Dýni lze použít v různých receptech. Pokud vaříte s dýní, musíte dýni nejprve očistit. Můžete také chtít vyčistit vnitřek pro vyřezávání. Čištění dýní je poměrně snadné a vyžaduje jen trochu trpělivosti a správné nástroje. Udělejte to opatrně. Určitě se při tom nechcete zranit.
Krok
Metoda 1 ze 3: Čištění dýně na vaření
Krok 1. Zkontrolujte shnilé části dýně
Měli byste to udělat před zakoupením dýně v obchodě a znovu poté, co se dostanete domů. Kupte si dýně, které vypadají stejně barevně i texturně. Tmavší, kašovité části svědčí o znehodnocení.
Pokud si po odnesení domů všimnete, že jsou dýně shnilé, před vařením ji vyjměte nožem
Krok 2. Dýni zbavte slupky pomocí kartáčku na zeleninu
Pokud nemáte zeleninový kartáč, použijte čistý hadřík s hrubou strukturou. To pomůže uvolnit nečistoty a nečistoty, takže nečistoty lze snadno opláchnout. Není třeba používat vodu. Dýni později opláchneme vodou.
- Dýně může být velmi velká, takže tento proces vyžaduje trpělivost. Ujistěte se, že drhnete celý povrch.
- Netřete příliš tvrdě. Nechcete škrábat dýňovou kůži.
Krok 3. Dýni opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty
Můžete použít vodu z vodovodu. Stačí opláchnout pod umyvadlem. Dýni podle potřeby obraťte, aby propláchla všechny strany.
Pokud vidíte na dýni přilepenou špínu nebo úlomky, jemně ji vetřete rukama nebo čistým hadříkem
Krok 4. Dýni rozkrojte na polovinu
Po očištění povrchu dýně ji rozkrojte na polovinu. Dýni prořízněte uprostřed ostrým nožem, který bude rovnoměrně krájet. Dělejte to pomalu a držte prsty mimo čepel, abyste se náhodou nezranili.
Krok 5. Odstraňte dýňová semínka
Vroubkovaná lžíce, například „grepová lžíce“, je ideální k odstranění dýňových semínek. Můžete také použít naběračku na zmrzlinu. Vytěžte obsah obou dýní. Odstraňte semínka v něm.
- Jakmile jsou semena odstraněna, dýně je připravena k vaření.
- Pokud vyřezáváte dýni, ujistěte se, že je vnitřek opravdu hladký. Pokud však chcete dýni uvařit, nemusíte. Nedělejte si příliš starosti s tím, zda jsou vnitřní stěny nerovné nebo trochu kašovité. Jen se ujistěte, že jsou odstraněna všechna semena.
Metoda 2 ze 3: Čištění semen dýně k vyřezávání
Krok 1. Zkontrolujte a omyjte dýni
I když je nebudete jíst, měly by být před vyřezáváním zkontrolovány a vyčištěny. Dýně musí být před vyřezáváním čisté.
- Nůžky zbavte dýně kašovitých nebo plesnivých částí.
- Dýni vydrhněte kartáčem na zeleninu nebo čistým hrubým hadříkem. Poté ji umyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty.
Krok 2. Nechte dýni dosáhnout pokojové teploty
Pokud jste přinesli dýni zvenčí, mohlo by to být trochu chladnější. Nechte dýni dosáhnout pokojové teploty. Pomocí rukou můžete změřit, zda má dýně pokojovou teplotu. Dýně se nejjednodušeji vykrajují při pokojové teplotě.
Krok 3. Do dýně udělejte díru
Ve skutečnosti je snazší a bezpečnější vyrazit otvor ve spodní části baňky a zahájit gravírování, ale děrování otvoru nahoře je pravděpodobně běžnější metodou. S otvory ve spodní části můžete vyhladit spodní část dýně, kam můžete později umístit svíčky. Snížíte tím riziko, že svíčka spadne a způsobí požár.
- Nakloňte dýni a pomocí nože vytvořte ve dně dýně velký otvor. Otvor by měl být dostatečně velký, abyste se do dýně snadno dostali. Vezměte malý nůž a opatrně provádějte zaoblené tahy, poté nožem vyrazte otvory ve spodní části dýně.
- Vezměte nůž a použijte k vyrovnání dna dýně. Ze dna dýně odstřihněte všechna zbývající semena a vlákna a udržujte kousky úhledné. Musíte vytvořit rovnou plochu, na kterou svíčku umístíte.
Krok 4. Odstraňte dýni lžící nebo rukama
Nyní můžete sáhnout do dýně a odstranit semínka. Nejlépe fungují lžíce, zejména zoubkované. Pokud k vyřezávání dýně používáte nádobíčko, je pravděpodobné, že je v balení zoubkovaná lžička. Můžete také použít naběračku na zmrzlinu. Někteří lidé dávají přednost sbírání dýňových semínek rukama.
- Odstraňte všechna semena rukama nebo lžící. Až budete hotovi, ujistěte se, že v něm nezůstala žádná semena.
- Pokud si necháte dýňová semínka na pozdější pražení, uložte je na bezpečné místo.
Krok 5. Vyhlaďte vnitřní stěny
K vyhlazení vnitřních stěn použijte nástroj na vyřezávání z hlíny - který obvykle obsahuje nástroj na vyřezávání dýní. Můžete si také koupit nástroje na vyřezávání hlíny v řemeslném obchodě, pokud jej nemáte. Běhejte po vnitřních stěnách, abyste vyčistili vlákna a celkově je hladší.
Jakmile jsou vnitřní stěny dýně vyhlazeny, na stěnách bude spousta vláken a lepkavého hlenu. Vše očistěte lžící
Krok 6. Vraťte spodní část dýně na původní místo a do ní propíchněte otvor
Poté, co dýni očistíte, vložte dno zpět. Stačí ji ručně vtlačit do otvoru. Poté v horní části dýně stejné velikosti vytvořte otvor kolem stonku. Nyní je dýně připravena k vyřezávání na Halloween.
Metoda 3 ze 3: Provedení bezpečnostních opatření
Krok 1. Ujistěte se, že je vaše pracovní oblast bezpečná
Při práci s noži buďte opatrní. Ujistěte se, že je vaše pracovní prostředí bezpečné, abyste předešli zranění.
- Pracujte na světlém místě. Abyste viděli, na čem se pracuje, potřebujete dostatečné osvětlení, abyste se vyhnuli náhodným nehodám.
- Pracovní stůl musí být suchý. Také se ujistěte, že jsou všechny řezbářské nástroje suché.
Krok 2. Dýni pomalu nakrájejte
Není třeba narychlo připravovat dýně, ať už na vaření nebo řezbářství. Řezání ve spěchu může způsobit uklouznutí nože a zranění. Při práci na dýni buďte trpěliví a buďte pomalí. Určitě nechcete, aby se vám při spěchu do práce něco stalo.
Krok 3. Zranění okamžitě ošetřete
I když jste provedli příslušná opatření, může dojít ke zranění. Pokud se při krájení dýně zraníte, jednejte rychle, abyste předešli komplikacím.
- Pomocí čistého hadru nebo hadru zatlačte na poraněnou oblast. Obvykle rána přestane krvácet za 5-10 minut.
- Pokud rána nepřestane krvácet nebo se objeví známky jako necitlivost, okamžitě navštivte lékaře. Rána může vyžadovat stehy nebo jiné lékařské ošetření.
