přítomnost dračího ovoce je na indonéském trhu s ovocem stále relativně nová. Ovoce je však velmi snadné jíst. Jakmile najdete zralé dračí ovoce, stačí ho rozkrojit na polovinu nebo na čtvrtiny. Slupku lze snadno ručně sloupnout nebo odstranit vyjmutím dužiny. Není třeba ji prát ani dělat další kroky. Dračí ovoce chutná křupavě, není tak sladké jako kiwi, takže ho lze jíst rovně, chlazené nebo z něj dělat smoothie.
Krok
Metoda 1 ze 3: Krájení dračího ovoce na dvě části
Krok 1. Dračí ovoce rozkrojte na polovinu
Položte dračí ovoce na prkénko a připravte si ostrý nůž. Slupku není třeba nejprve loupat, stačí ovoce podélně rozříznout. Nakrájejte dračí ovoce od stonku ke dnu, aby se ovoce rozdělilo na dvě části, a uvidíte jeho jedlé bílé maso.
Krok 2. Lžící odstraňte dužinu z kůže
Lžíci zasuňte mezi růžovou slupku a bílé maso. Zvedněte lžíci a vezměte maso z ovoce. Jedlou část lze snadno odstranit z kůže. Nabrat maso z ovoce tedy není těžké.
Existují i jiné druhy dračích plodů, jejichž dužina je červená, nikoli bílá. Tento druh je stále bezpečný k jídlu, ale není tak běžný jako bílé ovoce
Krok 3. Nakrájejte čtverečky
Oloupané ovoce dejte na prkénko a poté odstraňte slupku. Černá semena na bílém dužině jsou jedlá, takže je nemusíte vyhazovat. Jednoduše nakrájíte dužinu ovoce, abyste ji mohli snadno sníst.
Dračí ovoce můžete jíst samotné nebo pro dochucení zkuste udělat smoothie nebo ovocný salát
Metoda 2 ze 3: Řezání dračího ovoce na čtyři
Krok 1. Oloupejte slupku dračího ovoce
Podívejte se na horní část dračího ovoce, což je dřevnatý stonek. Ta část kůže, kterou lze otevřít, je všude kolem ní. Chcete -li slupku oloupat, držte slupku u otvoru, pak ji oloupejte jako oloupání banánu, takže uvidíte bílou, jedlou část ovoce.
Dračí ovoce můžete také rozdělit na čtyři, než oloupete kůži. Je jen na vás, která metoda vám vyhovuje, všechny jsou stejně dobré
Krok 2. Dračí ovoce nakrájejte na 4 kusy
Ovoce dejte na prkénko a připravte si nůž. Nejprve ovoce rozdělte svisle na 2. Položte obě poloviny na prkénko. Každý kus nakrájejte vodorovně, aby se dračí ovoce rozdělilo na 4 části.
Krok 3. Nakrájejte ovoce na kousky o velikosti kousnutí
Vezměte každý kus a znovu jej nakrájejte na menší kousky. Nejlepší je nakrájet ovoce na malé čtverečky. Plátky nemusí být ploché, důležité je, že dobře vypadají a dají se snadno sníst vidličkou nebo hodit do mixéru.
Metoda 3 ze 3: Kontrola zralosti dračího ovoce
Krok 1. Vyberte si dračí ovoce, jehož kůže je jasně růžová
Jasně růžová barva je nejviditelnějším znakem toho, že je dračí ovoce připraveno k jídlu. Na okrajích kůže může být trochu zeleně, ale neměly by být černé tečky. Dračí ovoce s černými tečkami je stále dobré, ale nevybírejte si ovoce s černými tečkami, které se rozšířily po celém těle.
- Pokud si nejste jisti ovocem černého tečkovaného draka, přidržte ovoce, abyste pocítili jeho hustotu. Pokud není kašovitý, je pravděpodobně stále dobré jíst.
- Některé druhy dračích plodů mají místo růžové jasně žlutou kůži.
- Zelené dračí ovoce znamená, že není zralé. Tak to nestříhejte.
Krok 2. Stiskněte dračí ovoce, abyste zkontrolovali jeho připravenost
Zralé dračí ovoce má zakřivenou rukojeť, ale nepřichytává se na dotek. Když je ovoce vylisované, mělo by být žvýkací, jako kiwi. Dračí ovoce, které je kašovité a není žvýkací, chutná špatně.
Dračí ovoce, které je stále tvrdé nebo je na dotek velmi pevné, znamená, že není zcela zralé
Krok 3. Položte nezralé dračí ovoce na stůl na několik dní
Nezralé dračí ovoce bude při dotyku zelené nebo velmi tvrdé. Ovoce je stále dobré, takže ho nechte venku v kuchyni, dokud nezraje. Ovoce kontrolujte každý den, abyste ovoce cítili, pokud je pokožka měkká a pružná.
Tipy
- Toto ovoce není třeba umývat, protože růžová slupka není jedlá.
- Semena dračího ovoce, která jsou černá v bílém dužině, jsou jedlá a nemusí se vyhazovat.
- Kvůli své barvě se kůže dračího ovoce často používá jako servírovací miska. Při konzumaci ovoce vraťte dračí ovoce, které bylo nakrájeno do mísy slupky.
