Potřebujete hořčičná semínka, ale máte problém je sehnat na trhu? Nebojte se, hořčičná semínka lze ve skutečnosti nahradit mnoha přísadami, které se dají snáze najít, například křen, majonéza a wasabi. Pokud chcete, můžete také nahradit určité druhy hořčičných semínek jinými variantami, nebo použít suchou nebo hotovou hořčici prodávanou v supermarketech.
Krok
Metoda 1 ze 2: Nahrazení hořčice jinými přísadami
Krok 1. Použijte křen, abyste do jídla přidali pikantnost
Obecně platí, že křen prodávaný v supermarketech byl smíchán s octem a někdy i jiným kořením, aby vznikla omáčka. Pokud nemáte hořčičná semínka, můžete také použít ředkvičky připravené k jídlu ve stejném poměru, abyste jídlu dodali pikantnost a jemnost.
Krok 2. Přidejte majonézu, abyste dosáhli stejné konzistence vaření
Ve skutečnosti se hořčičná semínka běžně používají k zahuštění polévek nebo jiných pokrmů. Pokud ke stejnému účelu potřebujete hořčičná semínka, zkuste nahradit stejným množstvím majonézy.
Krok 3. Nahraďte hořčičná semínka wasabi, abyste zvýšili pikantnost
Wasabi je zelená zeleninová pasta s velmi pikantní chutí, která se běžně používá v mnoha asijských pokrmech. Pokud nemáte hořčičná semínka, klidně nahraďte stejným množstvím wasabi, aby bylo jídlo ještě pikantnější.
Krok 4. Použijte semínka černého kmínu pro chuť podobnou hořčičným semenům
Trik, jednoduše v receptu nahraďte 1 porci hořčičných semínek 1 porcí černého kmínu. Protože mají podobnou chuť, mohou se navzájem nahradit, aniž by riskovali změnu chuti nebo textury pokrmu.
Krok 5. Přidejte kurkumu pro zvýšení výživy při vaření
Kurkuma je zvláště užitečná pro snížení zánětu a bolesti v těle a také pro posílení imunitního systému. Nahraďte proto prosím 1 porci hořčičných semínek 2 porcemi prášku z kurkumy, abyste obohatili přínosy pro zdraví ve stravě.
Metoda 2 ze 2: Použití různých variant monster
Krok 1. Nahraďte 1 porci hořčičných semínek 1 porcí suché hořčice
Pokud použitý recept vyžaduje 1 polévkovou lžíci. hořčičná semínka, nahraďte je prosím 1 polévkovou lžící. suchá hořčice.
Krok 2. Místo 1 polévkové lžíce hořčičných semínek použijte 1 čajovou lžičku hotových hořčičných produktů
Pokud je to možné, snižte množství tekutiny v receptu o 1 lžičku. vyhovět těmto změnám. Je-li zapotřebí různého množství hořčičných semínek, držte se hořčičných produktů připravených k použití v poměru jedné třetiny.
Krok 3. Nahraďte semena bílé hořčice méně hnědými hořčičnými semínky nebo semínky černé hořčice
V zásadě mají černá a hnědá hořčičná semena intenzivnější chuť než bílá hořčičná semena (která jsou také známá jako žlutá hořčičná semena). Pokud tedy recept, který praktikujete, vyžaduje bílá hořčičná semínka, zkuste nahradit 1 porci bílých hořčičných semínek porcí hnědých hořčičných semínek nebo porcí černých hořčičných semínek.
Krok 4. Na náhradu hnědých hořčičných semen použijte více žlutých hořčičných semen nebo méně černých hořčičných semínek
Ve skutečnosti jsou hnědá hořčičná semena chuťově bohatší než semena žluté hořčice, ale chuť není tak intenzivní jako semena černé hořčice. Pokud vám tedy dojdou hnědá hořčičná semínka, zkuste použít dvakrát tolik žlutých hořčičných semínek nebo polovinu černých hořčičných semínek.
Krok 5. Namísto použití černé hořčice přidejte odměrku žluté a hnědé hořčice
Černá hořčice je ze všech dostupných variant nejpikantnější a chuťově nejbohatší. Pokud máte potíže s nalezením, zkuste použít 4krát tolik žlutého hořčičného semene nebo 2krát tolik hnědého hořčičného semene, než byste jinak použili.
